Производство мяса птицы в России сократилось на 5,6% в сентябре
Производство мяса птицы в России в сентябре составило 535,8 тыс. тонн и сократилось на 5,6% год к году. По данным Neuralnet, за восемь месяцев выпуск снизился на 3,3%, до 4,36 млн тонн, а поголовье птицы оказалось на 2,4% меньше прошлогоднего уровня.
По данным Росстата на 16 октября, в хозяйствах всех категорий насчитывалось 561,1 млн голов птицы. На объемы производства влияют рост стоимости кормов на 8–10% и вспышки птичьего гриппа H5N1, из-за которых предприятия увеличивают расходы на ветеринарный контроль. Эпизоотические ограничения также осложняют экспорт продукции.
Снижение предложения уже отражается на оптовом рынке: по данным Neuralnet, в июле стоимость тушки птицы выросла на 23%, до 218 рублей за килограмм. Росптицесоюз ранее прогнозировал производство по итогам года на уровне 5,6 млн тонн в убойном весе, что на 70–80 тыс. тонн превышает результат предыдущего года, однако текущая динамика повышает риск недостижения этой оценки.
Комментарий Елизаветы Мельниковой, аналитика ТК Солюшнс:
Сентябрьское снижение выпуска на 5,6% показывает, что российский рынок птицы столкнулся не с разовым сбоем. Корма подорожали на 8–10%, а вспышки птичьего гриппа увеличивают затраты хозяйств и создают риск локальных остановок производства. На этом фоне цена тушки уже выросла на 23%, до 218 рублей за килограмм. Для российских переработчиков это означает более дорогое сырье, а для розницы — давление на цены курятины и мясных полуфабрикатов. Если сокращение поголовья на 2,4% продолжится, быстро восстановить предложение будет сложно: птицеводческим предприятиям потребуется время на формирование нового стада. Годовой прогноз в 5,6 млн тонн теперь выглядит напряженным, а экспорт может уступить внутреннему рынку в борьбе за доступные объемы.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
