Как оформить заказ?

Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.

Как можно оплатить исследование?

Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).

В чём различие базовой и расширенной версий?

Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.

Когда я получу отчёт после оплаты?

Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.

Как получить закрывающие документы?

Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.

Предоставляете ли вы скидки?

Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.

Какие источники данных используются в отчётах?

Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.

Стоимость указана с НДС?

Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.

Работаете ли вы по договору?

Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.

Можно ли купить только часть данных из отчёта?

В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.

Что делать, если у меня возникнут вопросы по полученному отчёту?

После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.

Маркетинговое исследование

Рынок колбас и аналогичных мясных продуктов в России, 2018–2026 гг.

Актуальность описания: 19 мая 2026 г.

Срок предоставления: 3 рабочих дня после оплаты

Язык отчёта:

(EN в расширенной версии)

Формат файла: PDF, DOCX, XLSX (DOCX, XLSX в расширенной версии)

Способ получения: доставка на email

Скачать демо-версию (PDF)

Версия отчёта

Базовая

PDF на русском языке

Расширенная

PDF + Word + Excel. По запросу — английская версия

Срок подготовки: 3 рабочих дня

Перейти в корзину →

Оплата картой или по счёту

Доставка на email

Счёт для юридических лиц

Вопрос отправлен. Ответим на указанный email в ближайшее рабочее время.

Анализ рынка колбас и аналогичных мясных продуктов в России

С 2018 года крупные мясоперерабатывающие предприятия, в частности Новосибирский мясоконсервный комбинат, активно развивали собственную инфраструктуру, включая строительство и модернизацию заводов и агрокомплекса на Алтае. Это укрепило сырьевую базу и повысило эффективность производства колбас и мясных изделий. В 2020 году пандемия COVID-19 внесла коррективы в цепочки поставок и потребительское поведение, что отразилось на рыночной динамике.

В 2021 году отрасль активизировала продвижение продукции на выставке «ПРОДЭКСПО», что способствовало выходу новых товаров на рынок. В последующие годы продолжилась модернизация производственных мощностей и усиление конкуренции среди ключевых игроков. Рынок демонстрировал поступательный рост, поддерживаемый внутренним спросом и расширением ассортимента.

Значимым регуляторным событием стал запуск с 24 ноября 2025 года добровольного эксперимента по маркировке мясных изделий, полуфабрикатов и замороженной продукции с использованием системы «Честный знак». Минпромторг предложил продлить эксперимент до 31 августа 2026 года, а с 1 августа 2026 года анонсировано введение обязательной маркировки, что потребует от производителей и импортёров адаптации бизнес-процессов.

Производство по коду ОКПД 2 10.13.14.400 «Изделия колбасные копченые» в июне 2026 года составило 1,9 млн т — на 2,2% меньше, чем месяцем ранее.

Розничные цены на рынке колбас и аналогичных мясных продуктов

Розничные цены по товарам-представителям — Россия и федеральные округа, с изменением за 12 месяцев.

Колбаса вареная, руб./кг

Цена в июне 2026 г.

Регион	руб./кг	За год
Российская Федерация	576	+2,9%
Центральный ФО	597	+0,2%
Северо-Западный ФО	604	+1,2%
Южный ФО	563	+3,1%
Северо-Кавказский ФО	578	+6,8%
Приволжский ФО	515	+4,1%
Уральский ФО	591	+8,5%
Сибирский ФО	542	+3,2%
Дальневосточный ФО	740	+5,4%

Колбаса полукопченая и варено-копченая, руб./кг

Цена в июне 2026 г.

Регион	руб./кг	За год
Российская Федерация	723	+3,4%
Центральный ФО	767	+4,1%
Северо-Западный ФО	756	+1,9%
Южный ФО	695	-0,8%
Северо-Кавказский ФО	702	+6,1%
Приволжский ФО	643	+4,2%
Уральский ФО	708	+1,9%
Сибирский ФО	676	+4,5%
Дальневосточный ФО	932	+6,0%

Колбаса сырокопченая, руб./кг

Цена в июне 2026 г.

