Как оформить заказ?

Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.

Как можно оплатить исследование?

Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).

В чём различие базовой и расширенной версий?

Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.

Когда я получу отчёт после оплаты?

Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.

Как получить закрывающие документы?

Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.

Предоставляете ли вы скидки?

Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.

Какие источники данных используются в отчётах?

Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.

Стоимость указана с НДС?

Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.

Работаете ли вы по договору?

Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.

Можно ли купить только часть данных из отчёта?

В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.

Что делать, если у меня возникнут вопросы по полученному отчёту?

После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.

Маркетинговое исследование

Рынок фруктовых и овощных соков в России, 2018–2026 гг.

Актуальность описания: 6 июля 2026 г.

Срок предоставления: 3 рабочих дня после оплаты

Язык отчёта:

(EN в расширенной версии)

Формат файла: PDF, DOCX, XLSX (DOCX, XLSX в расширенной версии)

Способ получения: доставка на email

Скачать демо-версию (PDF)

Объём рынка фруктовых и овощных соков в России сокращался с 569 млн литров в 2018 году до 494 млн в пандемийном 2020-м, после чего восстановился до 590 млн литров в 2021 году благодаря запуску новых мощностей, в том числе завода в Ростовской области. В 2023–2024 годах рынок вновь растёт: спрос смещается к натуральным и функциональным сокам, а запуск роботизированного завода «Сады Придонья» стоимостью 15 млрд рублей поддержал положительную динамику.

Версия отчёта

Базовая

PDF на русском языке

Расширенная

PDF + Word + Excel. По запросу — английская версия

Срок подготовки: 3 рабочих дня

Перейти в корзину →

Оплата картой или по счёту

Доставка на email

Счёт для юридических лиц

Вопрос отправлен. Ответим на указанный email в ближайшее рабочее время.

Анализ рынка фруктовых и овощных соков в России

В 2018–2020 годах объем рынка фруктовых и овощных соков в России сокращался. В 2018–2019 годах переориентация потребителей с восстановленных соков на более дорогие натуральные продукты привела к уменьшению общего объема с 569 млн литров в 2018 году до 528 млн литров в 2019 году. В 2020 году пандемия COVID-19 дополнительно снизила спрос, и рынок уменьшился до 494 млн литров.

В 2021 году рынок восстановился, достигнув 590 млн литров, благодаря запуску новых крупных производственных мощностей, в частности завода в Ростовской области, и отложенному спросу после пандемии. Однако в 2022 году введение санкций и проблемы с поставками концентратов, упаковки и красителей, а также снижение маркетинговой активности PepsiCo и Coca-Cola привели к новому спаду.

В 2023–2024 годах рынок вновь перешел к росту. Увеличение интереса потребителей к натуральным и функциональным сокам, а также адаптация производителей к новым условиям поставок способствовали расширению рынка в 2023 году. В 2024 году запуск роботизированного завода компании «Сады Придонья» стоимостью 15 млрд рублей и усиление контроля качества продукции поддержали положительную динамику, несмотря на продолжающееся влияние санкций.

Производство по коду ОКПД 2 10.32.1 «Соки из фруктов и овощей» в июне 2026 года составило 152,1 млн условных банок — на 3,2% меньше, чем месяцем ранее.

Розничные цены на рынке фруктовых и овощных соков

Розничные цены по товарам-представителям — Россия и федеральные округа, с изменением за 12 месяцев.

Соки фруктовые, руб./л

Цена в июне 2026 г.

Регион	руб./л	За год
Российская Федерация	136	-1,4%
Центральный ФО	139	-2,6%
Северо-Западный ФО	148	-3,3%
Южный ФО	135	+0,6%
Северо-Кавказский ФО	133	+4,8%
Приволжский ФО	117	-2,3%
Уральский ФО	130	-4,8%
Сибирский ФО	134	0,0%
Дальневосточный ФО	180	+0,6%

Цены на соки в магазинах Москвы

Реальные розничные цены брендовых товаров рынка на полках федеральных сетей (Магнит, Дикси) с еженедельным обновлением. Ценовая корзина рынка — часть проекта «Индексы ТК Солюшнс».

Корзина охватывает небольшое число компаний, но все компании значимые; расчёт основан на реальных ценах на полке.

