Рынок сухофруктов в России, 2026 г.
Дата выпуска: Июнь 2026
Актуальность описания: 26 июня 2026 г.
Срок предоставления: 3 рабочих дня после оплаты
Формат файла: PDF, DOCX, XLSX (DOCX, XLSX в расширенной версии)
Способ получения: доставка на email
Скачать демо-версию (PDF)Версия отчёта
Срок подготовки: 3 рабочих дня
Анализ рынка сухофруктов в России
Сухофрукты — растущий сегмент российского рынка здорового питания. В 2024 году объём рынка оценивается в ХХ млрд руб., при этом Россия остаётся крупным нетто-импортёром: до 90% потребляемых сухофруктов ввозится из-за рубежа. Основные поставщики — Турция (изюм, курага, инжир), Иран (финики, фисташки), Узбекистан (курага, чернослив) и Чили (чернослив, сушёная клюква).
Собственное производство ограничено сушкой яблок и груш в южных регионах — Краснодарском крае, Крыму, Дагестане. Объёмы невелики — около ХХ тыс. тонн в год — из-за отсутствия масштабных сушильных мощностей. Однако инвестиции в отрасль растут: в 2023–2024 годах несколько компаний запустили линии вакуумной и инфракрасной сушки, позволяющие сохранять цвет и вкус продукта.
Потребительские предпочтения смещаются от развесной продукции к фасованным брендированным сухофруктам и снековым миксам. Маркетплейсы стали важным каналом продаж: ассортимент сухофруктов на Wildberries и Ozon вырос в ХХ раза за два года. Фактор риска — колебания валютных курсов, напрямую влияющие на импортные цены. Долгосрочная перспектива — развитие переработки: производство сухофруктов в шоколаде, энергетических батончиков и гранолы из российского сырья.
Розничные цены на рынке сухофруктов
Розничные цены по товарам-представителям — Россия и федеральные округа, с изменением за 12 месяцев.
Сухофрукты, руб./кг
Цена в июне 2026 г.
| Регион | руб./кг | За год |
|---|---|---|
| Российская Федерация | 560 | +0,9% |
| Центральный ФО | 652 | -6,3% |
| Северо-Западный ФО | 788 | +7,4% |
| Южный ФО | 512 | +3,3% |
| Северо-Кавказский ФО | 571 | +3,8% |
| Приволжский ФО | 478 | +5,7% |
| Уральский ФО | 676 | +8,5% |
| Сибирский ФО | 467 | +4,0% |
| Дальневосточный ФО | 449 | +6,3% |
Цены на сухофрукты в магазинах Москвы
Реальные розничные цены брендовых товаров рынка на полках федеральных сетей (Магнит, Дикси) с еженедельным обновлением. Ценовая корзина рынка — часть проекта «Индексы ТК Солюшнс».
Корзина охватывает небольшое число компаний, но все компании значимые; расчёт основан на реальных ценах на полке.
Цены на 05.08.2026
| Товар | ₽/ед. | ₽/100 г |
|---|---|---|
| Изюм 150г (самый дешёвый фасованный: Магнит — Дары природы; Дикси — Op'n'go) | 204,94 | 136,63 |
| Курага 150г (самая дешёвая фасованная: Магнит — Семушка; Дикси — O!Life) | 219,95 | 146,63 |
| Финики сушёные 200г (самые дешёвые фасованные: Магнит — фасовка без бренда; Дикси — BeFresh) | 129,95 | 64,98 |
| Чернослив без косточки 150г (самый дешёвый фасованный: Магнит — Premiere of Taste; Дикси — NaturFoods) | 139,95 | 93,30 |
| Среднее, ₽ за 100 г | — | 110,39 |
Первый срез цен — 05.08.2026. Динамика появится после следующего еженедельного сбора.
Структура работы
Объём российского рынка сухофруктов
В данном разделе представлена оценка объёма рынка сухофруктов в России за 2021–2025 гг. на основе данных о производстве, импорте и экспорте.
Импорт и экспорт сухофруктов
Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта сухофруктов по следующим кодам ТН ВЭД:
Представлена информация об объёме импорта и экспорта за 2020–2025 гг. в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.
С 2022 года Россия прекратила публикацию данных о внешней торговле; в отчёте используются зеркальные данные стран-партнёров, опубликовавших свою таможенную статистику.
