Урожай масличных в России идёт на рекорд, но переработка может не справиться с объёмами

По данным аналитического центра Ruseed, на 29 сентября масличные были убраны с почти 7,96 млн га — на 19 тыс. га больше, чем годом ранее. Валовой сбор составил 13,78 млн т против 13,82 млн т за аналогичный период 2025 года. Если текущую урожайность перенести на оставшиеся площади, валовой сбор подсолнечника может составить 21 млн т, рапса — 7,3 млн т, сои — более 8 млн т. Суммарно по трём основным масличным Россия может собрать 36,5 млн т, а с учётом рыжика и льна — около 38 млн т. По данным Росстата, общие площади под яровыми в 2026 году сократились с 79,5 до 77,3 млн га, однако посевы масличных, напротив, выросли на 6% — до 22,5 млн га. Как отметила руководитель аналитического центра Ruseed Маргарита Свищева, аграрии переориентируются на масличные из-за более высокой рентабельности по сравнению с зерновыми. Особенно заметен рост площадей в Поволжье, на Урале и в Сибири.

По данным OleoScope на 1 октября, при общей посевной площади масличных 23,1 млн га валовой сбор достиг 14,68 млн т — на 0,1% больше, чем в 2025 году. Отрасль компенсировала снижение средней урожайности до 17,2 ц/га (минус 1,7%) за счёт расширения уборочных площадей. Лидер по намолоту — рапс: 5,1 млн т (плюс 23% к 2025 году). Подсолнечник пока показывает падение сбора на 20,4%, до 5,5 млн т, соя — минус 24,7%, до 2,7 млн т. Масличный лён убран с 75,5% площадей, собрано 1,35 млн т.

По данным Масложирового союза, уборка подсолнечника отстаёт от прошлогодних сроков на две недели — убрано лишь 15–17% площадей. При этом урожайность выросла на 29%, до 18 ц/га. Наиболее высокие показатели на Юге: 26,5 ц/га в Ростовской области (плюс 12,5 ц/га к 2025 году). В Центре лучший результат у Курской области — 30 ц/га, на 5,5 ц/га выше прошлого года. Прогноз валового сбора подсолнечника Масложировой союз сохраняет на уровне 20,1 млн т. Уборка рапса, напротив, опережает прошлогодние темпы на 25%: убрано почти 60% площадей, получено более 4,5 млн т при средней урожайности 20 ц/га. Прогноз сбора рапса — 6,6 млн т. Сбор сои составляет около 2 млн т с более чем 20% площадей, ожидается снижение валового сбора на 13%. Совокупный прогноз по основным масличным — 35,7 млн т.

Однако рекордный урожай сопровождается серьёзным давлением на цены и проблемами со сбытом. По данным Ruseed, средние цены на сою просели на 11% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, подсолнечник — на 23%. По прогнозу аналитической компании «ПроЗерно», урожай подсолнечника составит 19,5 млн т без учёта новых регионов и ещё 1,5 млн т в присоединённых территориях. Как заявил генеральный директор «ПроЗерно» Владимир Петриченко, из-за ограниченных возможностей отгрузок в Азово-Черноморском бассейне и экспортных пошлин Россия может недопереработать 4–5 млн т подсолнечника в этом сезоне. Без экспорта шрота маслоэкстракционные заводы будут вынуждены останавливаться. По оценке Петриченко, ситуация с соей и рапсом менее критична, хотя по рапсу Россия может недопереработать около 1 млн т. Внутренний спрос на подсолнечное масло стабилен на уровне 2,6 млн т, но без наращивания экспорта и глубокой переработки проблема избытка масличного сырья обострится уже в текущем сезоне.