Рынок растительных масел в России, 2018–2026 гг.
Дата выпуска: Июнь 2026
Актуальность описания: 5 октября 2026 г.
Срок предоставления: 3 рабочих дня после оплаты
Формат файла: PDF, DOCX, XLSX (DOCX, XLSX в расширенной версии)
Способ получения: доставка на email
Скачать демо-версию (PDF)Рынок растительных масел в России — один из ключевых сегментов АПК: страна входит в число мировых лидеров по производству и экспорту подсолнечного масла. Основу выпуска формируют подсолнечное, соевое и рапсовое масла; переработка растёт на фоне высоких урожаев масличных. Крупнейшие игроки — ГК «Русагро», «ЭФКО», «Юг Руси», «Астон». Внутренний спрос устойчив, экспорт идёт в Китай, Индию, Турцию и страны СНГ; развивается сегмент бутилированного масла под брендами производителей и СТМ торговых сетей.
Версия отчёта
Срок подготовки: 3 рабочих дня
Анализ рынка растительных масел в России
Растительные масла — один из ключевых экспортных товаров российского АПК. Суммарное производство растительных масел в 2024 году превысило ХХ млн тонн, из которых подсолнечное масло составило более 60%, рапсовое — около 15%, соевое — 12%, остальное приходится на льняное, горчичное и прочие нишевые масла.
Россия — мировой лидер по производству и экспорту подсолнечного масла, конкурируя с Украиной за первое место. В 2024 году экспорт растительных масел из России составил ХХ млн тонн на сумму свыше ХХ млрд долл. Основные покупатели — Индия, Китай, Турция, Египет, Иран. Крупнейшие производители — «Эфко», «Русагро», «Солнечные продукты» (ГК «Букет»), «Каргилл» (под локальным управлением), «Благо».
Отрасль характеризуется высокой степенью вертикальной интеграции: крупные холдинги контролируют всю цепочку от выращивания масличных культур до бутылирования готового продукта. Внутренние цены регулируются государством через механизм экспортных пошлин — демпфер, введённый в 2021 году, сдерживает рост розничных цен при высокой мировой конъюнктуре. Перспективы — наращивание производства рапсового масла (рост посевов рапса на ХХ% за три года) и развитие глубокой переработки: выпуск лецитина, жирных кислот и биодизеля.
Производство по коду ОКПД 2 10.41.5 «Масла растительные и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации» в августе 2026 года составило 280 тыс. т — на 5,4% больше, чем месяцем ранее.
Розничные цены на рынке растительных масел
Розничные цены по товарам-представителям — Россия и федеральные округа, с изменением за 12 месяцев.
Масло подсолнечное, руб./л
Цена в июне 2026 г.
| Регион | руб./л | За год |
|---|---|---|
| Российская Федерация | 153 | +1,0% |
| Центральный ФО | 149 | -0,2% |
| Северо-Западный ФО | 165 | +0,9% |
| Южный ФО | 153 | +2,4% |
| Северо-Кавказский ФО | 162 | +1,0% |
| Приволжский ФО | 140 | +0,4% |
| Уральский ФО | 148 | +0,2% |
| Сибирский ФО | 153 | +2,0% |
| Дальневосточный ФО | 193 | +2,4% |
Масло оливковое, руб./л
Цена в июне 2026 г.
| Регион | руб./л | За год |
|---|---|---|
| Российская Федерация | 1 462 | -16,4% |
| Центральный ФО | 1 475 | -19,7% |
| Северо-Западный ФО | 1 549 | -17,0% |
| Южный ФО | 1 422 | -15,2% |
| Северо-Кавказский ФО | 1 511 | -4,1% |
| Приволжский ФО | 1 377 | -15,1% |
| Уральский ФО | 1 237 | -14,7% |
| Сибирский ФО | 1 409 | -12,7% |
| Дальневосточный ФО | 2 245 | -3,5% |
Цены на подсолнечное масло в магазинах Москвы
Реальные розничные цены брендовых товаров рынка на полках федеральных сетей (Магнит, Дикси) с еженедельным обновлением. Ценовая корзина рынка — часть проекта «Индексы ТК Солюшнс».
