Как оформить заказ?

Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.

Как можно оплатить исследование?

Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).

В чём различие базовой и расширенной версий?

Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.

Когда я получу отчёт после оплаты?

Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.

Как получить закрывающие документы?

Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.

Предоставляете ли вы скидки?

Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.

Какие источники данных используются в отчётах?

Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.

Стоимость указана с НДС?

Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.

Работаете ли вы по договору?

Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.

Можно ли купить только часть данных из отчёта?

В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.

Что делать, если у меня возникнут вопросы по полученному отчёту?

После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.

Маркетинговое исследование

Рынок шоколада и продуктов из какао в России, 2018–2026 гг.

Актуальность описания: 28 августа 2026 г.

Срок предоставления: 3 рабочих дня после оплаты

Язык отчёта:

(EN в расширенной версии)

Формат файла: PDF, DOCX, XLSX (DOCX, XLSX в расширенной версии)

Способ получения: доставка на email

Скачать демо-версию (PDF)

Версия отчёта

Базовая

PDF на русском языке

Расширенная

PDF + Word + Excel. По запросу — английская версия

Срок подготовки: 3 рабочих дня

Перейти в корзину →

Оплата картой или по счёту

Доставка на email

Счёт для юридических лиц

Вопрос отправлен. Ответим на указанный email в ближайшее рабочее время.

Анализ рынка шоколада и продуктов из какао в России

В 2018-2019 годах объем рынка шоколада и какао-продуктов в России увеличился с 1 015 тыс. т до 1 047 тыс. т. Росту способствовало восприятие шоколада как полезного лакомства благодаря высокому содержанию какао-бобов, а также глобальная тенденция к здоровому образу жизни. Производство также наращивалось, следуя за спросом.

В 2020 году объем рынка сократился до 892 тыс. т, однако потребительские предпочтения в пользу качественного шоколада сохранились, и уже в 2021 году рынок восстановился до 1 087 тыс. т. В этот период производители активно использовали более дешёвые аналоги какао-бобов (какаовеллу), что помогало сдерживать себестоимость при сохранении спроса.

Начиная с 2022 года на рынке появились новые игроки, что привело к перераспределению долей. Объём рынка продолжил расти, несмотря на влияние санкций и валютных колебаний. В 2023-2024 годах ключевым фактором стал беспрецедентный рост цен на какао-сырьё, составляющее до половины себестоимости продукции. Тем не менее, крупные компании, такие как «Ферреро Руссия», КДВ и другие, наращивали производство, а спрос на качественный шоколад оставался стабильным.

Производство по коду ОКПД 2 10.82.22 «Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде» в июле 2026 года составило 70 тыс. т — на 1,8% больше, чем месяцем ранее.

Розничные цены на рынке шоколада и продуктов из какао

Розничные цены по товарам-представителям — Россия и федеральные округа, с изменением за 12 месяцев.

Шоколад, руб./кг

Цена в июне 2026 г.

Регион	руб./кг	За год
Российская Федерация	1 528	+5,5%
Центральный ФО	1 566	+2,5%
Северо-Западный ФО	1 748	+5,9%
Южный ФО	1 445	+3,8%
Северо-Кавказский ФО	1 360	+12,1%
Приволжский ФО	1 389	+5,2%
Уральский ФО	1 422	+6,9%
Сибирский ФО	1 567	+7,4%
Дальневосточный ФО	2 141	+5,7%

Конфеты шоколадные натуральные и с добавками, руб./кг

Цена в июне 2026 г.

Регион	руб./кг	За год
Российская Федерация	1 053	+3,4%
Центральный ФО	1 124	+0,2%
Северо-Западный ФО	1 212	+3,7%
Южный ФО	993	+3,9%
Северо-Кавказский ФО	831	+7,8%
Приволжский ФО	957	+5,3%
Уральский ФО	1 058	-0,8%
Сибирский ФО	1 058	+2,7%
Дальневосточный ФО	1 443	+7,5%

Конфеты мягкие, глазированные шоколадом, руб./кг

Цена в июне 2026 г.

Регион	руб./кг	За год
Российская Федерация	554	+4,6%
Центральный ФО	582	-0,1%
Северо-Западный ФО	589	+4,8%
Южный ФО	537	+2,8%
Северо-Кавказский ФО	484	+7,5%
Приволжский ФО	487	+6,5%
Уральский ФО	577	+4,0%
Сибирский ФО	576	+9,2%
Дальневосточный ФО	761	+7,3%

Цены на шоколад в магазинах Москвы

Реальные розничные цены брендовых товаров рынка на полках федеральных сетей (Магнит, Дикси) с еженедельным обновлением. Ценовая корзина рынка — часть проекта «Индексы ТК Солюшнс».

