Производство мяса птицы в России снизилось на 2,7% в первом полугодии 2026 года
По данным Росстата, российские сельхозорганизации в первом полугодии 2026 года произвели 3,29 млн тонн птицы на убой — на 2,7% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Практически весь объём приходится на курятину. При этом негативная динамика нарастает: если в марте падение составляло 1,1% год к году, а в апреле производство оставалось на уровне прошлого года, то в мае снижение ускорилось до 4%, а в июне — до 5,8%.
По данным Минсельхоза, производство птицы в стране по-прежнему превышает потребности внутреннего рынка. Ведомство объяснило снижение выпуска сезонными факторами, падением спроса и избытком предложения. Птицеводы вынуждены сокращать поголовье из-за снижения рентабельности. Как сообщает «Коммерсантъ», рынок уже отреагировал ростом цен: оптовые цены на тушки бройлера выросли на 27% год к году, а средняя розничная цена охлаждённой и замороженной курицы увеличилась на 5,1%.
Комментарий Виктории Рожковой, аналитика ТК Солюшнс:
Парадокс: производство падает, а цены растут. Оптовый бройлер прибавил 27% за год, но розница выросла всего на 5,1% — значит, торговые сети пока сдерживают наценку и сжимают свою маржу. Долго это не продлится. Июньское падение на 5,8% — уже не сезонный фактор, а сознательное сокращение поголовья. Птицеводы теряют рентабельность на дорогих кормах и логистике, и при текущей экономике наращивать объёмы им невыгодно. Если тренд сохранится во втором полугодии, розничные цены на курицу к осени могут прибавить ещё 10–15%. Курица — базовый белок для российского потребителя, и её удорожание напрямую разгоняет продовольственную инфляцию.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
