Рынок замороженного рыбного филе в России, 2018–2026 гг.
Актуальность описания: 8 октября 2026 г.
Срок предоставления: 3 рабочих дня после оплаты
Формат файла: PDF, DOCX, XLSX (DOCX, XLSX в расширенной версии)
Способ получения: доставка на email
Скачать демо-версию (PDF)Рынок замороженного рыбного филе в России в 2018–2021 годах вырос со 100,7 до 130,5 тыс. т благодаря господдержке рыбопереработки и расширению ассортимента. С 2022 года объёмы сокращались: сказались экспериментальная маркировка, внешние ограничения, рост цен и высокая ключевая ставка. Пошлина ЕС на белую рыбу в 2024 году развернула поставки в Азию — экспорт вырос рекордно, внутренний рынок сжался, а производство обновило исторический максимум. В 2025–2026 годах динамику определяют обязательная маркировка и рост отгрузок в Китай и Японию.
Версия отчёта
Срок подготовки: 3 рабочих дня
Анализ рынка замороженного рыбного филе в России
С 2018 по 2021 год объём рынка замороженного рыбного филе в России уверенно рос: с 100,7 тыс. т до 130,5 тыс. т. Этому способствовали государственные инициативы по развитию рыбопереработки, кооперация рыбаков и переработчиков, а также расширение ассортимента – на полках появилось филе с разной степенью готовности и индивидуальная упаковка. Пандемия COVID-19 в 2020 году привела к временным логистическим сбоям, но интерес потребителей к замороженной продукции помог удержать рынок, а к 2021 году рост ускорился за счёт импортозамещения и активного продвижения отечественной рыбы в рознице.
В 2022 году рынок начал сокращаться: введение экспериментальной маркировки замороженной продукции и внешнеэкономические ограничения усложнили работу отрасли. В 2023 году падение усилилось – рост цен на рыбное филе, высокая ключевая ставка и низкая рентабельность переработки сдерживали инвестиции и спрос. Ключевым событием 2024 года стало введение ЕС ввозной пошлины на белую рыбу из России. Это подтолкнуло производителей к резкому наращиванию экспорта в другие регионы, особенно в Азию, что привело к рекордному росту отгрузок за рубеж и одновременному сжатию внутреннего рынка. При этом само производство филе достигло исторических максимумов.
В 2025–2026 годах развитие рынка определяют обязательная маркировка замороженной продукции и продолжающийся рост экспорта в Китай и Японию. Внутренний спрос поддерживается за счёт расширения ассортимента из минтая (полуфабрикаты, сурими) и маркетинговых программ, но его сдерживают высокая инфляция и дорогие кредиты. Российские производители усиливают позиции в сегменте импортозамещения, а усиление контроля качества постепенно повышает доверие потребителей к продукции.
Производство по коду ОКПД 2 10.20.14.120 «Филе морской рыбы мороженое» в июле 2026 года составило 25,8 тыс. т — на 97,0% больше, чем месяцем ранее.
Розничные цены на рынке замороженного рыбного филе
Розничные цены по товарам-представителям — Россия и федеральные округа, с изменением за 12 месяцев.
Филе рыбное, руб./кг
Цена в июне 2026 г.
| Регион | руб./кг | За год |
|---|---|---|
| Российская Федерация | 662 | +3,6% |
| Центральный ФО | 715 | +3,8% |
| Северо-Западный ФО | 808 | +6,2% |
| Южный ФО | 534 | +0,9% |
| Северо-Кавказский ФО | 509 | +8,7% |
| Приволжский ФО | 544 | +2,3% |
| Уральский ФО | 664 | -0,2% |
| Сибирский ФО | 615 | +3,5% |
| Дальневосточный ФО | 541 | +6,9% |
Цены на замороженная рыба в магазинах Москвы
Реальные розничные цены брендовых товаров рынка на полках федеральных сетей (Магнит, Дикси) с еженедельным обновлением. Ценовая корзина рынка — часть проекта «Индексы ТК Солюшнс».