Цены на 03.08.2026

Товар	₽/ед.	₽/л
Напиток сокосодержащий Любимый Вишнёвая черешня 1.93л	179,95	93,24
Напиток сокосодержащий Моя Семья Яблочный микс 0.95л	102,49	107,88
Нектар Rich Апельсин 1л	279,95	279,95
Нектар Rich Вишня 1л	199,95	199,95
Сок Rich Яблоко 1л	167,80	167,80
Сок Добрый Яблоко 1л	124,95	124,95
Сок Сады Придонья Мультифрукт 1л	92,49	92,49
Сок Сады Придонья Яблоко прямого отжима 1л	103,49	103,49
Сок Сады Придонья Яблоко-вишня 1л	103,49	103,49
Среднее, ₽ за л	—	141,47

Первый срез цен — 03.08.2026. Динамика появится после следующего еженедельного сбора.

Структура работы

Объём российского рынка фруктовых и овощных соков

В данном разделе представлена оценка объёма рынка фруктовых и овощных соков в России за 2021–2025 гг. на основе данных о производстве, импорте и экспорте.

Производство фруктовых и овощных соков в России

Маркетинговое исследование рынка фруктовых и овощных соков содержит данные о производстве продукции по следующим видам:

◦ 10.32.1 — Соки из фруктов и овощей(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.32.11 — Сок томатный(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.32.12 — Сок апельсиновый(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.32.13 — Сок грейпфрутовый(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.32.14 — Сок ананасовый(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.32.15 — Сок виноградный(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.32.16 — Сок яблочный(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.32.17 — Смеси фруктовых и (или) овощных соков(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.32.17.110 — Смеси фруктовых соков(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.32.17.120 — Смеси овощных соков(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.32.17.130 — Смеси фруктовых и овощных соков(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.32.17.140 — Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.32.18 — Соки диффузионные(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

◦ 10.32.19 — Соки из фруктов и овощей прочие(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Импорт и экспорт фруктовых и овощных соков

Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта фруктовых и овощных соков по следующим кодам ТН ВЭД:

◦ 2009 — Соки фруктовые (включая виноградное сусло) и соки овощные, несброженные и не содержащие добавок спирта, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ

◦ 2009 11 — Апельсиновый сок замороженный

◦ 2009 12 — Апельсиновый сок,с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, не замороженный, с числом брикса не более 20

◦ 2009 19 — Прочий апельсиновый сок

◦ 2009 21 — Грейпфруктовый сок, с числом брикса не более 20

◦ 2009 29 — Прочий грейпфрутовый сок

◦ 2009 31 — Соки прочих цитрусовых с числом брикса не более 20

◦ 2009 39 — Прочие соки цитрусовых

◦ 2009 41 — Ананасовый сок с числом брикса не более 20:

◦ 2009 49 — Прочий ананасовый сок

◦ 2009 50 — Сок томатный

◦ 2009 61 — Виноградный сок ( включая виноградное сусло) с числом брикса не более 30:

◦ 2009 69 — Прочий виноградный сок

◦ 2009 71 — Яблочный сок с числом брикса не более 20

◦ 2009 79 — Прочий яблочный сок

◦ 2009 81 — Сок из одного вида любых других фруктов или овощей клюквенный (Vaccinium macrocarpon, Vaccinium oxycoccos, Vaccinium vitis-idea)

◦ 2009 89 — Сок из одного вида любых других фруктов или овощей прочий

◦ 2009 90 — Смеси соков

Представлена информация об объёме импорта и экспорта за 2019–2025 гг. в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.

С 2022 года Россия прекратила публикацию данных о внешней торговле; в отчёте используются зеркальные данные стран-партнёров, опубликовавших свою таможенную статистику.

Государственные закупки фруктовых и овощных соков

В рамках главы производится сбор данных о государственных закупках фруктовых и овощных соков 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2018 года по июль 2026 года, в которых был определён поставщик. Для компаний, участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах, показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel.

Профили крупнейших производителей фруктовых и овощных соков

В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей фруктовых и овощных соков. Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.

Средние цены

Представлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:

◦ 10.32.1 — Соки из фруктов и овощей(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Также приведены средние потребительские цены — по России в целом и федеральным округам, с помесячной динамикой — по товарам-представителям:

◦ Соки фруктовые, л(2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Прогноз развития рынка фруктовых и овощных соков

Составлен прогноз развития рынка фруктовых и овощных соков (производства, импорта, экспорта и объёма рынка) на 2027–2031 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли.

