Производство ЗЦМ внутри страны
Российский рынок заменителей цельного молока в 2017-2020 годах характеризуется позитивной динамикой производства, среднегодовой прирост (CAGR) составил 3,9%. В 2020 году объем российского производства заменителей цельного молока составил 22 652 т, что на 17,4% ниже уровня предыдущего года.
В мае 2021 года было изготовлено 2 143 т заменителей цельного молока, что больше на 10,3% по сравнению с аналогичным показателем мая предыдущего года.
По информации из проведенного анализа рынка заменителей цельного молока, лидирующие позиции занимает ЦФО (77,6% производства) за период с 2017 по 2020 годы, вторую позицию занимает ПФО — 13,4% объема выпуска.
В соответствии с исследованием рынка ЗЦМ, доля ЦФО снизилась с 78,6% в 2017 г. до 72,4% в 2020 году. Рост доли ПФО в выпуске заменителей цельного молока составил 1,1 процентных пункта (с 14,0% до 15,1%).
Экспорт и импорт продукции
Обзор рынка заменителей цельного молока позволяет сказать, что объемы импорта заменителей цельного молока в РФ в 2020 году упали по сравнению с предыдущим годом на 1,9 млн долларов (-16,0%) до 9,5 млн долларов, что в натуральном выражении составило 6,2 тыс. т. Экспорт в денежном выражении в 2020 году снизился на 9,5% относительно уровня 2019 года до 0,3 млн долларов. Средняя стоимость импорта продукции составила 1,5 $/кг
Наибольшие импортные поставки приходят из следующих стран-партнеров:
- Нидерланды – 64,8%;
- Беларусь – 12,0%;
- Бельгия – 7,2%;
- Польша – 5,0%.
Их сумма торговых операций за 2018-2020 гг. составила 28,4 млн $ США.
Из регионов-экспортеров можно выделить:
- Москва;
- Тульская область;
- Ростовская область.
На их долю пришлось 99% всех экспортных поставок в 2018-2020 гг. или 0,3 млн долларов.
Основной экспорт заменителей цельного молока осуществлялся в следующие страны:
- Казахстан (61,5%);
- Узбекистан (26,1%).
