Потеря пятой части урожая кофе в Бразилии: как это отразится на ценах в России
Проливные дожди в Бразилии нанесли серьёзный ущерб кофейным плантациям: по оценкам экспертов, потери составили порядка 20% урожая. По данным NewsInfo, ливни не только нарушили график уборки, но и физически уничтожили часть ягод, создав риск распространения плесени и появления нежелательных привкусов у зёрен арабики. На мировых биржах уже фиксируется рост волатильности цен на кофейное сырьё.
По мнению эксперта по чаю и кофе, агронома Елизаветы Тихоновой, участники рынка могут использовать погодный фактор для спекулятивного разогрева цен. Однако для российских потребителей массового сегмента — растворимого кофе и кофейных смесей — угроза дефицита или ухудшения качества минимальна. Крупные компании традиционно закупают сырьё с запасом, а российский рынок защищён остатками прошлых урожаев и современными технологиями хранения в металлизированной упаковке.
Тихонова также отметила, что при снижении валового сбора арабики производители компенсируют нехватку увеличением доли робусты в смесях, что позволяет сохранить привычный вкус и крепость напитка. Премиальный сегмент зернового кофе, выращиваемого на высокогорных плантациях, может быть затронут сильнее, но и здесь запасы прошлых лет смягчают эффект.
Комментарий Андрея Шевченко, CEO ТК Солюшнс:
Бразилия — крупнейший поставщик кофе в мире, и потеря 20% урожая — это серьёзно. Но для России важнее не объём потерь, а то, как отреагируют трейдеры и обжарщики. Россия импортирует около 200 тыс. тонн кофе в год, и основная часть приходится на массовый сегмент, где робуста легко замещает арабику. Поэтому реальный дефицит маловероятен. Рост розничных цен на 5–10% возможен, но скорее за счёт спекулятивной наценки, а не реальной нехватки сырья. Крупные импортёры вроде «Орими Трейд» и «Милфудс» работают по долгосрочным контрактам с фиксированной ценой, так что в ближайшие 3–4 месяца на полках ничего не изменится. Удорожание, если и дойдёт до потребителя, проявится ближе к началу 2027 года — когда закупки по новым ценам начнут влиять на себестоимость.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