Корзина охватывает небольшое число компаний, но все компании значимые; расчёт основан на реальных ценах на полке.

Цены на 19.09.2026

Магазин

Период сравнения

Товар	15.08, ₽	19.09, ₽	Изм.	₽/100 г
Шоколад Milka молочный 80г	134,95	133,45	-1,1%	166,81
Шоколад Milka молочный с цельным миндалем 80г	194,95	141,95	-27,2%	177,44
Шоколад Milka молочный с цельным фундуком 80г	146,95	133,45	-9,2%	166,81
Шоколад Ritter Sport молочный Альпийское молоко 100г	187,45	177,45	-5,3%	177,45
Шоколад Ritter Sport молочный Цельный лесной орех 100г	187,45	172,45	-8,0%	172,45
Шоколад Алёнка молочный 150г	186,45	179,95	-3,5%	119,97
Шоколад Алёнка молочный 75г	98,95	98,95	0,0%	131,93
Шоколад Бабаевский Люкс темный 75г	125,95	104,99	-16,6%	139,99
Шоколад Бабаевский Элитный 75% 75г	139,95	144,95	+3,6%	193,27
Шоколад Бабаевский горький 75г	130,95	114,99	-12,2%	153,32
Шоколад Россия Щедрая душа молочный пористый (Шоколадные пузырьки) 70г	72,49	77,49	+6,9%	110,70
Среднее, ₽ за 100 г	169,08	155,47	-8,1%

Структура работы

Объём российского рынка шоколада и продуктов из какао

В данном разделе представлена оценка объёма рынка шоколада и продуктов из какао в России за 2021–2025 гг. на основе данных о производстве, импорте и экспорте.

Производство шоколада и продуктов из какао в России

Маркетинговое исследование рынка шоколада и продуктов из какао содержит данные о производстве продукции по следующим видам:

◦ 10.82.14 — Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

◦ 10.82.21 — Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

◦ 10.82.21.110 — Шоколад в неупакованном виде(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

◦ 10.82.21.120 — Глазурь шоколадная(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

◦ 10.82.21.190 — Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

◦ 10.82.22 — Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

◦ 10.82.22.110 — Шоколад в упакованном виде(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

◦ 10.82.22.120 — Изделия шоколадные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

◦ 10.82.22.121 — Изделия шоколадные с начинкой(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

◦ 10.82.22.122 — Изделия шоколадные без начинки(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

◦ 10.82.22.130 — Конфеты шоколадные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

◦ 10.82.22.140 — Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

◦ 10.82.22.190 — Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде(2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

Импорт и экспорт шоколада и продуктов из какао

Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта шоколада и продуктов из какао по следующим кодам ТН ВЭД:

◦ 1806 — Шоколад и прочие готовые пищевые продукты, содержащие какао

◦ 1806 10 — Какао-порошок с добавлением сахара или других подслащивающих веществ

◦ 1806 20 — Прочие изделия, в брикетах, пластинках и плитках, массой более 2 кг, или в жидком, пастообразном, порошкообразном, гранулированном виде, или в виде иной бесформенной массы в контейнерах или упаковках

◦ 1806 31 — Изделия прочие, содержащие какао, в брикетах, пластинках или плитках с начинкой

◦ 1806 32 — Прочие готовые пищевые продукты, содержащие какао, без начинки в брикетах, плитках, пластинках

◦ 1806 90 — Прочий шоколад и прочие пищевые продукты, содержащие какао

Представлена информация об объёме импорта и экспорта за 2019–2025 гг. в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.

С 2022 года Россия прекратила публикацию данных о внешней торговле; в отчёте используются зеркальные данные стран-партнёров, опубликовавших свою таможенную статистику.

Государственные закупки шоколада и продуктов из какао

В рамках главы производится сбор данных о государственных закупках шоколада и продуктов из какао 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2018 года по август 2026 года, в которых был определён поставщик. Для компаний, участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах, показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel.

Профили крупнейших производителей шоколада и продуктов из какао

В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей шоколада и продуктов из какао. Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.

Средние цены

Представлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:

◦ 10.82.22.110 — Шоколад в упакованном виде(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.82.22.130 — Конфеты шоколадные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.82.22.140 — Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Также приведены средние потребительские цены — по России в целом и федеральным округам, с помесячной динамикой — по товарам-представителям:

◦ Шоколад, кг(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ Конфеты шоколадные натуральные и с добавками, кг(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ Конфеты мягкие, глазированные шоколадом, кг(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Прогноз развития рынка шоколада и продуктов из какао

Составлен прогноз развития рынка шоколада и продуктов из какао (производства, импорта, экспорта и объёма рынка) на 2027–2031 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли.

