X5 вернула на полки сосиски и сардельки «Великолукского мясокомбината» после проверки безопасности
X5 Group возобновила продажи сосисок и сарделек «Великолукского мясокомбината» в магазинах «Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик». Как сообщили в пресс-службе ритейлера, дополнительная проверка производителя не выявила нарушений, поэтому сотрудничество будет продолжено в полном объёме.
Ранее в СМИ появилась информация, что Роспотребнадзор обнаружил микробную трансглютаминазу — так называемый мясной клей — в продукции комбината, проверенной в Тамбове, Перми и Свердловской области. После этих сообщений X5 временно приостановила продажи до получения результатов собственных лабораторных исследований.
В X5 подчеркнули, что у партнёра были запрошены все необходимые документы, и повторная проверка не нашла оснований для ограничений. Сам «Великолукский мясокомбинат» категорически отвергает обвинения в использовании фермента, заявляя, что микробная трансглютаминаза не входит в рецептуры и не закупается предприятием.
Комментарий Виктории Рожковой, аналитика ТК Солюшнс:
Инциденты с «мясным клеем» показывают, что контроль качества в мясопереработке остаётся зоной высокого риска для розничных сетей. X5 как крупнейший ритейлер вынуждена перепроверять продукцию даже известных брендов, чтобы обезопасить себя от репутационных потерь. Для «Великолукского мясокомбината» быстрая отмена ограничений — позитивный сигнал, но сам факт публичного скандала может ударить по доверию потребителей в регионах, где были выявлены нарушения. Российский рынок колбасных изделий высококонкурентен: любое снижение лояльности к бренду немедленно конвертируется в переток покупателей к другим маркам. Производителям стоит не просто ждать проверок, а выстраивать опережающие системы контроля, чтобы сохранять полку в условиях жёсткого дискаунтерного давления.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
