«Мираторг» опроверг обнаружение сальмонеллы в куриных наггетсах
Компания «Мираторг» заявила, что независимые лабораторные исследования не подтвердили наличие бактерии сальмонеллы в куриных наггетсах «Классические» производства «Мираторг Запад». По данным ТАСС, результаты внутреннего расследования компания передала в Роспотребнадзор.
Поводом для проверки стала публикация Telegram-канала «Shot Проверка», сообщившего об обнаружении Salmonella enteritidis в продукции «Мираторга». По данным компании, исследование, на которое ссылался канал, проводилось в отношении набора из сырных палочек и наггетсов, изъятого у потребителя спустя пять дней после приготовления. В «Мираторге» подчеркнули, что «Мираторг Запад» не выпускает сырные палочки и наборы продуктов — предприятие специализируется на замороженной кулинарной продукции.
Тема безопасности пищевой продукции остаётся актуальной для российского рынка. 27 июня в Астрахани Следственный комитет возбудил уголовное дело после вспышки сальмонеллёза: лабораторно подтверждённый диагноз получили 14 госпитализированных, одна женщина скончалась. По версии следствия, источником инфекции стали рыбные котлеты из местного гастронома.
Комментарий Ильи Савельева, аналитика ТК Солюшнс:
Для «Мираторга» как крупнейшего мясопереработчика страны подобные информационные атаки — серьёзный репутационный риск. Даже неподтверждённые сообщения о сальмонелле способны за сутки обрушить продажи конкретного SKU в сетях на 20–30%. Ритейлеры в таких случаях часто сами снимают товар с полки до выяснения, не дожидаясь официальных результатов. Компания действовала правильно — быстро провела независимую экспертизу и передала данные в Роспотребнадзор. Но сам кейс показывает уязвимость крупных брендов перед Telegram-каналами: одна публикация без верификации источника создаёт проблему, на устранение которой уходят недели. Астраханский случай с рыбными котлетами — это уже другая история, но в информационном поле всё сливается в один сюжет про «опасную еду». Для рынка замороженных полуфабрикатов, который в России оценивается примерно в 350–400 млрд рублей, такие эпизоды — аргумент в пользу усиления прослеживаемости продукции на всех этапах.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
