Глубокая переработка сои в России: доходность проектов вдвое выше традиционных МЭЗов
Инвестиции в глубокую переработку сои становятся одним из наиболее привлекательных направлений в российском АПК. По данным портала Зерно-Он-Лайн, внутренняя норма доходности проектов по производству соевого белка достигает 20–24% — это на 5–8 процентных пунктов выше рентабельности традиционных маслоэкстракционных заводов. Расчётный срок окупаемости составляет 3–4 года. По данным Минсельхоза РФ, потребление сои в продовольственных целях в 2025 году достигло 450–500 тыс. тонн в зерновом эквиваленте с ежегодным приростом 8–10%. Растёт спрос на тофу, соевое молоко и растительные мясозаменители, однако глубокая переработка пока занимает менее 5% от всего перерабатываемого сырья, а импорт белковых изолятов по-прежнему доминирует.
По данным OleoScope, производство соевого масла в России выросло на 80 тыс. тонн — до 1,148 млн тонн. Внутреннее потребление увеличилось с 265 до 350 тыс. тонн, тогда как экспорт прибавил лишь 8 тыс. тонн и составил 645 тыс. тонн. Производство соевого шрота выросло на 7,7% — до 4,97 млн тонн — благодаря высокому урожаю и запуску новых перерабатывающих мощностей в центральных регионах. Внутреннее потребление шрота увеличилось на 2,7% до 4,17 млн тонн.
Экспорт соевого шрота вырос на треть — до 892 тыс. тонн. Основным покупателем остаётся Узбекистан, увеличивший закупки на 94% до 262 тыс. тонн на фоне роста промышленного птицеводства. Китай нарастил импорт российского шрота в 3,4 раза — до 57 тыс. тонн. Крупные российские холдинги «Мираторг» и «Черкизово» уже инвестируют в линии по производству растительного мяса из сои, но общий потенциал рынка остаётся далеко не исчерпанным.
Комментарий Елизаветы Мельниковой, аналитика ТК Солюшнс:
Цифры говорят сами за себя: доходность проектов по выпуску соевого белка — 20–24%, окупаемость за 3–4 года. Для сравнения — классический МЭЗ даёт 12–16%. При этом глубокая переработка занимает менее 5% от всего объёма, а импорт белковых изолятов всё ещё доминирует. Это редкое сочетание высокой маржи и низкой конкуренции. Внутренний спрос растёт на 8–10% в год, внутреннее потребление соевого масла подскочило с 265 до 350 тыс. тонн — рост на 32%. Экспорт шрота прибавил треть, причём Китай увеличил закупки в 3,4 раза. Узбекистан — в 1,9 раза. Рынки сбыта расширяются и внутри страны, и снаружи. Главный вопрос — мощности. «Мираторг» и «Черкизово» зашли в сегмент, но пока это единичные проекты. Россия производит почти 5 млн тонн шрота, но продукцию с высокой добавленной стоимостью — изоляты, текстураты — по-прежнему завозит. Кто первым построит линию по выпуску качественного изолята, тот заберёт маржу, которая сейчас уходит зарубежным поставщикам.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
