Количество птицеводческих предприятий в России сократилось на 2,84% за год
По состоянию на 1 июня 2026 года в России насчитывалось 4,57 тыс. сельскохозяйственных предприятий, специализирующихся на птицеводстве. По данным сервиса «Контур.Фокус», опубликованным «Коммерсантом», за год их число уменьшилось на 2,84%. С 2022 года отрасль потеряла 9,01% организаций. Сокращение затронуло все формы собственности: количество юридических лиц снизилось на 2,41% (до 1,17 тыс.), а число индивидуальных предпринимателей — почти на 3% (до 3,4 тыс.).
Эксперты связывают такую динамику с двумя параллельными процессами: укрупнением агрохолдингов и закрытием убыточных хозяйств. По оценке партнёра консалтинговой компании Neo Альбины Корягиной, сжатие рынка продиктовано как естественной консолидацией активов, так и волной банкротств из-за низкой маржинальности. В бройлерном сегменте ГАП «Ресурс» и группа «Черкизово» уже контролируют около 30% рынка, и для лидеров дальнейшее масштабирование остаётся едва ли не единственной жизнеспособной стратегией.
Резкое падение рентабельности усугубляет ситуацию. По данным Neo, у производителей яиц маржинальность рухнула с 54% в первом квартале 2024 года до 5% к концу 2025-го. В сегменте охлаждённого мяса птицы прибыль сократилась вдвое — с 12% до 6%, а рентабельность замороженной продукции колеблется в пределах 1–2%. Дорогое оборотное кредитование, ужесточение ветеринарных и экологических требований, а также вспышки гриппа птиц создают критическую нагрузку на недиверсифицированные хозяйства.
Аналитики прогнозируют, что тенденция усилится, особенно в яичном сегменте, где пока много малых игроков. Как отмечает президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев, централизация закупок яиц федеральными розничными сетями при поддержке Минсельхоза и ФАС будет способствовать дальнейшему выдавливанию мелких производителей. Работа с крупными поставщиками позволяет ритейлерам удерживать розничные цены, что меняет конфигурацию рынка в пользу агрохолдингов.
Комментарий Андрея Шевченко, CEO ТК Солюшнс:
Консолидация в птицеводстве ускоряется из-за низкой доходности и дорогих денег. При рентабельности в 1-2% на замороженной курятине и 5% на яйце содержать небольшую ферму становится невыгодно. Крупные холдинги могут компенсировать сжатие маржи за счёт масштаба и диверсификации, а ИП и мелкие ООО такой возможности лишены. В итоге доля ГАП «Ресурс» и «Черкизово» будет расти и дальше — как за счёт скупки активов, так и за счёт естественного ухода с рынка небольших игроков. В яичном сегменте этот процесс подстегнут розничные сети: централизация закупок через федеральных ритейлеров требует от поставщика больших объёмов и стабильности, чего мелкие хозяйства обеспечить не могут. Это снижает волатильность цен для потребителя, но одновременно снижает конкуренцию на рынке.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
