Маркетинговое исследование

Рынок соков в России, 2018–2026 гг.

Рынок соков в России, 2018–2026 гг.

Дата выпуска: Июнь 2026

Актуальность описания: 26 июня 2026 г.

Срок предоставления: 3 рабочих дня после оплаты

Язык отчёта:
Русский English (EN в расширенной версии)

Формат файла: PDF, DOCX, XLSX (DOCX, XLSX в расширенной версии)

Способ получения: доставка на email

Скачать демо-версию (PDF)

Версия отчёта

Срок подготовки: 3 рабочих дня

Оплата картой или по счёту
Доставка на email
Счёт для юридических лиц
Вопрос отправлен. Ответим на указанный email в ближайшее рабочее время.

Анализ рынка соков в России

Россия — значимый производитель и потребитель соковой продукции. Импорт соков и нектаров в 2019–2021 годах составлял 526–610 млн долл. ежегодно — преимущественно концентраты апельсинового, яблочного и мультифруктового соков из Бразилии, Китая и стран ЕС. Экспорт — 89–110 млн долл., в основном яблочный концентрат и готовая продукция в страны СНГ.

Внутреннее производство базируется на восстановлении соков из импортных концентратов. При этом Россия располагает крупной сырьевой базой для яблочного и томатного соков. После 2022 года логистика поставок из Бразилии и ЕС усложнилась, но объёмы в целом сохранились благодаря альтернативным маршрутам.

В 2024 году импорт составил ХХ млн долл., экспорт — ХХ млн долл. Ведущие производители: «Мултон» (Добрый, Rich), «Сады Придонья», «Нидан Соки». Ключевые тренды — рост потребления NFC-соков прямого отжима, расширение линеек овощных и функциональных соков, снижение потребления нектаров с высоким содержанием сахара.

Производство по коду ОКПД 2 10.32.1 «Соки из фруктов и овощей» в июне 2026 года составило 152,1 млн условных банок — на 3,2% меньше, чем месяцем ранее.

Розничные цены на рынке соков

Розничные цены по товарам-представителям — Россия и федеральные округа, с изменением за 12 месяцев.

Соки фруктовые, руб./л

Цена в июне 2026 г.

Регион руб./л За год
Российская Федерация 136 -1,4%
Центральный ФО 139 -2,6%
Северо-Западный ФО 148 -3,3%
Южный ФО 135 +0,6%
Северо-Кавказский ФО 133 +4,8%
Приволжский ФО 117 -2,3%
Уральский ФО 130 -4,8%
Сибирский ФО 134 0,0%
Дальневосточный ФО 180 +0,6%

Цены на соки в магазинах Москвы

Реальные розничные цены брендовых товаров рынка на полках федеральных сетей (Магнит, Дикси) с еженедельным обновлением. Ценовая корзина рынка — часть проекта «Индексы ТК Солюшнс».

Корзина охватывает небольшое число компаний, но все компании значимые; расчёт основан на реальных ценах на полке.

Цены на 03.08.2026

Товар ₽/ед. ₽/л
Напиток сокосодержащий Любимый Вишнёвая черешня 1.93л 179,95 93,24
Напиток сокосодержащий Моя Семья Яблочный микс 0.95л 102,49 107,88
Нектар Rich Апельсин 1л 279,95 279,95
Нектар Rich Вишня 1л 199,95 199,95
Сок Rich Яблоко 1л 167,80 167,80
Сок Добрый Яблоко 1л 124,95 124,95
Сок Сады Придонья Мультифрукт 1л 92,49 92,49
Сок Сады Придонья Яблоко прямого отжима 1л 103,49 103,49
Сок Сады Придонья Яблоко-вишня 1л 103,49 103,49
Среднее, ₽ за л 141,47

Первый срез цен — 03.08.2026. Динамика появится после следующего еженедельного сбора.

Структура работы

Объём российского рынка соков

В данном разделе представлена оценка объёма рынка соков в России за 2021–2025 гг. на основе данных о производстве, импорте и экспорте.

Производство соков в России

Маркетинговое исследование рынка соков содержит данные о производстве продукции по следующим видам:

◦ 10.32.1 — Соки из фруктов и овощей(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Импорт и экспорт соков

Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта соков по следующим кодам ТН ВЭД:

◦ 2009 — Соки фруктовые (включая виноградное сусло) и соки овощные, несброженные и не содержащие добавок спирта, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ
◦ 2009 11 — Апельсиновый сок замороженный
◦ 2009 12 — Апельсиновый сок,с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, не замороженный, с числом брикса не более 20
◦ 2009 19 — Прочий апельсиновый сок
◦ 2009 21 — Грейпфруктовый сок, с числом брикса не более 20
◦ 2009 29 — Прочий грейпфрутовый сок
◦ 2009 31 — Соки прочих цитрусовых с числом брикса не более 20
◦ 2009 39 — Прочие соки цитрусовых
◦ 2009 41 — Ананасовый сок с числом брикса не более 20:
◦ 2009 49 — Прочий ананасовый сок
◦ 2009 50 — Сок томатный
◦ 2009 61 — Виноградный сок ( включая виноградное сусло) с числом брикса не более 30:
◦ 2009 69 — Прочий виноградный сок
◦ 2009 71 — Яблочный сок с числом брикса не более 20
◦ 2009 79 — Прочий яблочный сок
◦ 2009 81 — Сок из одного вида любых других фруктов или овощей клюквенный (Vaccinium macrocarpon, Vaccinium oxycoccos, Vaccinium vitis-idea)
◦ 2009 89 — Сок из одного вида любых других фруктов или овощей прочий
◦ 2009 90 — Смеси соков

Представлена информация об объёме импорта и экспорта за 2020–2025 гг. в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.