Государственные закупки сухофруктов
В рамках главы производится сбор данных о государственных закупках сухофруктов 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2018 года по июль 2026 года, в которых был определён поставщик. Для компаний, участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах, показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel.
Профили крупнейших производителей сухофруктов
В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей сухофруктов. Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.
Средние цены
Представлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:
Также приведены средние потребительские цены — по России в целом и федеральным округам, с помесячной динамикой — по товарам-представителям:
Прогноз развития рынка сухофруктов
Составлен прогноз развития рынка сухофруктов (производства, импорта, экспорта и объёма рынка) на 2027–2031 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли.
Наши клиенты
Содержание исследования рынка сухофруктов
- 1. Дисклеймер
- 2. Условия использования отчёта
- 3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
- 4. Ключевые показатели и тенденции рынка
- 4.1. Ключевые показатели рынка
- 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
- 5. Производство
- 5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.1.1. Годовая динамика производства России в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.1.2. Производство по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.1.3. Структура производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.1.4. Динамика производства по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.2. Средние цены производителей, 2020–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.2.1. 10.39.23 — Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом, руб.
- 5.3. Розничные цены, 2020–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.3.1. Сухофрукты, руб./кг
- 5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 6. Экспорт
- 6.1. Экспорт — сводная информация
- 6.2. Экспорт в натуральном выражении, 2020–2025 гг.
- 6.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из России, 2020–2025 гг.
- 6.2.2. Динамика экспорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
- 6.2.3. Структура экспорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
- 6.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США, 2020–2025 гг.
- 6.3.1. Годовая динамика экспорта в денежном выражении, 2020–2025 гг., млн $ США
- 6.3.2. Динамика экспорта в денежном выражении в разрезе стран, 2020–2025 гг., млн $ США
- 6.4. Средняя стоимость экспорта, $ США/т
- 7. Импорт
- 7.1. Импорт — сводная информация
- 7.2. Импорт в натуральном выражении, 2020–2025 гг.
- 7.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию, 2020–2025 гг.
- 7.2.2. Динамика импорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
- 7.2.3. Структура импорта в разрезе стран, 2020–2025 гг.
- 7.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США, 2020–2025 гг.
- 7.3.1. Годовая динамика импорта в денежном выражении, 2020–2025 гг., млн $ США
- 7.3.2. Динамика импорта в денежном выражении в разрезе стран, 2020–2025 гг., млн $ США
- 7.4. Средняя стоимость импорта, $ США/т
- 8. Торговый баланс
- 8.1. В натуральном выражении
- 8.2. В денежном выражении, млн $ США
- 9. Топ стран покупателей и продавцов, 2020–2025 гг.
- 9.1. Импорт в стоимостном выражении по странам
- 9.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам
- 10. Государственные закупки
- 11. Профили компаний-производителей
Нас цитируют
Наши преимущества
-
Самая актуальная информация
- Отчёты обновляются регулярно — вы получаете данные на момент выпуска, а не устаревшие цифры двух-трёхлетней давности.
-
Только факты, без воды
- Каждый раздел содержит конкретные цифры, таблицы и графики. Никаких общих слов — только аналитика, которая нужна для принятия решений.
-
Опыт работы 13 лет
- С 2014 года мы подготовили сотни отчётов для ведущих российских и международных компаний в десятках отраслей.
-
Гарантия лучшей цены
- Если вы найдёте аналогичный отчёт дешевле — мы вернём разницу. Качество не должно стоить дорого.
-
Гибкая система скидок
- При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, от 5 отчётов — 15%. Постоянным клиентам — индивидуальные условия.
-
Только нужные данные
- Вы можете заказать отдельные разделы отчёта, а не весь документ целиком — платите только за то, что реально необходимо.
-
Безупречная репутация
- Среди наших клиентов — Яндекс, Сбербанк, Газпром Нефть, Лукойл и десятки других крупных компаний. Ни одного неразрешённого спора.
-
Сдача строго в срок
- Готовый отчёт вы получите в течение 3 рабочих дней после оплаты. Задержки недопустимы — мы ценим ваше время.
Часто задаваемые вопросы
-
Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.
-
Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).
-
Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.
-
Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.
-
Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.
-
Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.
-
Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.
-
Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.
-
Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.
-
В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.
-
После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.