Корзина охватывает небольшое число компаний, но все компании значимые; расчёт основан на реальных ценах на полке.
Цены на 31.10.2026
| Товар | 26.09, ₽ | 31.10, ₽ | Изм. | ₽/100 г |
|---|---|---|---|---|
| Рыбное филе Vici Дальневосточное 300г | 219,95 | 199,90 | -9,1% | 66,63 |
| Треска Borealis филе без кожи 300г | 349,95 | 329,90 | -5,7% | 109,97 |
| Филе минтая Borealis без кожи замороженное 650г | 769,94 | 599,90 | -22,1% | 92,29 |
| Филе минтая Borealis замороженное 300г | 229,90 | 299,90 | +30,4% | 99,97 |
| Среднее, ₽ за 100 г | 96,26 | 92,22 | -4,2% |
Структура работы
Объём российского рынка замороженного рыбного филе
В данном разделе представлена оценка объёма рынка замороженного рыбного филе в России за 2021–2025 гг. на основе данных о производстве, импорте и экспорте.
Производство замороженного рыбного филе в России
Маркетинговое исследование рынка замороженного рыбного филе содержит данные о производстве продукции по следующим видам:
Импорт и экспорт замороженного рыбного филе
Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта замороженного рыбного филе по следующим кодам ТН ВЭД:
Представлена информация об объёме импорта и экспорта за 2019–2025 гг. в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.
С 2022 года Россия прекратила публикацию данных о внешней торговле; в отчёте используются зеркальные данные стран-партнёров, опубликовавших свою таможенную статистику.
Государственные закупки замороженного рыбного филе
В рамках главы производится сбор данных о государственных закупках замороженного рыбного филе 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2018 года по октябрь 2026 года, в которых был определён поставщик. Для компаний, участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах, показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel.
Профили крупнейших производителей замороженного рыбного филе
В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей замороженного рыбного филе. Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.
Средние цены
Представлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:
Также приведены средние потребительские цены — по России в целом и федеральным округам, с помесячной динамикой — по товарам-представителям:
Прогноз развития рынка замороженного рыбного филе
Составлен прогноз развития рынка замороженного рыбного филе (производства, импорта, экспорта и объёма рынка) на 2027–2031 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли.
Наши клиенты
Содержание исследования рынка замороженного рыбного филе
- 1. Дисклеймер
- 2. Условия использования отчёта
- 3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
-
4. Ключевые показатели и тенденции рынка
- 4.1. Ключевые показатели рынка
- 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
-
5. Производство
-
5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.)
- 5.1.1. Годовая динамика производства России в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.), тыс. т
- 5.1.2. Производство по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.), тыс. т
- 5.1.3. Структура производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.)
- 5.1.4. Динамика структуры производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.)
- 5.1.5. Динамика производства по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.), тыс. т
-
5.2. Отгрузки, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.2.1. Годовая динамика отгрузок в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
- 5.2.2. Отгрузки по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
- 5.2.3. Структура отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.2.4. Динамика структуры отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
-
5.3. Складские остатки, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.)
- 5.3.1. Динамика складских остатков по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.), тыс. т
-
5.4. Средние цены производителей, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.4.1. 10.20.14 - Fillet of fish ice cream, $ US/t
- 5.5. Розничные цены, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.5.1. Филе рыбное, руб./кг
-
5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.)
