Рынок обрушенного и дроблёного риса в России, 2018–2026 гг.
Актуальность описания: 10 июля 2026 г.
Срок предоставления: 3 рабочих дня после оплаты
Формат файла: PDF, DOCX, XLSX (DOCX, XLSX в расширенной версии)
Способ получения: доставка на email
Скачать демо-версию (PDF)Рынок обрушенного и дроблёного риса в России в 2018–2021 годах вырос с 486,5 до 617,2 тыс. т (+27%) благодаря расширению посевных площадей, засухоустойчивым сортам и господдержке аграриев. Авария на Фёдоровском гидроузле в 2022 году снизила урожай риса-сырца, однако запрет на его экспорт и увеличение импорта поддержали внутренний рынок. После пика 2023 года объём в 2024 году заметно сократился из-за падения переработки при невыгодных ценах и стабилизации спроса.
Версия отчёта
Срок подготовки: 3 рабочих дня
Анализ рынка обрушенного и дроблёного риса в России
Рынок milled rice в России в 2018–2021 гг. уверенно рос: объём увеличился с 486,5 тыс. т до 617,2 тыс. т (+27%). Основными движущими силами стали рост отечественного производства риса-сырца благодаря расширению посевных площадей, внедрению засухоустойчивых сортов и государственной поддержке аграрного сектора. В 2020 году был собран рекордный урожай (1,14 млн т), что позволило нарастить внутреннее предложение даже при некотором сокращении посевов.
В 2022 году авария на Фёдоровском гидроузле в Краснодарском крае привела к существенному снижению урожая риса-сырца. Однако объём рынка milled rice не только не упал, но и вырос: сказалось введение с 1 июля 2022 года запрета на экспорт риса-сырца, который перенаправил значительные объёмы на внутренний рынок. Одновременно вырос импорт, компенсировавший часть потерь. Кроме того, рынок начал адаптироваться к обязательной маркировке упаковки, что изменило требования к производителям.
В 2023–2024 гг. тренд изменился. После пикового уровня в 2023 году последовало заметное сокращение объёма рынка в 2024 году. Основной причиной стало снижение производства milled rice — несмотря на рекордный урожай риса-сырца, переработка сократилась из-за невыгодных для аграриев цен и стабилизации потребительского спроса после периода активного создания запасов. Продление запрета на экспорт риса-сырца до 2026 года обеспечило приоритет внутреннего рынка, но не смогло предотвратить сжатие объёмов.
Производство по коду ОКПД 2 10.61.12 «Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый» в июне 2026 года составило 57,4 тыс. т — на 55,6% больше, чем месяцем ранее.
Розничные цены на рынке обрушенного и дроблёного риса
Розничные цены по товарам-представителям — Россия и федеральные округа, с изменением за 12 месяцев.
Рис шлифованный, руб./кг
Цена в июне 2026 г.
| Регион | руб./кг | За год |
|---|---|---|
| Российская Федерация | 124 | -4,8% |
| Центральный ФО | 132 | -2,2% |
| Северо-Западный ФО | 157 | -3,3% |
| Южный ФО | 97 | -11,0% |
| Северо-Кавказский ФО | 121 | -3,6% |
| Приволжский ФО | 92 | -13,8% |
| Уральский ФО | 161 | +2,6% |
| Сибирский ФО | 117 | -10,0% |
| Дальневосточный ФО | 150 | -4,2% |
Цены на крупы: гречка, рис, овсянку в магазинах Москвы
Реальные розничные цены брендовых товаров рынка на полках федеральных сетей (Магнит, Дикси) с еженедельным обновлением. Ценовая корзина рынка — часть проекта «Индексы ТК Солюшнс».
Корзина охватывает небольшое число компаний, но все компании значимые; расчёт основан на реальных ценах на полке.
Цены на 03.08.2026
| Товар | ₽/ед. | ₽/кг |
|---|---|---|
| Рис Агро-Альянс Кубанский элитный 900г | 138,95 | 154,39 |
| Рис Мистраль Для плова по-домашнему 500г | 104,99 | 209,98 |
| Среднее, ₽ за кг | — | 182,19 |
Первый срез цен — 03.08.2026. Динамика появится после следующего еженедельного сбора.
Структура работы
Объём российского рынка обрушенного и дроблёного риса
В данном разделе представлена оценка объёма рынка обрушенного и дроблёного риса в России за 2021–2025 гг. на основе данных о производстве, импорте и экспорте.
Производство обрушенного и дроблёного риса в России
Маркетинговое исследование рынка обрушенного и дроблёного риса содержит данные о производстве продукции по следующим видам:
Импорт и экспорт обрушенного и дроблёного риса
Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта обрушенного и дроблёного риса по следующим кодам ТН ВЭД:
Представлена информация об объёме импорта и экспорта за 2019–2025 гг. в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.
С 2022 года Россия прекратила публикацию данных о внешней торговле; в отчёте используются зеркальные данные стран-партнёров, опубликовавших свою таможенную статистику.
