Продажи готовой еды в России достигнут 1,32 трлн рублей в 2026 году
По данным аналитиков Infoline, российский рынок готовой еды по итогам 2026 года вырастет почти на 18% и достигнет 1,32 трлн рублей с учетом НДС. Доля категории в розничных продажах продовольствия увеличится с 3,8% до 4,1%. В 2025 году рынок вырос на 18,5% — до 1,12 трлн рублей, однако темпы замедлились на 10,5 процентных пункта по сравнению с 2024 годом.
Крупнейшим игроком остаётся X5 Group с продажами 216,4 млрд рублей (+35,1% к прошлому году) и долей рынка 19,3%. Существенный рост показали «Магнит» (+43,5%, 83,4 млрд рублей), «ВкусВилл» (+10,8%, 75 млрд рублей) и «Лента» (+45,3%, 35,6 млрд рублей). В 2026 году ритейлеры планируют дальнейшее расширение ассортимента: «Магнит» нарастит линейку блюд из рыбы и морепродуктов на 20%, X5 Group увеличит число позиций ещё на 41%, аналогичные планы у «Ленты» и Metro.
Главным сдерживающим фактором становится дефицит поставщиков и производственных мощностей. Рентабельность категории по EBITDA в среднем не превышает 10%, а уровень списаний из-за коротких сроков годности достигает 9–11%, тогда как в среднем по сети этот показатель составляет 3–4%.
Комментарий Андрея Шевченко, CEO ТК Солюшнс:
Рынок готовой еды растёт на 18% в год, но уже упирается в ограничения со стороны предложения. Ритейлеры наращивают продажи двузначными темпами, но ключевая проблема — не спрос, а нехватка производственных площадок и надёжных поставщиков. Уровень списаний достигает 11% из-за малых сроков хранения, а маржинальность по EBITDA редко превышает 10%. При ключевой ставке 14,25% окупить инвестиции в новые цеха сложно, что тормозит появление новых игроков. В итоге рынок продолжат делить между собой X5, «Магнит» и «ВкусВилл», тогда как мелкие производители либо останутся в роли догоняющих партнёров, либо будут вынуждены уйти.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
