Как оформить заказ?

Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.

Как можно оплатить исследование?

Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).

В чём различие базовой и расширенной версий?

Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.

Когда я получу отчёт после оплаты?

Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.

Как получить закрывающие документы?

Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.

Предоставляете ли вы скидки?

Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.

Какие источники данных используются в отчётах?

Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.

Стоимость указана с НДС?

Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.

Работаете ли вы по договору?

Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.

Можно ли купить только часть данных из отчёта?

В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.

Что делать, если у меня возникнут вопросы по полученному отчёту?

После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.

Маркетинговое исследование

Рынок кофе в России, 2018–2026 гг.

Дата выпуска: Июнь 2026

Актуальность описания: 24 июля 2026 г.

Срок предоставления: 3 рабочих дня после оплаты

Язык отчёта:

(EN в расширенной версии)

Формат файла: PDF, DOCX, XLSX (DOCX, XLSX в расширенной версии)

Способ получения: доставка на email

Скачать демо-версию (PDF)

Российский рынок кофе полностью зависит от импортного сырья: в стране кофе не выращивается, а потребление прибавляет 5–7% ежегодно. В 2019–2021 годах импорт зелёного и обжаренного кофе составлял 170–200 тыс. т на сумму около 1 млрд долларов; ключевые поставщики — Бразилия и Вьетнам. Несмотря на усложнение логистики с 2022 года, физические объёмы не пострадали, а внутренняя обжарка за пять лет выросла более чем вдвое. Среди трендов — рост specialty-сегмента, капсульных форматов и смещение спроса с растворимого кофе на зерновой.

Версия отчёта

Базовая

PDF на русском языке

Расширенная

PDF + Word + Excel. По запросу — английская версия

Срок подготовки: 3 рабочих дня

Перейти в корзину →

Оплата картой или по счёту

Доставка на email

Счёт для юридических лиц

Вопрос отправлен. Ответим на указанный email в ближайшее рабочее время.

Анализ рынка кофе в России

Кофе в России не выращивается — страна полностью зависит от импорта сырья. Тем не менее внутренний рынок кофе — один из самых динамичных в пищевой отрасли: потребление растёт на 5–7% ежегодно, а культура кофепития проникает даже в малые города. В 2019–2021 годах импорт зелёного и обжаренного кофе составлял 170–200 тыс. т на сумму около 1 млрд долл. Основные поставщики — Бразилия (35–40%), Вьетнам (25–30%), Индия и Индонезия.

С 2022 года международная логистика усложнилась: санкционные ограничения на банковские переводы и страхование грузов потребовали выстраивания новых платёжных схем. Тем не менее физические объёмы поставок не пострадали — кофе слишком важен для потребительского рынка. Между тем российские обжарщики наращивают мощности: за пять лет объём внутренней обжарки вырос более чем вдвое, что снижает зависимость от импорта готового продукта.

В 2024 году импорт кофе составил около ХХ тыс. т на сумму ХХ млрд долл. Ключевые игроки: «Орими» (бренды Jardin, «Жокей»), Paulig, Poetti, а также десятки крафтовых обжарщиков. Среди трендов — бурный рост specialty-сегмента, развитие капсульных форматов, экспансия сетевых кофеен и постепенное смещение потребительских предпочтений с растворимого на зерновой кофе.

Производство по коду ОКПД 2 10.83.11 «Кофе без кофеина и кофе жареный» в июне 2026 года составило 7,6 тыс. т — на 1,6% меньше, чем месяцем ранее.

Розничные цены на рынке кофе

Розничные цены по товарам-представителям — Россия и федеральные округа, с изменением за 12 месяцев.

Кофе натуральный в зернах и молотый, руб./кг

Цена в июне 2026 г.