Регион	руб./кг	За год
Российская Федерация	1 327	+1,2%
Центральный ФО	1 356	-0,8%
Северо-Западный ФО	1 453	+1,8%
Южный ФО	1 354	+3,4%
Северо-Кавказский ФО	1 268	+2,8%
Приволжский ФО	1 139	+3,8%
Уральский ФО	1 163	-2,1%
Сибирский ФО	1 283	+2,1%
Дальневосточный ФО	1 686	+0,5%

Сосиски, сардельки, руб./кг

Цена в июне 2026 г.

Регион	руб./кг	За год
Российская Федерация	551	+2,9%
Центральный ФО	566	-0,6%
Северо-Западный ФО	589	+3,6%
Южный ФО	533	+6,8%
Северо-Кавказский ФО	523	+3,9%
Приволжский ФО	497	+4,0%
Уральский ФО	558	+0,6%
Сибирский ФО	508	+3,8%
Дальневосточный ФО	724	+5,5%

Цены на колбасы и сосиски в магазинах Москвы

Реальные розничные цены брендовых товаров рынка на полках федеральных сетей (Магнит, Дикси) с еженедельным обновлением. Ценовая корзина рынка — часть проекта «Индексы ТК Солюшнс».

Корзина охватывает небольшое число компаний, но все компании значимые; расчёт основан на реальных ценах на полке.

Цены на 05.08.2026

Товар	₽/ед.	₽/кг
Колбаса Великолукский МК Докторская варёная 500г	263,45	526,90
Колбаса Вязанка Докторская варёная 400г	276,95	692,38
Колбаса Вязанка Филейская варёная 450г	255,45	567,67
Сосиски Великолукский МК Молочные 330г	123,95	375,61
Сосиски Вязанка Молокуши Молочные 450г	256,45	569,89
Сосиски Вязанка Сливушки сливочные 450г	190,95	424,33
Сосиски Папа может Сочные 410г	149,95	365,73
Сосиски Папа может Супер сытные 600г	191,95	319,92
Среднее, ₽ за кг	—	480,30

Первый срез цен — 05.08.2026. Динамика появится после следующего еженедельного сбора.

Структура работы

Объём российского рынка колбас и аналогичных мясных продуктов

В данном разделе представлена оценка объёма рынка колбас и аналогичных мясных продуктов в России за 2021–2025 гг. на основе данных о производстве, импорте и экспорте.

Производство колбас и аналогичных мясных продуктов в России

Маркетинговое исследование рынка колбас и аналогичных мясных продуктов содержит данные о производстве продукции по следующим видам:

