Как оформить заказ?

Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.

Как можно оплатить исследование?

Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).

В чём различие базовой и расширенной версий?

Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.

Когда я получу отчёт после оплаты?

Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.

Как получить закрывающие документы?

Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.

Предоставляете ли вы скидки?

Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.

Какие источники данных используются в отчётах?

Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.

Стоимость указана с НДС?

Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.

Работаете ли вы по договору?

Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.

Можно ли купить только часть данных из отчёта?

В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.

Что делать, если у меня возникнут вопросы по полученному отчёту?

После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.

Маркетинговое исследование

Рынок кофе в России, 2018–2026 гг.

Дата выпуска: Июнь 2026

Актуальность описания: 24 июля 2026 г.

Срок предоставления: 3 рабочих дня после оплаты

Язык отчёта:

(EN в расширенной версии)

Формат файла: PDF, DOCX, XLSX (DOCX, XLSX в расширенной версии)

Способ получения: доставка на email

Скачать демо-версию (PDF)

Российский рынок кофе полностью зависит от импортного сырья: в стране кофе не выращивается, а потребление прибавляет 5–7% ежегодно. В 2019–2021 годах импорт зелёного и обжаренного кофе составлял 170–200 тыс. т на сумму около 1 млрд долларов; ключевые поставщики — Бразилия и Вьетнам. Несмотря на усложнение логистики с 2022 года, физические объёмы не пострадали, а внутренняя обжарка за пять лет выросла более чем вдвое. Среди трендов — рост specialty-сегмента, капсульных форматов и смещение спроса с растворимого кофе на зерновой.

Версия отчёта

Базовая

PDF на русском языке

Расширенная

PDF + Word + Excel. По запросу — английская версия

Срок подготовки: 3 рабочих дня

Перейти в корзину →

Оплата картой или по счёту

Доставка на email

Счёт для юридических лиц

Вопрос отправлен. Ответим на указанный email в ближайшее рабочее время.

Анализ рынка кофе в России

Кофе в России не выращивается — страна полностью зависит от импорта сырья. Тем не менее внутренний рынок кофе — один из самых динамичных в пищевой отрасли: потребление растёт на 5–7% ежегодно, а культура кофепития проникает даже в малые города. В 2019–2021 годах импорт зелёного и обжаренного кофе составлял 170–200 тыс. т на сумму около 1 млрд долл. Основные поставщики — Бразилия (35–40%), Вьетнам (25–30%), Индия и Индонезия.

С 2022 года международная логистика усложнилась: санкционные ограничения на банковские переводы и страхование грузов потребовали выстраивания новых платёжных схем. Тем не менее физические объёмы поставок не пострадали — кофе слишком важен для потребительского рынка. Между тем российские обжарщики наращивают мощности: за пять лет объём внутренней обжарки вырос более чем вдвое, что снижает зависимость от импорта готового продукта.

В 2024 году импорт кофе составил около ХХ тыс. т на сумму ХХ млрд долл. Ключевые игроки: «Орими» (бренды Jardin, «Жокей»), Paulig, Poetti, а также десятки крафтовых обжарщиков. Среди трендов — бурный рост specialty-сегмента, развитие капсульных форматов, экспансия сетевых кофеен и постепенное смещение потребительских предпочтений с растворимого на зерновой кофе.

Производство по коду ОКПД 2 10.83.11 «Кофе без кофеина и кофе жареный» в июле 2026 года составило 9,5 тыс. т — на 23,1% больше, чем месяцем ранее.

Розничные цены на рынке кофе

Розничные цены по товарам-представителям — Россия и федеральные округа, с изменением за 12 месяцев.

Кофе натуральный в зернах и молотый, руб./кг

Цена в июне 2026 г.

Регион	руб./кг	За год
Российская Федерация	2 064	+10,0%
Центральный ФО	2 058	+8,8%
Северо-Западный ФО	2 135	+12,1%
Южный ФО	2 018	+10,4%
Северо-Кавказский ФО	2 024	+5,5%
Приволжский ФО	1 937	+11,1%
Уральский ФО	2 259	+7,9%
Сибирский ФО	1 993	+11,2%
Дальневосточный ФО	2 468	+13,7%

Кофе натуральный растворимый, руб./кг

Цена в июне 2026 г.