Наши клиенты

Содержание исследования рынка шоколада и продуктов из какао

1. Дисклеймер
2. Условия использования отчёта
3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
4. Ключевые показатели и тенденции рынка
1. 4.1. Ключевые показатели рынка
2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
5. Производство
1. 5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 7 мес.)
  1. 5.1.1. Годовая динамика производства России в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 7 мес.), тыс. т
  2. 5.1.2. Производство по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 7 мес.), тыс. т
  3. 5.1.3. Структура производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 7 мес.)
  4. 5.1.4. Динамика структуры производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 7 мес.)
  5. 5.1.5. Динамика производства по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 7 мес.), тыс. т
2. 5.2. Отгрузки, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.2.1. Годовая динамика отгрузок в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
  2. 5.2.2. Отгрузки по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
  3. 5.2.3. Структура отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  4. 5.2.4. Динамика структуры отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
3. 5.3. Складские остатки, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.3.1. Динамика складских остатков по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
4. 5.4. Средние цены производителей, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.4.1. 10.82.22.110 - Packaged chocolate, $ US/t
  2. 5.4.2. 10.82.22.130 - Chocolate candies, $ US/t
  3. 5.4.3. 10.82.22.140 - Chocolates glazed with chocolate and chocolate-milk glaze, $ US/t
5. 5.5. Мировое производство по странам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.5.1. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
  2. 5.5.2. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  3. 5.5.3. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
6. 5.6. Розничные цены, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.6.1. Шоколад, руб./кг
  2. 5.6.2. Конфеты шоколадные натуральные и с добавками, руб./кг
  3. 5.6.3. Конфеты мягкие, глазированные шоколадом, руб./кг
6. Экспорт
1. 6.1. Экспорт — сводная информация
2. 6.2. Экспорт в натуральном выражении, тыс. т
  1. 6.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2019-2025 гг., тыс. т
  2. 6.2.2. Динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., тыс. т
  3. 6.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
3. 6.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
  1. 6.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2019-2025 гг., млн $ США
  2. 6.3.2. Динамика экспорта продукции из России в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., млн $ США
  3. 6.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
4. 6.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
  1. 6.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из России, 2019-2025 гг., $ США/т
  2. 6.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из России в разрезе стран, 2019-2025 гг., $ США/т
7. Импорт
1. 7.1. Импорт — сводная информация
2. 7.2. Импорт в натуральном выражении, тыс. т
  1. 7.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2019-2025 гг., тыс. т
  2. 7.2.2. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., тыс. т
  3. 7.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
3. 7.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
  1. 7.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2019-2025 гг., млн $ США
  2. 7.3.2. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., млн $ США
  3. 7.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
4. 7.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
  1. 7.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Россию, 2019-2025 гг., $ США/т
  2. 7.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Россию в разрезе стран, 2019-2025 гг., $ США/т
8. Торговый баланс
1. 8.1. Торговый баланс
  1. 8.1.1. В натуральном выражении, тыс. т
  2. 8.1.2. В денежном выражении, млн $ США
9. Топ стран покупателей и продавцов, 2019-2025 гг.
1. 9.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
2. 9.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
10. Государственные закупки
11. Профили компаний-производителей

Нас цитируют

Наши преимущества

Самая актуальная информация: Отчёты обновляются регулярно — вы получаете данные на момент выпуска, а не устаревшие цифры двух-трёхлетней давности.
Только факты, без воды: Каждый раздел содержит конкретные цифры, таблицы и графики. Никаких общих слов — только аналитика, которая нужна для принятия решений.
Опыт работы 13 лет: С 2014 года мы подготовили сотни отчётов для ведущих российских и международных компаний в десятках отраслей.
Гарантия лучшей цены: Если вы найдёте аналогичный отчёт дешевле — мы вернём разницу. Качество не должно стоить дорого.
Гибкая система скидок: При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, от 5 отчётов — 15%. Постоянным клиентам — индивидуальные условия.
Только нужные данные: Вы можете заказать отдельные разделы отчёта, а не весь документ целиком — платите только за то, что реально необходимо.
Безупречная репутация: Среди наших клиентов — Яндекс, Сбербанк, Газпром Нефть, Лукойл и десятки других крупных компаний. Ни одного неразрешённого спора.
Сдача строго в срок: Готовый отчёт вы получите в течение 3 рабочих дней после оплаты. Задержки недопустимы — мы ценим ваше время.

Часто задаваемые вопросы

: Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.
: Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).
: Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.
: Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.
: Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.
: Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.
: Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.
: Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.
: Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.
: В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.
: После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.