Наши клиенты

Содержание исследования рынка фруктовых и овощных соков

1. Дисклеймер
2. Условия использования отчёта
3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
4. Ключевые показатели и тенденции рынка
1. 4.1. Ключевые показатели рынка
2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
5. Производство
1. 5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.1.1. Годовая динамика производства России в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), млн л
  2. 5.1.2. Производство по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), млн л
  3. 5.1.3. Структура производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  4. 5.1.4. Динамика структуры производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  5. 5.1.5. Динамика производства по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), млн л
2. 5.2. Отгрузки, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.2.1. Годовая динамика отгрузок в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), млн л
  2. 5.2.2. Отгрузки по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), млн л
  3. 5.2.3. Структура отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  4. 5.2.4. Динамика структуры отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
3. 5.3. Складские остатки, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.3.1. Динамика складских остатков по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), млн л
4. 5.4. Средние цены производителей, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.4.1. 10.32.1 - Fruit and vegetable juices, $ US/Тысяча условных банок
5. 5.5. Мировое производство по странам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.5.1. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. л
  2. 5.5.2. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  3. 5.5.3. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
6. 5.6. Розничные цены, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
  1. 5.6.1. Соки фруктовые, руб./л
6. Экспорт
1. 6.1. Экспорт — сводная информация
2. 6.2. Экспорт в натуральном выражении, млн л
  1. 6.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2019-2025 гг., млн л
  2. 6.2.2. Динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., млн л
  3. 6.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
3. 6.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
  1. 6.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2019-2025 гг., млн $ США
  2. 6.3.2. Динамика экспорта продукции из России в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., млн $ США
  3. 6.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
4. 6.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/тыс. л
  1. 6.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из России, 2019-2025 гг., $ США/тыс. л
  2. 6.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из России в разрезе стран, 2019-2025 гг., $ США/тыс. л
7. Импорт
1. 7.1. Импорт — сводная информация
2. 7.2. Импорт в натуральном выражении, млн л
  1. 7.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2019-2025 гг., млн л
  2. 7.2.2. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., млн л
  3. 7.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
3. 7.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
  1. 7.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2019-2025 гг., млн $ США
  2. 7.3.2. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., млн $ США
  3. 7.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
4. 7.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/тыс. л
  1. 7.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Россию, 2019-2025 гг., $ США/тыс. л
  2. 7.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Россию в разрезе стран, 2019-2025 гг., $ США/тыс. л
8. Торговый баланс
1. 8.1. Торговый баланс
  1. 8.1.1. В натуральном выражении, млн л
  2. 8.1.2. В денежном выражении, млн $ США
9. Топ стран покупателей и продавцов, 2019-2025 гг.
1. 9.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
2. 9.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
10. Государственные закупки
11. Профили компаний-производителей

Нас цитируют

Наши преимущества

Самая актуальная информация: Отчёты обновляются регулярно — вы получаете данные на момент выпуска, а не устаревшие цифры двух-трёхлетней давности.
Только факты, без воды: Каждый раздел содержит конкретные цифры, таблицы и графики. Никаких общих слов — только аналитика, которая нужна для принятия решений.
Опыт работы 13 лет: С 2014 года мы подготовили сотни отчётов для ведущих российских и международных компаний в десятках отраслей.
Гарантия лучшей цены: Если вы найдёте аналогичный отчёт дешевле — мы вернём разницу. Качество не должно стоить дорого.
Гибкая система скидок: При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, от 5 отчётов — 15%. Постоянным клиентам — индивидуальные условия.
Только нужные данные: Вы можете заказать отдельные разделы отчёта, а не весь документ целиком — платите только за то, что реально необходимо.
Безупречная репутация: Среди наших клиентов — Яндекс, Сбербанк, Газпром Нефть, Лукойл и десятки других крупных компаний. Ни одного неразрешённого спора.
Сдача строго в срок: Готовый отчёт вы получите в течение 3 рабочих дней после оплаты. Задержки недопустимы — мы ценим ваше время.

Часто задаваемые вопросы

: Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.
: Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).
: Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.
: Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.
: Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.
: Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.
: Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.
: Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.
: Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.
: В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.
: После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.