Регион	руб./кг	За год
Российская Федерация	2 064	+10,0%
Центральный ФО	2 058	+8,8%
Северо-Западный ФО	2 135	+12,1%
Южный ФО	2 018	+10,4%
Северо-Кавказский ФО	2 024	+5,5%
Приволжский ФО	1 937	+11,1%
Уральский ФО	2 259	+7,9%
Сибирский ФО	1 993	+11,2%
Дальневосточный ФО	2 468	+13,7%

Кофе натуральный растворимый, руб./кг

Цена в июне 2026 г.

Регион	руб./кг	За год
Российская Федерация	4 158	+7,0%
Центральный ФО	4 111	+2,6%
Северо-Западный ФО	4 549	+5,6%
Южный ФО	4 198	+10,6%
Северо-Кавказский ФО	3 923	+15,7%
Приволжский ФО	3 821	+10,5%
Уральский ФО	4 197	+0,1%
Сибирский ФО	4 000	+7,8%
Дальневосточный ФО	5 504	+11,9%

Цены на кофе в магазинах Москвы

Реальные розничные цены брендовых товаров рынка на полках федеральных сетей (Магнит, Дикси) с еженедельным обновлением. Ценовая корзина рынка — часть проекта «Индексы ТК Солюшнс».

Корзина охватывает небольшое число компаний, но все компании значимые; расчёт основан на реальных ценах на полке.

Цены на 03.08.2026

Товар	₽/ед.	₽/100 г
Кофе Ambassador Platinum раств. 95г	355,45	374,16
Кофе Egoiste Noir раств. 100г	684,94	684,94
Кофе Jardin Gold раств. 95г	344,95	363,11
Кофе Milagro Gold Roast раств. 95г	339,90	357,79
Кофе Monarch Original раств. сублим. 1.8г	18,49	1 027,22
Кофе Nescafe Classic раств. 120г	399,95	333,29
Кофе Nescafe Gold раств. 190г	599,94	315,76
Кофе Poetti Daily Mokka молотый 250г	429,95	171,98
Кофе Жокей Gold раств. сублим. 150г	434,95	289,97
Кофе Чёрная карта Арабика в зёрнах 250г	394,95	157,98
Среднее, ₽ за 100 г	—	407,62

Первый срез цен — 03.08.2026. Динамика появится после следующего еженедельного сбора.

Структура работы

Объём российского рынка кофе

В данном разделе представлена оценка объёма рынка кофе в России за 2021–2025 гг. на основе данных о производстве, импорте и экспорте.

Производство кофе в России

Маркетинговое исследование рынка кофе содержит данные о производстве продукции по следующим видам:

◦ 10.83.11 — Кофе без кофеина и кофе жареный(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.83.11.110 — Кофе без кофеина(2023–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.83.11.120 — Кофе жареный(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.83.12.120 — Экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Импорт и экспорт кофе

Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта кофе по следующим кодам ТН ВЭД:

◦ 0901 — Кофе, жареный или нежареный, с кофеином или без кофеина; кофейная шелуха и оболочки зерен кофе; заменители кофе, содержащие кофе в любой пропорции

◦ 0901 11 — Кофе нежареный с кофеином

◦ 0901 12 — Кофе нежареный без кофеина

◦ 0901 21 — Кофе жареный с кофеином

◦ 0901 22 — Кофе жареный без кофеина

◦ 0901 90 — Кофейная шелуха и оболочки зерен кофе; заменители кофе, содержащие кофе в любой пропорции

◦ 2101 11 — Экстракты, эссенции и концентраты кофе

Представлена информация об объёме импорта и экспорта за 2020–2025 гг. в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.

С 2022 года Россия прекратила публикацию данных о внешней торговле; в отчёте используются зеркальные данные стран-партнёров, опубликовавших свою таможенную статистику.

Государственные закупки кофе

В рамках главы производится сбор данных о государственных закупках кофе 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2018 года по июль 2026 года, в которых был определён поставщик. Для компаний, участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах, показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel.

Профили крупнейших производителей кофе

В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей кофе. Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.