-
6. Экспорт
- 6.1. Экспорт — сводная информация
- 6.2. Экспорт в натуральном выражении, тыс. т
- 6.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2019-2025 гг., тыс. т
- 6.2.2. Динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., тыс. т
- 6.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
- 6.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
- 6.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2019-2025 гг., млн $ США
- 6.3.2. Динамика экспорта продукции из России в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., млн $ США
- 6.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
- 6.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
- 6.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из России, 2019-2025 гг., $ США/т
- 6.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из России в разрезе стран, 2019-2025 гг., $ США/т
-
7. Импорт
- 7.1. Импорт — сводная информация
- 7.2. Импорт в натуральном выражении, тыс. т
- 7.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2019-2025 гг., тыс. т
- 7.2.2. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., тыс. т
- 7.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
- 7.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
- 7.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2019-2025 гг., млн $ США
- 7.3.2. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., млн $ США
- 7.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
- 7.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
- 7.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Россию, 2019-2025 гг., $ США/т
- 7.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Россию в разрезе стран, 2019-2025 гг., $ США/т
-
8. Торговый баланс
- 8.1. Торговый баланс
- 8.1.1. В натуральном выражении, тыс. т
- 8.1.2. В денежном выражении, млн $ США
- 8.1. Торговый баланс
-
9. Топ стран покупателей и продавцов, 2019-2025 гг.
- 9.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
- 9.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
- 10. Государственные закупки
- 11. Профили компаний-производителей
Нас цитируют
Наши преимущества
-
Самая актуальная информация
- Отчёты обновляются регулярно — вы получаете данные на момент выпуска, а не устаревшие цифры двух-трёхлетней давности.
-
Только факты, без воды
- Каждый раздел содержит конкретные цифры, таблицы и графики. Никаких общих слов — только аналитика, которая нужна для принятия решений.
-
Опыт работы 13 лет
- С 2014 года мы подготовили сотни отчётов для ведущих российских и международных компаний в десятках отраслей.
-
Гарантия лучшей цены
- Если вы найдёте аналогичный отчёт дешевле — мы вернём разницу. Качество не должно стоить дорого.
-
Гибкая система скидок
- При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, от 5 отчётов — 15%. Постоянным клиентам — индивидуальные условия.
-
Только нужные данные
- Вы можете заказать отдельные разделы отчёта, а не весь документ целиком — платите только за то, что реально необходимо.
-
Безупречная репутация
- Среди наших клиентов — Яндекс, Сбербанк, Газпром Нефть, Лукойл и десятки других крупных компаний. Ни одного неразрешённого спора.
-
Сдача строго в срок
- Готовый отчёт вы получите в течение 3 рабочих дней после оплаты. Задержки недопустимы — мы ценим ваше время.
Часто задаваемые вопросы
-
Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.
-
Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).
-
Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.
-
Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.
-
Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.
-
Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.
-
Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.
-
Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.
-
Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.
-
В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.
-
После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.
Похожие исследования рынков
Рынок живой рыбы в России, 2018–2026 гг.
от 95 900 ₽
Рынок свежих или охлаждённых тресковых в России, 2018–2026 гг.
от 95 900 ₽
Рынок свежих или охлаждённых камбалообразных в России, 2018–2026 гг.
от 95 900 ₽
Рынок свежей или охлаждённой сельди в России, 2018–2026 гг.
от 95 900 ₽
Рынок свежих или охлаждённых анчоусов в России, 2018–2026 гг.
от 95 900 ₽
Последние новости по рынку
В первом полугодии 2026 года Россия поставила на ключевые зарубежные рынки более 1 млн тонн рыбной продукции. Об этом сообщил президент Всероссийской...
Елизавета Мельникова
Лососевая путина 2026 года фактически завершилась с худшими результатами за последние годы. По данным ВНИРО, на 29 сентября добыто всего 98,4 тыс. тон...
Елизавета Мельникова
Оптовая цена минтая на Дальнем Востоке на 21 сентября 2026 года достигла 215 руб. за 1 кг. По данным ФГУП «Нацрыбресурс», за неделю рыба подорожала на...
Роман Горницкий
Российский экспорт рыбы и морепродуктов в Китай за январь — август 2026 года достиг 926 тыс. тонн на сумму свыше 3,05 млрд долларов. По данным аналити...
Виктория Рожкова
Сеть «ВкусВилл», переработчик «Экспрод» и «Русская рыбопромышленная компания» (РРПК) подписали трёхлетнее рамочное соглашение о совместном развитии пр...
Андрей Шевченко