Потенциал роста производства муки в России оценили в 5 млн тонн
Россия способна нарастить выпуск муки на 5 млн тонн, однако реализация этого потенциала упирается в отсутствие достаточных рынков сбыта. По данным Интерфакса, об этом заявил руководитель федерального центра «Агроэкспорт» Илья Ильюшин, выступая на отраслевой конференции «Мельница-2026» в Москве.
По словам Ильюшина, ключевая задача — найти покупателей на дополнительные объёмы. Без новых экспортных направлений наращивать переработку зерна в муку экономически нецелесообразно, поскольку внутренний рынок уже насыщен.
Комментарий Ильи Савельева, аналитика ТК Солюшнс:
Россия производит около 9–10 млн тонн муки в год, а экспортирует менее 1 млн тонн. Прирост на 5 млн тонн — это фактически удвоение экспорта зерна в переработанном виде. Логика понятна: тонна муки стоит дороже тонны пшеницы, и страна хочет продавать не сырьё, а продукт с добавленной стоимостью. Но конкуренция на мировом рынке муки жёсткая — Турция и Казахстан уже занимают ключевые ниши на Ближнем Востоке и в Центральной Азии. Для российских мукомолов остаются рынки Африки и Юго-Восточной Азии, но туда нужна логистика и стабильные контракты. Без системной господдержки экспорта переработанной продукции дополнительные 5 млн тонн мощностей так и останутся потенциалом на бумаге.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
