Сахар в России подорожал на 23% с начала года: килограмм стоит уже 84 рубля
Стоимость сахарного песка в России с начала 2026 года выросла на 22,8%. По данным Росстата, которые приводят «Известия», это наиболее существенный рост среди продовольственных товаров. Если в июле килограмм сахара стоил 75 рублей, то к середине августа цена достигла 84 рублей.
По информации ФАС, в 47 субъектах страны заключены соглашения о стабилизации цен на сахар как социально значимый товар. Торговые наценки в крупных сетях ограничены до 5–10%. В Минсельхозе ключевым фактором подорожания назвали сезонность — летом спрос растёт как со стороны розничных покупателей, так и со стороны перерабатывающих предприятий.
Доцент Финансового университета Исмаил Исмаилов в комментарии KP.RU назвал среди причин роста цен также проблемы с топливом и логистикой в южных регионах, удорожание импортных семян и сокращение посевных площадей сахарной свёклы. При этом, по его словам, снижение площадей должно компенсироваться более высокой урожайностью: ожидается 51 млн тонн против 48 млн тонн в 2025 году. В Минсельхозе подчеркнули, что Россия не импортирует сахар-сырец и белый сахар, поэтому колебания мировых цен не влияют на внутренний рынок. По прогнозу Исмаилова, цены начнут снижаться по мере поступления продукции из свёклы нового урожая, но в полной мере эффект проявится ближе к концу сентября.
Комментарий Елизаветы Мельниковой, аналитика ТК Солюшнс:
Рост на 23% за полгода — это много, но важен контекст. Россия полностью обеспечивает себя сахаром, а значит, это чисто внутренняя история: сезонный спрос, дорогие семена и логистика. Посевные площади сократились, но урожайность в 2026-м ожидается выше — 51 млн тонн свёклы против 48 млн тонн годом ранее. Если прогноз сбудется, с октября оптовые цены пойдут вниз. Но есть структурная проблема: зависимость от импортных семян сахарной свёклы. Пока эта зависимость сохраняется, каждый сезон будет начинаться с роста себестоимости. Соглашения ФАС с торговлей в 47 регионах — мера временная, она сдерживает розницу, но не влияет на отпускные цены заводов. Для переработчиков и кондитерской отрасли текущие 84 рубля за килограмм — это прямое давление на маржу, особенно в сегменте недорогой продукции.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
