Урожай яблок в России вырастет до 2,5 млн тонн и усилит давление на цены
По данным Ассоциации садоводов России, урожай яблок в стране в 2026 году ожидается на уровне 2,5 млн т, что почти на 400 тыс. т больше прошлогоднего показателя. Неофициальная оценка достигает 3 млн т, поскольку часть продукции продается на местных рынках и не учитывается в статистике. Уборка урожая пока продолжается.
По данным Ассоциации садоводов России, отпускная цена товарных яблок на юге страны снизилась почти вдвое и составляет 30–40 руб. за 1 кг, то есть приблизилась к себестоимости. Технические яблоки подешевели до 8–10 руб. за 1 кг, в лучшем случае — до 12 руб., тогда как затраты на их производство оцениваются в 25 руб. за 1 кг. На рынок одновременно выходит много продукции от хозяйств без собственных плодохранилищ, которые не могут отложить продажи.
По данным Ассоциации садоводов России, спрос в Москве и Подмосковье остается слабым из-за теплой осени и большого объема доступных яблок с частных участков. Продажи могут активизироваться после устойчивых морозов, которые обычно приходят в регион с середины ноября. Дополнительное давление на внутренние цены оказывает импорт: в 2025 году объем зарубежных поставок оценивался почти в 600 тыс. т.
По данным Ассоциации садоводов России, дальнейшему расширению производства мешает дефицит работников. Хозяйства повышают расходы на зарплаты, транспорт, питание и спецодежду, чтобы сохранить персонал. Кроме того, садоводам приходится заменять деревья, поврежденные морозами до минус 40 °C в декабре 2024 года.
Комментарий Виктории Рожковой, аналитика ТК Солюшнс:
Российский рынок яблок столкнулся с избытком предложения: официальный урожай вырастет почти на 400 тыс. т, до 2,5 млн т. Хозяйства без хранилищ вынуждены продавать продукцию сразу, поэтому цена товарного яблока на юге уже опустилась до 30–40 руб. за килограмм. Для производителей технического яблока ситуация тяжелее: рыночные 8–10 руб. покрывают менее половины себестоимости в 25 руб. за килограмм. Низкие закупочные цены могут поддержать переработчиков соков и пюре, но садоводы потеряют средства на обновление насаждений и следующий сезон. Импорт почти в 600 тыс. т усиливает конкуренцию в период российского сбора. В ближайшие месяцы устойчивее будут хозяйства с собственными плодохранилищами: они смогут отложить продажи и дождаться сокращения сезонного предложения. Дефицит работников и затраты на замену погибших деревьев ограничат возможности отрасли быстро нарастить рентабельность даже при высоком урожае.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропускать аналитику рынков.
Полный анализ рынка:
