Рынок колбасных изделий в России 2017-2023 гг. Цифры, тенденции, прогноз.
- Дата выпуска: Сентябрь 2023 г. актуальные данные
- Количество страниц: 102
- Срок предоставления работы: 3 рабочих дня
- Период исследования: 2017-2023 гг., прогноз до 2027 г.
- Способ предоставления: на электронную почту
- Есть в наличии
Демоверсия
Отчет в PDF + Excel c госзакупками
Отчет в PDF + Excel c госзакупками
+ Расширенный анализ импорта и экспорта
+ Исходные файлы Word и Excel
В 2022 году российскими предприятиями было выпущено 1 646 676 т изделий колбасных вареных, что на 10.2% выше по сравнению с результатами 2021 года. Среднегодовой прирост производства (CAGR) изделий колбасных вареных за период 2017-2022 гг. составил 1.1%. Лидирующий федеральный округ РФ по производству изделий колбасных вареных – Центральный ФО (44.6% производства за период с 2017 по 2022), на втором месте – Приволжский ФО (21.9% производства). Производство изделий колбасных вареных в июле 2023 года снизилось на 1.9% к уровню июля прошлого года и составило 149 865,4 т.
В июле 2023 года средние цены производителей на колбасы (колбаски) вареные мясные составили 237 450,9 руб./т.
По категории "160100 - Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе" объем импорта в 2020 году составил - XXX млн $ США. На экспорт в 2020 было поставлено продукции на общую сумму XXX млн $ США.
Объем российского рынка колбасных изделий
Расчитан объем рынка колбасных изделий в России за 2020-2022 годы. Приведены итоговые годовые показатели производства, импота и экспорта продукции. Описаны динамика и основные тенденции рынка.
Производство колбасных изделий в России
Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий содержит данные о производстве продукции по следующим видам:
- Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные
- Изделия колбасные кровяные
- Изделия колбасные жареные
- Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов
- Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки
- Изделия колбасные копченые
Доступна статистическая информация до июля 2023 года.
Импорт и экспорт колбасных изделий
Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта колбасных изделий по следующи кодам ТН ВЭД:
- 160100 - Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе
- 1601001000 - Готовые пищевые продукты, изготовленные из печени
- 1601009100 - Колбасы, сухие или пастообразные, cырые
- 1601009900 - Прочие готовые пищевые продукты, изготовленные из мяса и мясных субпродуктов или крови
Представлена информация об объеме импорта и экспорта за январь 2019 - июнь 2023 в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.
*Данные после января 2022 года могут быть недоступны для стран Евразийского экономического союза: Белоруссии, Армении, Кыргызстана и Казахстана.
- компаний-импортеров и -экспортеров
- компаний-получателей
- компаний-производителей
Государственные закупки колбасных изделий
В рамках главы производиться сбор данных о государственных закупках колбасных изделий 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2019 года по декабрь август 2022 года, в которых был определен поставщик. Для компаний участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel. Параметры выгрузки могут быть скорректированы по запросу заказчика.
Профили крупнейших производителей колбасных изделий
В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей колбасных изделий, а именно:
Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.
Цены на продукцию
Средние цены производителей
Предствлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:
- Колбасы (колбаски) вареные мясные
- Сосиски мясные
- Сардельки мясные
- Колбасы (колбаски) полукопченые мясные
- Колбасы (колбаски) варено-копченые мясные
- Колбасы (колбаски) сырокопченые мясные
- Колбасы (колбаски) сыровяленые мясные
Доступна статистическая информация до июля 2023 года.
Средние потребительские цены
Показана динамика розничных цен по следующим категориям товаров:
- Колбаса полукопченая и варено-копченая, кг
- Сосиски, сардельки, кг
- Колбаса вареная, кг
- Колбаса сырокопченая, кг
Доступна статистическая информация до августа 2023 года.
Прогноз развития рынка колбасных изделий
Составлен прогноз
развития рынка колбасных изделий (производства, импорта, экспорта и объема рынка) на 2023-2027 гг. на основе ретроспективных данных с
поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в
регулировании отрасли и т.д.
Анализ основных показателей макроэкономического развития России
- Таблица. Текущие макроэкономические показатели России, 2017-2022 гг.
- Таблица. Прогноз макроэкономических показателей России, 2022-2025 гг.
Общая информация по рынку
- Таблица. Основные показатели рынка колбасных изделий, 2019-2022 гг.
- Таблица. Объем продукции на рынке России, 2019-2022 гг.
- Диаграмма. Годовая динамика объема колбасных изделий на рынке России, 2019-2022 гг.
Анализ производства продукции в России
- Диаграмма. Годовая динамика производства колбасных изделий в России, 2017-2023 гг.