◦ 10.13.14 — Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы(2023–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.100 — Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.110 — Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные мясные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.111 — Колбасы (колбаски) вареные мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.112 — Сосиски мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.113 — Сардельки мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.114 — Шпикачки мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.115 — Хлебы колбасные мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.119 — Изделия колбасные вареные мясные прочие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.120 — Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные мясосодержащие(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.121 — Колбасы (колбаски) вареные мясосодержащие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.122 — Сосиски мясосодержащие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.123 — Сардельки мясосодержащие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.124 — Шпикачки мясосодержащие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.125 — Хлебы колбасные мясосодержащие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.129 — Изделия колбасные вареные мясосодержащие прочие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.130 — Изделия колбасные вареные из мяса и субпродуктов птицы(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.200 — Изделия колбасные кровяные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.210 — Изделия колбасные кровяные мясные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.220 — Изделия колбасные кровяные мясосодержащие(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.300 — Изделия колбасные жареные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.310 — Изделия колбасные жареные мясные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.320 — Изделия колбасные жареные мясосодержащие(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.400 — Изделия колбасные копченые(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.410 — Изделия колбасные копченые мясные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.411 — Колбасы (колбаски) полукопченые мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.412 — Колбасы (колбаски) варено-копченые мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.413 — Колбасы (колбаски) сырокопченые мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.414 — Колбасы (колбаски) сырокопченые мажущейся консистенции мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.415 — Колбасы (колбаски) сыровяленые мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.419 — Изделия колбасные копченые мясные прочие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.420 — Изделия колбасные копченые мясосодержащие(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.421 — Колбасы (колбаски) полукопченые мясосодержащие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.422 — Колбасы (колбаски) варено-копченые мясосодержащие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.429 — Изделия колбасные копченые мясосодержащие прочие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.430 — Изделия колбасные копченые из мяса птицы(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.431 — Изделия колбасные полукопченые из мяса птицы(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.432 — Изделия колбасные варено-копченые из мяса птицы(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.433 — Изделия колбасные сыровяленые из мяса птицы(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.434 — Изделия колбасные сырокопченые из мяса птицы(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.439 — Изделия колбасные копченые из мяса птицы прочие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.500 — Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.510 — Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.511 — Паштеты мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.512 — Колбасы ливерные мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.513 — Студни мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.514 — Холодцы мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.515 — Заливные мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.516 — Зельцы мясные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.519 — Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясные прочие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.520 — Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.521 — Паштеты мясосодержащие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.522 — Колбасы ливерные мясосодержащие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.523 — Студни мясосодержащие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.524 — Холодцы мясосодержащие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.525 — Заливные мясосодержащие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.526 — Зельцы мясосодержащие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.529 — Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов мясосодержащие прочие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.600 — Продукты из мяса и мяса птицы(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.610 — Продукты из мяса(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.611 — Продукты из мяса говяжьи(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.612 — Продукты из мяса свиные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.613 — Продукты из мяса бараньи(2019–2022 гг.)

◦ 10.13.14.615 — Продукты из мяса конские(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.617 — Продукты из мяса оленьи(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.618 — Продукты из мяса лосиные(2019–2021 гг.)

◦ 10.13.14.619 — Продукты из мяса прочие(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.620 — Продукты из мяса птицы(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.700 — Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.710 — Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.711 — Полуфабрикаты мясные крупнокусковые охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.712 — Полуфабрикаты мясные мелкокусковые и порционные охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.713 — Полуфабрикаты мясные рубленые охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.714 — Полуфабрикаты мясные в тесте охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.715 — Полуфабрикаты мясные крупнокусковые замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.716 — Полуфабрикаты мясные мелкокусковые и порционные замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.717 — Полуфабрикаты мясные рубленые замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.718 — Полуфабрикаты мясные в тесте замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.720 — Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.721 — Полуфабрикаты мясосодержащие крупнокусковые охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.722 — Полуфабрикаты мясосодержащие мелкокусковые и порционные охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.723 — Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.724 — Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.725 — Полуфабрикаты крупнокусковые мясосодержащие замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.726 — Полуфабрикаты мясосодержащие мелкокусковые и порционные замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.727 — Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.728 — Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.730 — Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.731 — Полуфабрикаты натуральные из мяса и субпродуктов птицы охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.732 — Полуфабрикаты рубленые из мяса и субпродуктов птицы охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.733 — Полуфабрикаты натуральные из мяса и субпродуктов птицы замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.734 — Полуфабрикаты рубленые из мяса и субпродуктов птицы замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.800 — Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.810 — Изделия кулинарные мясные охлажденные, замороженные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.811 — Изделия кулинарные мясные крупнокусковые охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.812 — Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.813 — Изделия кулинарные мясные рубленые охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.814 — Изделия кулинарные мясные в тесте охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.815 — Изделия кулинарные мясные крупнокусковые замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.816 — Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.817 — Изделия кулинарные мясные рубленые замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.818 — Изделия кулинарные мясные в тесте замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.820 — Изделия кулинарные мясосодержащие охлажденные, замороженные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.821 — Изделия кулинарные мясосодержащие крупнокусковые охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.822 — Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.823 — Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.824 — Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.825 — Изделия кулинарные мясосодержащие крупнокусковые замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.826 — Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.827 — Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.828 — Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.830 — Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные, замороженные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.831 — Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.832 — Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) замороженные(2018–2022 гг.)

