Производство мороженого в России сократилось на 9%, экспорт шоколада в Грузию обвалился на 21% в мае
По данным Росстата, в январе–апреле 2026 года производство мороженого в России сократилось на 9% относительно того же периода прошлого года. Годом ранее выпуск также падал — на 7,5%. Аналитики Strategy Partners допускают, что по итогам всего 2026 года рынок может вернуться к росту сразу на 12%, однако такой сценарий реализуется лишь при совпадении нескольких факторов: долгого жаркого лета, восстановления спроса и стабилизации цен. В «Рексофт Консалтинг» дают более сдержанный прогноз — плюс 1–5%.
Оптимизм участников рынка подкрепляется запуском новых мощностей и оживлением экспорта. В то же время российским производителям приходится конкурировать с растущими поставками из-за рубежа: по данным Strategy Partners, только в январе–апреле импорт мороженого из Белоруссии и Казахстана увеличился на 19,4%.
На китайском направлении после провального старта года наметилось оживление. Согласно материалам Государственного таможенного управления КНР, опубликованным «Интерфаксом», в мае Россия экспортировала в Китай мороженого на $291,3 тыс. — это на 19% больше, чем в мае 2025 года, и лучший месячный результат с начала 2026 года. Однако резкий рост в апреле–мае пока не компенсировал январско-мартовский спад: за пять месяцев выручка составила $604,8 тыс. против $1,6 млн годом ранее. По итогам 2025 года Китай сократил закупки российского мороженого на 15%, до $2,3 млн.
Тем временем на грузинском направлении российский экспорт кондитерских изделий в мае показал неоднозначную динамику. По данным Национальной службы статистики Грузии, ввоз российского шоколада сократился на 26% к апрелю и на 21% к маю 2025 года, до $1,6 млн — это минимальное значение с февраля 2025 года. Первое место среди поставщиков шоколада в Грузию заняла Украина с $1,9 млн, тогда как ранее лидировала Россия. За январь–май 2026 года общая стоимость поставок российского шоколада достигла $10,7 млн, что на 8% больше, чем за тот же период годом ранее.
Поставки мучных кондитерских изделий из России в Грузию в мае выросли на 27% месяц к месяцу, до $2,2 млн, но оказались на 3% ниже прошлогоднего мая. Экспорт сахаристых кондитерских товаров просел ещё заметнее: за месяц — минус 6%, в годовом выражении — падение на 39%, до $4,4 млн.
Комментарий Людмилы Шевченко, старшего аналитика ТК Солюшнс:
Майский обвал поставок российского шоколада в Грузию почти на четверть к апрелю и на 21% к прошлому году делает уязвимым годовой плюс в 8% за пять месяцев. Украинские производители в мае обошли российских с $1,9 млн против $1,6 млн — это сигнал, что ценовая конкуренция на грузинском рынке обостряется. Для российских кондитеров Грузия остаётся заметным, хотя и не крупнейшим каналом сбыта, где потребитель чувствителен к стоимости. Если месячный спад превратится в тренд, накопленный с начала года рост может быть полностью утрачен. Одновременно внутренний рынок мороженого находится под давлением: производство падает, а импорт из Белоруссии и Казахстана вырос почти на 20%. Восстановление экспорта мороженого в Китай в мае до $291 тыс. даёт надежду, но за пять месяцев поставки всё ещё втрое ниже уровня годичной давности. Это заставляет российских производителей кондитерских изделий диверсифицировать экспортные потоки и активнее работать над ценовой конкурентоспособностью как на традиционных рынках СНГ, так и на азиатском направлении.
Полный анализ рынка:
