Мясной рынок России: цены на все виды мяса выросли на фоне глобального удешевления свинины
На российском мясном рынке за прошедшую неделю зафиксирован рост цен по всем основным категориям продукции. По данным отраслевых источников, подорожали говядина, свинина и мясо птицы.
При этом на мировых рынках наблюдается обратная тенденция — свинина дешевеет. Расхождение российских и глобальных ценовых трендов указывает на внутренние факторы удорожания: сезонный рост спроса, увеличение себестоимости кормовой базы и логистические издержки.
Комментарий Ильи Савельева, аналитика ТК Солюшнс:
Ситуация, когда в мире свинина дешевеет, а в России дорожает — типичный признак ограниченной конкуренции на внутреннем рынке. Импорт свинины в Россию минимален из-за ветеринарных ограничений, поэтому глобальное снижение цен не транслируется в российскую розницу. Российские производители — «Мираторг», «Русагро», ГК «Черкизово» — фактически работают на закрытом рынке с ограниченным числом крупных игроков. Пока потребительский спрос держится, у них нет стимула снижать отпускные цены вслед за мировыми котировками. Для переработчиков и HoReCa это означает дальнейшее давление на маржу в ближайшие недели.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
