Квас, газировка и морс: Роскачество назвало самые популярные безалкогольные напитки у россиян
Центр изучения потребительского поведения Роскачества провёл исследование предпочтений россиян в категории безалкогольных напитков. По данным опроса, лидером спроса стал квас — его выбирают 61% респондентов. На втором месте сладкие газированные напитки с показателем 56%, на третьем — морс с 55%.
По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, потребительские предпочтения напрямую отражаются в производственных показателях региона. За январь — май 2026 года Подмосковье выпустило около 256,6 млн литров сладких газированных напитков — это 13% от общероссийского объёма и первое место в стране. Ключевой вклад вносят предприятия «Фонте Аква ПК», «Мегапак» и «УНИ ПАК».
В категории кваса область произвела порядка 17,8 млн литров — 5% от российского объёма и третье место в стране. Драйверами направления выступают «Завод Напитков «РОСЪ», «Мэйджор Бревери» и НПО «СЛАВИЧЪ». По морсам выпущено около 4 млн банок (6,5% от общероссийского показателя, четвёртое место в России). В региональном министерстве рекомендовали местным производителям учитывать выявленные тренды при планировании ассортимента и оптимизации логистики.
Комментарий Елизаветы Мельниковой, аналитика ТК Солюшнс:
Квас впервые обошёл газировку в потребительских предпочтениях — 61% против 56%. Ещё пять-семь лет назад картина была обратной. Это сигнал для производителей: категория кваса растёт и в спросе, и в производстве, а значит, в неё имеет смысл вкладываться. Московская область закрывает 13% всего российского выпуска газированных напитков — серьёзная концентрация на одном регионе. Если крупные подмосковные заводы столкнутся с логистическими или сырьевыми сбоями, это почувствует вся центральная Россия. Морс пока остаётся нишевой историей — 4 млн банок за пять месяцев на всё Подмосковье. Но при 55% потребительского интереса потенциал для масштабирования есть, особенно в летний сезон.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