- Таблица. Годовая динамика производства колбасных изделий, 2017-2022 гг. по видам продукции:
- Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные
- Изделия колбасные кровяные
- Изделия колбасные жареные
- Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов
- Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки
- Изделия колбасные копченые
- Диаграмма. Сезонность производства колбасных изделий в России, 2017-2022 гг.
- Таблица. Изменение объемов производства колбасных изделий 2017-2022 гг. по годам, %
- Таблица. Производство колбасных изделий в разрезе федеральных округов России, 2017-2022 гг.
- Диаграмма. Структура производства колбасных изделий по федеральным округам, 2017-2022 гг.
- Диаграмма. Динамика структуры российского производства колбасных изделий по федеральным округам, 2017-2022 гг.
- Диаграмма. Годовая динамика отгрузок колбасных изделий в России, 2017-2023 гг.
- Таблица. Изменение объемов отгрузок колбасных изделий 2017-2022 гг. по годам, %
- Диаграмма. Структура отгрузок колбасных изделий по федеральным округам, 2017-2022 гг.
- Таблица. Изменение объема производства колбасных изделий 2017-2022 гг. по годам, %
- Таблица. Месячная динамика производства колбасных изделий, 2017-2022 гг.
- Таблица. Месячная динамика производства колбасных изделий, 2023 г.
- Таблица. Отгрузки колбасных изделий в разрезе федеральных округов России, 2017-2022 гг.
- Диаграмма. Динамика структуры отгрузок колбасных изделий по федеральным округам, 2017-2022 гг.
- Таблица. Месячная динамика отгрузок колбасных изделий по средним и крупным предприятиям, 2017-2022 гг.
- Таблица. Месячная динамика отгрузок колбасных изделий по средним и крупным предприятиям, 2023 г.
- Таблица. Месячная динамика складских остатков колбасных изделий по средним и крупным предприятиям, 2017-2022 гг.
- Таблица. Месячная динамика складских остатков колбасных изделий по средним и крупным предприятиям, 2023 г.
Анализ импорта и экспорта продукции
- Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта колбасных изделий, 2019-2022 гг.
- Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта колбасных изделий, 2019-2022 гг. по видам продукции:
- Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе
- Готовые пищевые продукты, изготовленные из печени
- Колбасы, сухие или пастообразные, cырые
- Прочие готовые пищевые продукты, изготовленные из мяса и мясных субпродуктов или крови
- Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в натуральном выражении, 2019-2022 гг.
- Таблица. Изменение объема импорта колбасных изделий 2019-2022 гг. в натуральном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2022 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2022 гг.
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в денежном выражении, 2019-2022 гг., млн $ США
- Таблица. Изменение объема импорта колбасных изделий 2019-2022 гг. в денежном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2022 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2022 гг.
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном денежном в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости импорта, 2019-2022 гг.
- Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости импорта в разрезе стран-экспортеров, 2019-2022 гг.
- Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в натуральном выражении, 2019-2022 гг.
- Таблица. Изменение объема экспорта колбасных изделий 2019-2022 гг. в натуральном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2022 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-импортеров, 2019-2022 гг.
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в денежном выражении, 2019-2022 гг., млн $ США
- Таблица. Изменение объема экспорта колбасных изделий 2019-2022 гг. в денежном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2022 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-импортеров, 2019-2022 гг.
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта, 2019-2022 гг.
- Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта в разрезе стран-импортеров, 2019-2022 гг.
Анализ государственных закупок продукции
- Таблица. Сведения о закупках колбасных изделий государственными компаниями
- Таблица. Результаты парсинга портала государственных закупок
- Таблица. Средневзвешенное отклонение начальной стоимости закупки колбасных изделий от цены контракта
Профили крупнейших российских производителей
Средние цены производителей
- Таблица. Средние цен производителей на колбасы (колбаски) вареные мясные по видам продукции в разрезе федеральных округов:
- Колбасы (колбаски) вареные мясные
- Сосиски мясные
- Сардельки мясные
- Колбасы (колбаски) полукопченые мясные
- Колбасы (колбаски) варено-копченые мясные
- Колбасы (колбаски) сырокопченые мясные
- Колбасы (колбаски) сыровяленые мясные
- Таблица. Индексы средних цен производителей по России в целом и по федеральным округам
Средние потребительские цены
- Таблица. Средние потребительские цены на колбасы (колбаски) вареные мясные в разрезе федеральных округов по следующим видам продукции:
- Колбаса полукопченая и варено-копченая, кг
- Сосиски, сардельки, кг
- Колбаса вареная, кг
- Колбаса сырокопченая, кг
- Таблица. Индексы потребительских цен на колбасы (колбаски) вареные мясные
Прогноз развития рынка
- Таблица. Прогноз основных показателей развития рынка колбасных изделий