С 2022 года Россия прекратила публикацию данных о внешней торговле; в отчёте используются зеркальные данные стран-партнёров, опубликовавших свою таможенную статистику.

Государственные закупки соков

В рамках главы производится сбор данных о государственных закупках соков 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2018 года по июль 2026 года, в которых был определён поставщик. Для компаний, участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах, показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel.

Профили крупнейших производителей соков

В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей соков. Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.

Средние цены

Представлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:

◦ 10.32.1 — Соки из фруктов и овощей(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Также приведены средние потребительские цены — по России в целом и федеральным округам, с помесячной динамикой — по товарам-представителям:

Соки фруктовые, л(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Прогноз развития рынка соков

Составлен прогноз развития рынка соков (производства, импорта, экспорта и объёма рынка) на 2027–2031 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли.

Наши клиенты

Yandex
Газпром Нефть
Лукойл
Auchan
Татнефть
Сбербанк
Leroy Merlin
Новатэк
IKEA
СУЭК
PwC
EY
Mango
Деловые линии
Абрау-Дюрсо
Черкизово
Knauf
Nestlé
Levi's
H&M
МКБ
Мария
Doshirak
Август
Shopping Live
Unilever
Ozon

Содержание исследования рынка соков

  1. 1. Дисклеймер
  2. 2. Условия использования отчёта
  3. 3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
  4. 4. Ключевые показатели и тенденции рынка
    1. 4.1. Ключевые показатели рынка
    2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
  5. 5. Производство
    1. 5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
      1. 5.1.1. Годовая динамика производства России в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
      2. 5.1.2. Производство по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
      3. 5.1.3. Структура производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
      4. 5.1.4. Динамика производства по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
    2. 5.2. Средние цены производителей, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
      1. 5.2.1. 10.32.1 — Соки из фруктов и овощей, руб.
    3. 5.3. Розничные цены, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
      1. 5.3.1. Соки фруктовые, руб./л
  6. 6. Экспорт
    1. 6.1. Экспорт — сводная информация
    2. 6.2. Экспорт в натуральном выражении, 2020–2025 гг.
      1. 6.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из России, 2020–2025 гг.
      2. 6.2.2. Динамика экспорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
      3. 6.2.3. Структура экспорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
    3. 6.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США, 2020–2025 гг.
      1. 6.3.1. Годовая динамика экспорта в денежном выражении, 2020–2025 гг., млн $ США
      2. 6.3.2. Динамика экспорта в денежном выражении в разрезе стран, 2020–2025 гг., млн $ США
    4. 6.4. Средняя стоимость экспорта, $ США/т
  7. 7. Импорт
    1. 7.1. Импорт — сводная информация
    2. 7.2. Импорт в натуральном выражении, 2020–2025 гг.
      1. 7.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию, 2020–2025 гг.
      2. 7.2.2. Динамика импорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
      3. 7.2.3. Структура импорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
    3. 7.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США, 2020–2025 гг.
      1. 7.3.1. Годовая динамика импорта в денежном выражении, 2020–2025 гг., млн $ США
      2. 7.3.2. Динамика импорта в денежном выражении в разрезе стран, 2020–2025 гг., млн $ США
    4. 7.4. Средняя стоимость импорта, $ США/т
  8. 8. Торговый баланс
    1. 8.1. В натуральном выражении
    2. 8.2. В денежном выражении, млн $ США
  9. 9. Топ стран покупателей и продавцов, 2020–2025 гг.
    1. 9.1. Импорт в стоимостном выражении по странам
    2. 9.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам
  10. 10. Государственные закупки
  11. 11. Профили компаний-производителей

Нас цитируют

РБК
Ведомости
Коммерсантъ
Forbes
Известия

Наши преимущества

Самая актуальная информация
Отчёты обновляются регулярно — вы получаете данные на момент выпуска, а не устаревшие цифры двух-трёхлетней давности.
Только факты, без воды
Каждый раздел содержит конкретные цифры, таблицы и графики. Никаких общих слов — только аналитика, которая нужна для принятия решений.
Опыт работы 13 лет
С 2014 года мы подготовили сотни отчётов для ведущих российских и международных компаний в десятках отраслей.
Гарантия лучшей цены
Если вы найдёте аналогичный отчёт дешевле — мы вернём разницу. Качество не должно стоить дорого.
Гибкая система скидок
При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, от 5 отчётов — 15%. Постоянным клиентам — индивидуальные условия.
Только нужные данные
Вы можете заказать отдельные разделы отчёта, а не весь документ целиком — платите только за то, что реально необходимо.
Безупречная репутация
Среди наших клиентов — Яндекс, Сбербанк, Газпром Нефть, Лукойл и десятки других крупных компаний. Ни одного неразрешённого спора.
Сдача строго в срок
Готовый отчёт вы получите в течение 3 рабочих дней после оплаты. Задержки недопустимы — мы ценим ваше время.

Часто задаваемые вопросы

Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.

Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).

Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.

Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.

Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.

Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.

Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.

Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.

Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.

В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.

После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.