Регион	руб./кг	За год
Российская Федерация	4 158	+7,0%
Центральный ФО	4 111	+2,6%
Северо-Западный ФО	4 549	+5,6%
Южный ФО	4 198	+10,6%
Северо-Кавказский ФО	3 923	+15,7%
Приволжский ФО	3 821	+10,5%
Уральский ФО	4 197	+0,1%
Сибирский ФО	4 000	+7,8%
Дальневосточный ФО	5 504	+11,9%

Цены на кофе в магазинах Москвы

Реальные розничные цены брендовых товаров рынка на полках федеральных сетей (Магнит, Дикси) с еженедельным обновлением. Ценовая корзина рынка — часть проекта «Индексы ТК Солюшнс».

Корзина охватывает небольшое число компаний, но все компании значимые; расчёт основан на реальных ценах на полке.

Цены на 19.09.2026

Магазин

Период сравнения

Товар	15.08, ₽	19.09, ₽	Изм.	₽/100 г
Кофе Ambassador Platinum раств. 95г	355,45	344,95	-3,0%	363,11
Кофе Egoiste Noir раств. 100г	708,44	724,94	+2,3%	724,94
Кофе Jardin Gold раств. 95г	387,45	364,95	-5,8%	384,16
Кофе Milagro Gold Roast раств. 95г	339,90	339,90	0,0%	357,79
Кофе Monarch Original раств. сублим. 1.8г	18,49	17,99	-2,7%	999,44
Кофе Nescafe Classic раств. 120г	419,90	419,90	0,0%	349,92
Кофе Nescafe Gold раств. 190г	610,44	574,94	-5,8%	302,60
Кофе Poetti Daily Mokka молотый 250г	429,95	419,95	-2,3%	167,98
Кофе Жокей Gold раств. сублим. 150г	434,95	434,95	0,0%	289,97
Кофе Чёрная карта Арабика в зёрнах 250г	394,95	394,95	0,0%	157,98
Среднее, ₽ за 100 г	416,66	409,79	-1,6%

Структура работы

Объём российского рынка кофе

В данном разделе представлена оценка объёма рынка кофе в России за 2021–2025 гг. на основе данных о производстве, импорте и экспорте.

Производство кофе в России

Маркетинговое исследование рынка кофе содержит данные о производстве продукции по следующим видам:

◦ 10.83.11 — Кофе без кофеина и кофе жареный(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

◦ 10.83.11.110 — Кофе без кофеина(2023–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

◦ 10.83.11.120 — Кофе жареный(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

◦ 10.83.12.120 — Экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

Импорт и экспорт кофе

Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта кофе по следующим кодам ТН ВЭД:

◦ 0901 — Кофе, жареный или нежареный, с кофеином или без кофеина; кофейная шелуха и оболочки зерен кофе; заменители кофе, содержащие кофе в любой пропорции

◦ 0901 11 — Кофе нежареный с кофеином

◦ 0901 12 — Кофе нежареный без кофеина

◦ 0901 21 — Кофе жареный с кофеином

◦ 0901 22 — Кофе жареный без кофеина

◦ 0901 90 — Кофейная шелуха и оболочки зерен кофе; заменители кофе, содержащие кофе в любой пропорции

◦ 2101 11 — Экстракты, эссенции и концентраты кофе

Представлена информация об объёме импорта и экспорта за 2020–2025 гг. в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.

С 2022 года Россия прекратила публикацию данных о внешней торговле; в отчёте используются зеркальные данные стран-партнёров, опубликовавших свою таможенную статистику.

Государственные закупки кофе

В рамках главы производится сбор данных о государственных закупках кофе 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2018 года по август 2026 года, в которых был определён поставщик. Для компаний, участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах, показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel.

Профили крупнейших производителей кофе

В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей кофе. Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.

