В России до 2029 года запустят четыре завода по глубокой переработке гороха
В России реализуются четыре проекта по глубокой переработке гороха. По данным президента Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал) Олега Радина, уже в 2026 году может быть запущен первый из них — «ПротеинСиб» в Тюменской области (агрохолдинг «Юбилейный»). Это будет первый в стране завод по производству горохового изолята, крахмала и клетчатки. Мощность предприятия — 70 тыс. т сырья в год, выпуск готовой продукции: гороховый протеин — 12 тыс. т, крахмал — 29 тыс. т, клетчатка — 6 тыс. т. В 2027 году планируется ввести «РесурсИнвест-развитие» в Тульской области (70–84 тыс. т сырья в год) и «Амилозу» в Липецкой области от «Щёлково Агрохим» (30 тыс. т продукции в год). Четвёртый проект — «Анева» в Липецкой области мощностью более 50 тыс. т гороха в год — должен заработать в 2029 году.
По оценке Радина, эти четыре проекта полностью закроют внутренний рынок горохового изолята. Однако совокупное производство горохового крахмала после запуска всех предприятий составит около 80 тыс. т — значительный объём, который будет конкурировать с кукурузным и пшеничным крахмалами. При этом внутреннее потребление нативного крахмала растёт не так активно, что вызывает вопросы о рынке сбыта.
Всего в отрасли глубокой переработки зерна до 2030 года ожидается запуск 12 проектов. Среди них — «Амирост» в Ростовской области (переработка кукурузы, запуск в 2028 году), расширение «Рустарка» с 600 до 900–1200 т кукурузы в сутки, а также биотехнологические предприятия. В частности, «Биотехагро» в Татарстане строит завод мощностью 500 тыс. т пшеницы в год для выпуска аминокислот и глютена (запуск в 2028 году), а «ДонБиоТех» в Ростовской области — мощностью 250 тыс. т пшеницы для производства лизина, кормовых добавок и глютена (запуск в 2029 году). В 2026 году также должны заработать предприятия по производству лимонной и молочной кислот в Тульской и Воронежской областях.
Комментарий Романа Горницкого, старшего аналитика ТК Солюшнс:
Россия до сих пор импортирует почти весь гороховый изолят — этот белок используется в пищевой промышленности и кормах. Четыре новых завода суммарно дадут рынку порядка 30–35 тыс. т изолята в год — этого хватит, чтобы закрыть внутренний спрос и начать экспорт. Но главная проблема не в изоляте, а в крахмале. 80 тыс. т горохового крахмала — это серьёзный объём для рынка, где уже работают кукурузные и пшеничные заводы. Рынок нативного крахмала в России — примерно 800–900 тыс. т, и он растёт медленно. Новые игроки будут давить на цены, а без экспортных каналов часть мощностей рискует простаивать. Для аграриев, впрочем, новость хорошая: четыре завода — это дополнительный спрос минимум на 260 тыс. т гороха в год. Россия и так крупнейший экспортёр гороха в мире, так что сырья хватит, а переработка внутри страны даёт больше добавленной стоимости, чем экспорт зерна.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
Рынок белковых концентратов и текстурированного белка в России, 2026 г.
от 95 000 ₽