Корзина охватывает небольшое число компаний, но все компании значимые; расчёт основан на реальных ценах на полке.
Цены на 31.10.2026
| Товар | 26.09, ₽ | 31.10, ₽ | Изм. | ₽/л |
|---|---|---|---|---|
| Масло подсолнечное Золотая семечка рафинированное дезодорированное 1,8л | 267,45 | 264,95 | -0,9% | 147,19 |
| Масло подсолнечное Олейна с добавлением оливкового 1л | 157,45 | 162,49 | +3,2% | 162,49 |
| Масло подсолнечное Слобода рафинированное 1л | 133,99 | 147,49 | +10,1% | 147,49 |
| Среднее, ₽ за л | 146,67 | 152,39 | +3,9% |
Структура работы
Объём российского рынка растительных масел
В данном разделе представлена оценка объёма рынка растительных масел в России за 2021–2025 гг. на основе данных о производстве, импорте и экспорте.
Производство растительных масел в России
Маркетинговое исследование рынка растительных масел содержит данные о производстве продукции по следующим видам:
Импорт и экспорт растительных масел
Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта растительных масел по следующим кодам ТН ВЭД:
Представлена информация об объёме импорта и экспорта за 2020–2025 гг. в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.
С 2022 года Россия прекратила публикацию данных о внешней торговле; в отчёте используются зеркальные данные стран-партнёров, опубликовавших свою таможенную статистику.
Государственные закупки растительных масел
В рамках главы производится сбор данных о государственных закупках растительных масел 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2018 года по октябрь 2026 года, в которых был определён поставщик. Для компаний, участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах, показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel.
Профили крупнейших производителей растительных масел
В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей растительных масел. Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.
Средние цены
Представлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:
Также приведены средние потребительские цены — по России в целом и федеральным округам, с помесячной динамикой — по товарам-представителям:
Прогноз развития рынка растительных масел
Составлен прогноз развития рынка растительных масел (производства, импорта, экспорта и объёма рынка) на 2027–2031 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли.
Наши клиенты
Содержание исследования рынка растительных масел
- 1. Дисклеймер
- 2. Условия использования отчёта
- 3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
- 4. Ключевые показатели и тенденции рынка
- 4.1. Ключевые показатели рынка
- 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
- 5. Производство
- 5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.)
- 5.1.1. Годовая динамика производства России в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.)
- 5.1.2. Производство по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.)
- 5.1.3. Структура производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.)
- 5.1.4. Динамика производства по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.)
- 5.2. Средние цены производителей, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.)
- 5.2.1. 10.41.5 — Масла растительные и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации, руб.
- 5.3. Розничные цены, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.3.1. Масло подсолнечное, руб./кг
- 5.3.2. Масло подсолнечное, руб./л
- 5.3.3. Масло оливковое, руб./л
- 5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 8 мес.)
- 6. Экспорт
- 6.1. Экспорт — сводная информация
- 6.2. Экспорт в натуральном выражении, 2020–2025 гг.
- 6.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из России, 2020–2025 гг.
- 6.2.2. Динамика экспорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
- 6.2.3. Структура экспорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
- 6.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США, 2020–2025 гг.
- 6.3.1. Годовая динамика экспорта в денежном выражении, 2020–2025 гг., млн $ США
- 6.3.2. Динамика экспорта в денежном выражении в разрезе стран, 2020–2025 гг., млн $ США
- 6.4. Средняя стоимость экспорта, $ США/т
- 7. Импорт
- 7.1. Импорт — сводная информация
- 7.2. Импорт в натуральном выражении, 2020–2025 гг.
- 7.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию, 2020–2025 гг.
- 7.2.2. Динамика импорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
- 7.2.3. Структура импорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
- 7.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США, 2020–2025 гг.