◦ 10.13.14.900 — Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Импорт и экспорт колбас и аналогичных мясных продуктов

Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта колбас и аналогичных мясных продуктов по следующим кодам ТН ВЭД:

◦ 1601 — Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе

Представлена информация об объёме импорта и экспорта за 2019–2025 гг. в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.

С 2022 года Россия прекратила публикацию данных о внешней торговле; в отчёте используются зеркальные данные стран-партнёров, опубликовавших свою таможенную статистику.

Государственные закупки колбас и аналогичных мясных продуктов

В рамках главы производится сбор данных о государственных закупках колбас и аналогичных мясных продуктов 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2018 года по июль 2026 года, в которых был определён поставщик. Для компаний, участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах, показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel.

Профили крупнейших производителей колбас и аналогичных мясных продуктов

В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей колбас и аналогичных мясных продуктов. Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.

Средние цены

Представлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:

◦ 10.13.14.111 — Колбасы (колбаски) вареные мясные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.112 — Сосиски мясные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.113 — Сардельки мясные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.114 — Шпикачки мясные(2019–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.119 — Изделия колбасные вареные мясные прочие(2019–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.130 — Изделия колбасные вареные из мяса и субпродуктов птицы(2019–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.411 — Колбасы (колбаски) полукопченые мясные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.412 — Колбасы (колбаски) варено-копченые мясные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.413 — Колбасы (колбаски) сырокопченые мясные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.415 — Колбасы (колбаски) сыровяленые мясные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.431 — Изделия колбасные полукопченые из мяса птицы(2019–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.500 — Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов(2019–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.600 — Продукты из мяса и мяса птицы(2020–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.700 — Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.13.14.800 — Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные(2020 г., 2022–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Также приведены средние потребительские цены — по России в целом и федеральным округам, с помесячной динамикой — по товарам-представителям:

◦ Колбаса вареная, кг(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ Колбаса полукопченая и варено-копченая, кг(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ Колбаса сырокопченая, кг(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ Сосиски, сардельки, кг(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Прогноз развития рынка колбас и аналогичных мясных продуктов

Составлен прогноз развития рынка колбас и аналогичных мясных продуктов (производства, импорта, экспорта и объёма рынка) на 2027–2031 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли.