Государственные закупки обрушенного и дроблёного риса
В рамках главы производится сбор данных о государственных закупках обрушенного и дроблёного риса 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2018 года по июль 2026 года, в которых был определён поставщик. Для компаний, участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах, показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel.
Профили крупнейших производителей обрушенного и дроблёного риса
В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей обрушенного и дроблёного риса. Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.
Средние цены
Представлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:
Также приведены средние потребительские цены — по России в целом и федеральным округам, с помесячной динамикой — по товарам-представителям:
Прогноз развития рынка обрушенного и дроблёного риса
Составлен прогноз развития рынка обрушенного и дроблёного риса (производства, импорта, экспорта и объёма рынка) на 2027–2031 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли.
Наши клиенты
Содержание исследования рынка обрушенного и дроблёного риса
- 1. Дисклеймер
- 2. Условия использования отчёта
- 3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
-
4. Ключевые показатели и тенденции рынка
- 4.1. Ключевые показатели рынка
- 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
-
5. Производство
-
5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.1.1. Годовая динамика производства России в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
- 5.1.2. Производство по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
- 5.1.3. Структура производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.1.4. Динамика структуры производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.1.5. Динамика производства по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
-
5.2. Отгрузки, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.2.1. Годовая динамика отгрузок в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
- 5.2.2. Отгрузки по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
- 5.2.3. Структура отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.2.4. Динамика структуры отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
-
5.3. Складские остатки, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.3.1. Динамика складских остатков по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
-
5.4. Средние цены производителей, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.4.1. 10.61.12 - Rice, semi-crushed or completely collapsed, flaked or crushed, $ US/t
-
5.5. Мировое производство по странам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.5.1. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.), тыс. т
- 5.5.2. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.5.3. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.6. Розничные цены, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
- 5.6.1. Рис шлифованный, руб./кг
-
5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 6 мес.)
-
6. Экспорт
- 6.1. Экспорт — сводная информация
- 6.2. Экспорт в натуральном выражении, тыс. т
- 6.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2019-2025 гг., тыс. т
- 6.2.2. Динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., тыс. т
- 6.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
- 6.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
- 6.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2019-2025 гг., млн $ США
- 6.3.2. Динамика экспорта продукции из России в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., млн $ США
- 6.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
- 6.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
- 6.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из России, 2019-2025 гг., $ США/т
- 6.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из России в разрезе стран, 2019-2025 гг., $ США/т
-
7. Импорт
- 7.1. Импорт — сводная информация
- 7.2. Импорт в натуральном выражении, тыс. т
- 7.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2019-2025 гг., тыс. т
- 7.2.2. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., тыс. т
- 7.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
- 7.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
- 7.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2019-2025 гг., млн $ США
- 7.3.2. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг., млн $ США
- 7.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2019-2025 гг.
- 7.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
- 7.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Россию, 2019-2025 гг., $ США/т
- 7.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Россию в разрезе стран, 2019-2025 гг., $ США/т
-
8. Торговый баланс
- 8.1. Торговый баланс
- 8.1.1. В натуральном выражении, тыс. т
- 8.1.2. В денежном выражении, млн $ США
- 8.1. Торговый баланс
-
9. Топ стран покупателей и продавцов, 2019-2025 гг.
- 9.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
- 9.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
- 10. Государственные закупки
- 11. Профили компаний-производителей
Нас цитируют
Наши преимущества
-
Самая актуальная информация
- Отчёты обновляются регулярно — вы получаете данные на момент выпуска, а не устаревшие цифры двух-трёхлетней давности.
-
Только факты, без воды
- Каждый раздел содержит конкретные цифры, таблицы и графики. Никаких общих слов — только аналитика, которая нужна для принятия решений.
-
Опыт работы 13 лет
- С 2014 года мы подготовили сотни отчётов для ведущих российских и международных компаний в десятках отраслей.
-
Гарантия лучшей цены
- Если вы найдёте аналогичный отчёт дешевле — мы вернём разницу. Качество не должно стоить дорого.
-
Гибкая система скидок
- При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, от 5 отчётов — 15%. Постоянным клиентам — индивидуальные условия.
-
Только нужные данные
- Вы можете заказать отдельные разделы отчёта, а не весь документ целиком — платите только за то, что реально необходимо.
-
Безупречная репутация
- Среди наших клиентов — Яндекс, Сбербанк, Газпром Нефть, Лукойл и десятки других крупных компаний. Ни одного неразрешённого спора.
-
Сдача строго в срок
- Готовый отчёт вы получите в течение 3 рабочих дней после оплаты. Задержки недопустимы — мы ценим ваше время.
Часто задаваемые вопросы
-
Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.
-
Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).
-
Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.
-
Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.
-
Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.
-
Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.
-
Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.
-
Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.
-
Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.
-
В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.
-
После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.
Последние новости по рынку
Правительство России отменило тарифную квоту на вывоз нешелушёного риса (риса-сырца) за пределы ЕАЭС. По данным портала правовых актов, постановление...
Людмила Шевченко