Средние цены

Представлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:

◦ 10.83.12.120 — Экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Также приведены средние потребительские цены — по России в целом и федеральным округам, с помесячной динамикой — по товарам-представителям:

◦ Кофе натуральный в зернах и молотый, кг(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ Кофе натуральный растворимый, кг(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Прогноз развития рынка кофе

Составлен прогноз развития рынка кофе (производства, импорта, экспорта и объёма рынка) на 2027–2031 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли.

Наши клиенты

Содержание исследования рынка кофе

1. Дисклеймер
2. Условия использования отчёта
3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
4. Ключевые показатели и тенденции рынка
1. 4.1. Ключевые показатели рынка
2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
5. Производство
1. 5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.1.1. Годовая динамика производства России в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  2. 5.1.2. Производство по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  3. 5.1.3. Структура производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  4. 5.1.4. Динамика производства по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
2. 5.2. Средние цены производителей, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.2.1. 10.83.11 — Кофе без кофеина и кофе жареный, руб.
3. 5.3. Розничные цены, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.3.1. Кофе натуральный в зернах и молотый, руб./кг
  2. 5.3.2. Кофе натуральный растворимый, руб./кг
6. Экспорт
1. 6.1. Экспорт — сводная информация
2. 6.2. Экспорт в натуральном выражении, 2020–2025 гг.
  1. 6.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из России, 2020–2025 гг.
  2. 6.2.2. Динамика экспорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
  3. 6.2.3. Структура экспорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
3. 6.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США, 2020–2025 гг.
  1. 6.3.1. Годовая динамика экспорта в денежном выражении, 2020–2025 гг., млн $ США
  2. 6.3.2. Динамика экспорта в денежном выражении в разрезе стран, 2020–2025 гг., млн $ США
4. 6.4. Средняя стоимость экспорта, $ США/т
7. Импорт
1. 7.1. Импорт — сводная информация
2. 7.2. Импорт в натуральном выражении, 2020–2025 гг.
  1. 7.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию, 2020–2025 гг.
  2. 7.2.2. Динамика импорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
  3. 7.2.3. Структура импорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
3. 7.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США, 2020–2025 гг.
  1. 7.3.1. Годовая динамика импорта в денежном выражении, 2020–2025 гг., млн $ США
  2. 7.3.2. Динамика импорта в денежном выражении в разрезе стран, 2020–2025 гг., млн $ США
4. 7.4. Средняя стоимость импорта, $ США/т
8. Торговый баланс
1. 8.1. В натуральном выражении
2. 8.2. В денежном выражении, млн $ США
9. Топ стран покупателей и продавцов, 2020–2025 гг.
1. 9.1. Импорт в стоимостном выражении по странам
2. 9.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам
10. Государственные закупки
11. Профили компаний-производителей

Нас цитируют

Наши преимущества

Самая актуальная информация: Отчёты обновляются регулярно — вы получаете данные на момент выпуска, а не устаревшие цифры двух-трёхлетней давности.
Только факты, без воды: Каждый раздел содержит конкретные цифры, таблицы и графики. Никаких общих слов — только аналитика, которая нужна для принятия решений.
Опыт работы 13 лет: С 2014 года мы подготовили сотни отчётов для ведущих российских и международных компаний в десятках отраслей.
Гарантия лучшей цены: Если вы найдёте аналогичный отчёт дешевле — мы вернём разницу. Качество не должно стоить дорого.
Гибкая система скидок: При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, от 5 отчётов — 15%. Постоянным клиентам — индивидуальные условия.
Только нужные данные: Вы можете заказать отдельные разделы отчёта, а не весь документ целиком — платите только за то, что реально необходимо.
Безупречная репутация: Среди наших клиентов — Яндекс, Сбербанк, Газпром Нефть, Лукойл и десятки других крупных компаний. Ни одного неразрешённого спора.
Сдача строго в срок: Готовый отчёт вы получите в течение 3 рабочих дней после оплаты. Задержки недопустимы — мы ценим ваше время.

Часто задаваемые вопросы

: Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.
: Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).
: Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.
: Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.
: Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.
: Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.
: Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.
: Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.
: Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.
: В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.
: После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.