- 7.3.1. Годовая динамика импорта в денежном выражении, 2020–2025 гг., млн $ США
- 7.3.2. Динамика импорта в денежном выражении в разрезе стран, 2020–2025 гг., млн $ США
- 7.4. Средняя стоимость импорта, $ США/т
- 8. Торговый баланс
- 8.1. В натуральном выражении
- 8.2. В денежном выражении, млн $ США
- 9. Топ стран покупателей и продавцов, 2020–2025 гг.
- 9.1. Импорт в стоимостном выражении по странам
- 9.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам
- 10. Государственные закупки
- 11. Профили компаний-производителей
Нас цитируют
Наши преимущества
-
Самая актуальная информация
- Отчёты обновляются регулярно — вы получаете данные на момент выпуска, а не устаревшие цифры двух-трёхлетней давности.
-
Только факты, без воды
- Каждый раздел содержит конкретные цифры, таблицы и графики. Никаких общих слов — только аналитика, которая нужна для принятия решений.
-
Опыт работы 13 лет
- С 2014 года мы подготовили сотни отчётов для ведущих российских и международных компаний в десятках отраслей.
-
Гарантия лучшей цены
- Если вы найдёте аналогичный отчёт дешевле — мы вернём разницу. Качество не должно стоить дорого.
-
Гибкая система скидок
- При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, от 5 отчётов — 15%. Постоянным клиентам — индивидуальные условия.
-
Только нужные данные
- Вы можете заказать отдельные разделы отчёта, а не весь документ целиком — платите только за то, что реально необходимо.
-
Безупречная репутация
- Среди наших клиентов — Яндекс, Сбербанк, Газпром Нефть, Лукойл и десятки других крупных компаний. Ни одного неразрешённого спора.
-
Сдача строго в срок
- Готовый отчёт вы получите в течение 3 рабочих дней после оплаты. Задержки недопустимы — мы ценим ваше время.
Часто задаваемые вопросы
-
Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.
-
Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).
-
Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.
-
Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.
-
Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.
-
Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.
-
Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.
-
Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.
-
Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.
-
В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.
-
После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.
Похожие исследования рынков
Рынок лярд-стеарина, лярд-ойла, олеостеарина, олеомаргарина и таллового масла в России, 2018–2026 гг.
от 95 900 ₽
Рынок жиров и масел рыб или морских млекопитающих в России, 2018–2026 гг.
от 95 900 ₽
Рынок химически немодифицированных животных жиров и масел и их фракций, исключая свиной жир, включая лярд, и птичий жир, жиры крупного рогатого скота, овец, коз, лярд-стеарин, лярд-ойл, олеостеарин, олеомаргарин, талловое масло, рыбьи жиры и масла и их фракции, жиры и масла морских млекопитающих и их фракции и шерстяной жир, включая ланолин, в России, 2018–2026 гг.
от 95 900 ₽
Рынок соевого масла и фракций в России, 2018–2026 гг.
от 95 900 ₽
Рынок подсолнечного масла в России, 2018–2026 гг.
от 95 900 ₽
Последние новости по рынку
По данным Росстата, за январь–сентябрь 2026 года российские предприятия выпустили 7,45 млн тонн растительных масел. Это на 504,7 тыс. тонн, или на 7,3...
Илья Савельев
Оптовые цены на подсолнечное масло в России за неделю снизились на 9,8%. Основная причина — ожидаемый рекордный урожай масличных культур: сбор подсолн...
Елизавета Мельникова
По данным аналитического центра Ruseed, на 29 сентября масличные были убраны с почти 7,96 млн га — на 19 тыс. га больше, чем годом ранее. Валовой сбор...
Илья Савельев
Российский рынок растительного масла в первой половине 2026 года показал заметный рост. По данным системы цифровой маркировки «Честный знак», совокупн...
Илья Савельев
По данным Росстата, выпуск нерафинированного подсолнечного масла в августе 2026 года составил всего 0,3 млн тонн — на 32,4% меньше, чем в августе прош...
Виктория Рожкова