Рынок растительного масла в РФ за первое полугодие 2026 года: потребление выросло на 10%, производство — на 6%

Российский рынок растительного масла за первое полугодие 2026 года вырос на 10% и достиг 903 млн литров. По данным системы цифровой маркировки «Честный знак», 85% всего оборота приходится на подсолнечное масло — 756 млн литров, прирост в этом сегменте составил 9% год к году. Отечественные производители контролируют 99% рынка: импорт за полгода составил менее 11 млн литров. Единственный заметный импортный продукт — оливковое масло, поставки которого выросли на 17% до 7,7 млн литров, однако его доля в общем потреблении не превышает 1%.

В географии производства произошли существенные изменения. По данным «Честного знака», Приволжский федеральный округ нарастил выпуск на треть — до 293 млн литров, и теперь обеспечивает каждый третий литр масла в стране. Центральный федеральный округ сохраняет 31% рынка при росте производства на 4%. Смещение мощностей в сторону Поволжья и Центральной России снижает внутренние логистические издержки.

По данным отраслевой статистики, совокупное производство растительного масла в России за январь — июнь 2026 года составило 4,4 млн тонн в пересчёте на нерафинированное, что на 5,9% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Для сравнения, по итогам всего 2025 года Россия произвела 7,2 млн тонн растительного масла — на 12,4% больше, чем в 2024 году. На фоне роста объёмов оптовые цены на подсолнечное масло снижаются: по сравнению с началом 2025 года падение составило около 11%, в годовом выражении — 4,1%.

Розничные цены, зафиксированные через систему маркировки, остаются стабильными. Литр подсолнечного масла в среднем стоит 130 рублей, оливкового — около 1 200 рублей, льняного — 486 рублей, смесей масел — 222 рубля. Рост производства связан с расширением посевных площадей, вводом новых маслоэкстракционных мощностей и формированием товарных запасов для экспорта на азиатские рынки.