Наши клиенты

Содержание исследования рынка колбас и аналогичных мясных продуктов

1. Дисклеймер
2. Условия использования отчёта
3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
4. Ключевые показатели и тенденции рынка
1. 4.1. Ключевые показатели рынка
2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
5. Производство
1. 5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.1.1. Годовая динамика производства России в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
  2. 5.1.2. Производство по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
  3. 5.1.3. Структура производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  4. 5.1.4. Динамика структуры производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  5. 5.1.5. Динамика производства по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
2. 5.2. Отгрузки, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.2.1. Годовая динамика отгрузок в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
  2. 5.2.2. Отгрузки по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
  3. 5.2.3. Структура отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  4. 5.2.4. Динамика структуры отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
3. 5.3. Складские остатки, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.3.1. Динамика складских остатков по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
4. 5.4. Средние цены производителей, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.4.1. 10.13.14.111 - Boiled meat sausages, $ US/t
  2. 5.4.2. 10.13.14.112 - Meat sausages, $ US/t
  3. 5.4.3. 10.13.14.113 - Meat sausages, $ US/t
  4. 5.4.4. 10.13.14.114 - Meat shpikachki, $ US/t
  5. 5.4.5. 10.13.14.119 - Sausage, boiled, and other meat products, $ US/t
  6. 5.4.6. 10.13.14.130 - Sausage products cooked from meat and offal of poultry, $ US/t
  7. 5.4.7. 10.13.14.411 - Semi-smoked meat sausages, $ US/t
  8. 5.4.8. 10.13.14.412 - Boiled and smoked meat sausages, $ US/t
  9. 5.4.9. 10.13.14.413 - Raw smoked meat sausages, $ US/kg
  10. 5.4.10. 10.13.14.415 - Cured meat sausages, $ US/kg
  11. 5.4.11. 10.13.14.431 - Semi-smoked sausage products from poultry meat, $ US/t
  12. 5.4.12. 10.13.14.500 - Sausage products made from heat-treated ingredients, $ US/t
  13. 5.4.13. 10.13.14.600 - Meat and poultry products, $ US/t
  14. 5.4.14. 10.13.14.700 - Semi-finished meat, meat-containing, chilled, frozen, $ US/t
  15. 5.4.15. 10.13.14.800 - Culinary meat, meat-containing and poultry meat and offal products, chilled, frozen, $ US/t
  16. 5.4.16. 10.13.14.900 - Sausage products and similar food products from meat, offal or blood of animals, from meat and offal of poultry, other, not included in other groupings, $ US/t
5. 5.5. Розничные цены, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.5.1. Колбаса вареная, руб./кг
  2. 5.5.2. Колбаса полукопченая и варено-копченая, руб./кг
  3. 5.5.3. Колбаса сырокопченая, руб./кг
  4. 5.5.4. Сосиски, сардельки, руб./кг
6. Экспорт
1. 6.1. Экспорт — сводная информация
2. 6.2. Экспорт в натуральном выражении, т
  1. 6.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2019-2025 гг., т
  2. 6.2.2. Динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., т
  3. 6.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
3. 6.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
  1. 6.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2019-2025 гг., млн $ США
  2. 6.3.2. Динамика экспорта продукции из России в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., млн $ США
  3. 6.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
4. 6.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
  1. 6.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из России, 2019-2025 гг., $ США/т
  2. 6.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из России в разрезе стран, 2019-2025 гг., $ США/т
7. Импорт
1. 7.1. Импорт — сводная информация
2. 7.2. Импорт в натуральном выражении, т
  1. 7.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2019-2025 гг., т
  2. 7.2.2. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., т
  3. 7.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
3. 7.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
  1. 7.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2019-2025 гг., млн $ США
  2. 7.3.2. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., млн $ США
  3. 7.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
4. 7.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
  1. 7.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Россию, 2019-2025 гг., $ США/т
  2. 7.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Россию в разрезе стран, 2019-2025 гг., $ США/т
8. Торговый баланс
1. 8.1. Торговый баланс
  1. 8.1.1. В натуральном выражении, т
  2. 8.1.2. В денежном выражении, млн $ США
9. Топ стран покупателей и продавцов, 2019-2025 гг.
1. 9.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
2. 9.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
10. Государственные закупки
11. Профили компаний-производителей

Нас цитируют

Наши преимущества

Самая актуальная информация: Отчёты обновляются регулярно — вы получаете данные на момент выпуска, а не устаревшие цифры двух-трёхлетней давности.
Только факты, без воды: Каждый раздел содержит конкретные цифры, таблицы и графики. Никаких общих слов — только аналитика, которая нужна для принятия решений.
Опыт работы 13 лет: С 2014 года мы подготовили сотни отчётов для ведущих российских и международных компаний в десятках отраслей.
Гарантия лучшей цены: Если вы найдёте аналогичный отчёт дешевле — мы вернём разницу. Качество не должно стоить дорого.
Гибкая система скидок: При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, от 5 отчётов — 15%. Постоянным клиентам — индивидуальные условия.
Только нужные данные: Вы можете заказать отдельные разделы отчёта, а не весь документ целиком — платите только за то, что реально необходимо.
Безупречная репутация: Среди наших клиентов — Яндекс, Сбербанк, Газпром Нефть, Лукойл и десятки других крупных компаний. Ни одного неразрешённого спора.
Сдача строго в срок: Готовый отчёт вы получите в течение 3 рабочих дней после оплаты. Задержки недопустимы — мы ценим ваше время.

Часто задаваемые вопросы

: Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.
: Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).
: Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.
: Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.
: Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.
: Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.
: Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.
: Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.
: Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.
: В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.
: После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.