Рынок растительного масла в России вырос на 10% в первом полугодии 2026 года
Российский рынок растительного масла в первой половине 2026 года показал заметный рост. По данным системы цифровой маркировки «Честный знак», совокупный объём легального оборота составил 903 млн литров — на 10% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Основу рынка формирует подсолнечное масло: на него приходится 85% всей продукции (756 млн литров), рост в этом сегменте — 9% год к году. Доля отечественных производителей достигает 99%, а импорт за полугодие составил менее 11 млн литров.
Единственный значимый импортный продукт — оливковое масло, ввоз которого вырос на 17% и достиг 7,7 млн литров, однако в общей структуре потребления это остаётся нишевым сегментом. По данным «Честного знака», средняя розничная цена подсолнечного масла составляет 130 рублей за литр, оливкового — около 1 200 рублей, льняного — 486 рублей, масляных смесей — 222 рубля.
В географии производства произошли заметные изменения. Приволжский федеральный округ нарастил выпуск на треть — до 293 млн литров, обеспечив каждый третий литр масла в стране. Центральный федеральный округ сохраняет стабильную долю в 31% рынка при росте производства на 4%. По оценкам отраслевых аналитиков, смещение мощностей в ПФО и ЦФО снижает внутренние логистические издержки, что особенно актуально на фоне инфраструктурных ограничений в южных портах.
Комментарий Ильи Савельева, аналитика ТК Солюшнс:
903 млн литров за полугодие — это серьёзный объём, и рост на 10% говорит прежде всего о вводе новых перерабатывающих мощностей, а не о скачке потребления. Внутренний спрос на подсолнечное масло в России давно стабилен, около 14–15 литров на человека в год. Значит, прирост идёт на склады и в экспортный буфер. Поволжье как новый центр — логичная история. Саратовская и Самарская области активно расширяли посевы подсолнечника последние два сезона, и теперь переработка подтягивается к сырью. Для рынка это хорошо: меньше транспортное плечо, ниже себестоимость. Цена подсолнечного масла на полке 130 рублей за литр — это практически уровень прошлого года, и при таком профиците предпосылок для роста нет. А вот оливковое масло по 1 200 рублей за литр и рост импорта на 17% — сигнал, что премиальный сегмент в России растёт быстрее массового.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