Средние цены

Представлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:

◦ 10.83.12.120 — Экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Также приведены средние потребительские цены — по России в целом и федеральным округам, с помесячной динамикой — по товарам-представителям:

◦ Кофе натуральный в зернах и молотый, кг(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ Кофе натуральный растворимый, кг(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Прогноз развития рынка кофе

Составлен прогноз развития рынка кофе (производства, импорта, экспорта и объёма рынка) на 2027–2031 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли.

Наши клиенты

Содержание исследования рынка кофе

1. Дисклеймер
2. Условия использования отчёта
3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
4. Ключевые показатели и тенденции рынка
1. 4.1. Ключевые показатели рынка
2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
5. Производство
1. 5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 7 мес.)
  1. 5.1.1. Годовая динамика производства России в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 7 мес.)
  2. 5.1.2. Производство по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 7 мес.)
  3. 5.1.3. Структура производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 7 мес.)
  4. 5.1.4. Динамика производства по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 7 мес.)
2. 5.2. Средние цены производителей, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.2.1. 10.83.11 — Кофе без кофеина и кофе жареный, руб.
3. 5.3. Розничные цены, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.3.1. Кофе натуральный в зернах и молотый, руб./кг
  2. 5.3.2. Кофе натуральный растворимый, руб./кг
6. Экспорт
1. 6.1. Экспорт — сводная информация
2. 6.2. Экспорт в натуральном выражении, 2020–2025 гг.
  1. 6.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из России, 2020–2025 гг.
  2. 6.2.2. Динамика экспорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
  3. 6.2.3. Структура экспорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
3. 6.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США, 2020–2025 гг.
  1. 6.3.1. Годовая динамика экспорта в денежном выражении, 2020–2025 гг., млн $ США
  2. 6.3.2. Динамика экспорта в денежном выражении в разрезе стран, 2020–2025 гг., млн $ США
4. 6.4. Средняя стоимость экспорта, $ США/т
7. Импорт
1. 7.1. Импорт — сводная информация
2. 7.2. Импорт в натуральном выражении, 2020–2025 гг.
  1. 7.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию, 2020–2025 гг.
  2. 7.2.2. Динамика импорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
  3. 7.2.3. Структура импорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
3. 7.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США, 2020–2025 гг.
  1. 7.3.1. Годовая динамика импорта в денежном выражении, 2020–2025 гг., млн $ США
  2. 7.3.2. Динамика импорта в денежном выражении в разрезе стран, 2020–2025 гг., млн $ США
4. 7.4. Средняя стоимость импорта, $ США/т
8. Торговый баланс
1. 8.1. В натуральном выражении
2. 8.2. В денежном выражении, млн $ США
9. Топ стран покупателей и продавцов, 2020–2025 гг.
1. 9.1. Импорт в стоимостном выражении по странам
2. 9.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам
10. Государственные закупки
11. Профили компаний-производителей

Нас цитируют

Наши преимущества

Самая актуальная информация: Отчёты обновляются регулярно — вы получаете данные на момент выпуска, а не устаревшие цифры двух-трёхлетней давности.
Только факты, без воды: Каждый раздел содержит конкретные цифры, таблицы и графики. Никаких общих слов — только аналитика, которая нужна для принятия решений.
Опыт работы 13 лет: С 2014 года мы подготовили сотни отчётов для ведущих российских и международных компаний в десятках отраслей.
Гарантия лучшей цены: Если вы найдёте аналогичный отчёт дешевле — мы вернём разницу. Качество не должно стоить дорого.
Гибкая система скидок: При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, от 5 отчётов — 15%. Постоянным клиентам — индивидуальные условия.
Только нужные данные: Вы можете заказать отдельные разделы отчёта, а не весь документ целиком — платите только за то, что реально необходимо.
Безупречная репутация: Среди наших клиентов — Яндекс, Сбербанк, Газпром Нефть, Лукойл и десятки других крупных компаний. Ни одного неразрешённого спора.
Сдача строго в срок: Готовый отчёт вы получите в течение 3 рабочих дней после оплаты. Задержки недопустимы — мы ценим ваше время.

Часто задаваемые вопросы

: Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.
: Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).
: Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.
: Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.
: Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.
: Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.
: Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.
: Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.
: Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.
: В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.
: После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.