Зарплаты технологов-сыроваров в России выросли на 25% за полгода
По данным «Авито Работы», в первом полугодии 2026 года работодатели в агропромышленном комплексе продолжили наращивать зарплатные предложения. Наиболее заметный рост зафиксирован у технологов пищевой промышленности в сфере сыроварения: среднее предложение увеличилось на 25% год к году и достигло 100 000 руб/мес. Средние значения рассчитаны для кандидатов с опытом работы от одного до трёх лет.
Зарплатные предложения для ветеринаров выросли на 11% — до 79 716 руб/мес. Самые высокие ставки отмечены в Республике Карелия и Новгородской области — по 120 000 руб/мес, в Камчатском крае — 115 000 руб/мес, в Ярославской области — 110 000 руб/мес.
При этом зарплаты агрономов остались на уровне прошлого года — 89 562 руб/мес. Как рассказал директор по развитию «Авито Работы» Роман Губанов, наибольшие предложения для агрономов готовы делать работодатели Московской области (110 000 руб/мес), Псковской области (105 000 руб/мес) и Башкортостана (104 000 руб/мес).
Комментарий Виктории Рожковой, аналитика ТК Солюшнс:
Рост зарплат сыроваров на 25% — прямое следствие бума российского сыроделия. После ухода европейских брендов внутренние производители активно наращивали мощности, и теперь рынку остро не хватает квалифицированных технологов. 100 000 рублей в месяц для специалиста с опытом 1–3 года — это серьёзная ставка для пищевой отрасли, где ещё несколько лет назад такие зарплаты были нормой разве что для руководителей производства. При этом стагнация зарплат агрономов говорит о том, что кадровый дефицит в АПК неравномерный: в растениеводстве предложение труда пока покрывает спрос, а вот в переработке — нет. Для сыродельных предприятий это сигнал: без вложений в обучение и удержание технологов масштабирование производства будет упираться не в оборудование или молоко, а в людей.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
