Производство в России
Российский рынок ЗМЖ в течение последних двух лет характеризуется негативной динамикой выпуска. В 2020 г. в России было произведено 134 901 т ЗМЖ, что ниже на 14,3% уровня показателя предыдущего года.
В мае 2021 г. было изготовлено 9 891 т ЗМЖ, что больше на 48,7% по сравнению с аналогичным показателем предыдущего года.
По информации представленной в обзоре рынка ЗМЖ в РФ, лидирующая доля приходится на Приволжский федеральный округ (40,3% производства) за период с 2017 по 2020 гг., на втором месте — Центральный федеральный округ — 39,0% выпущенной продукции.
Доля Приволжского ФО существенно увеличилась с 1,5% в 2017 г. до 84,6% в 2020 году. Падение доли Центрального ФО в выпуске заменителей молочного жира составило 62,7 п.п. (с 70,1% до 7,4%).
Экспорт и импорт ЗМЖ
Если верить анализу рынка ЗМЖ, объем импорта ЗМЖ на рынок России в 2020 году упал, если говорить о предыдущем годе, на 8,2 млн долларов (-10,0%) до 71,1 млн долларов, что в натуральном выражении составило 36,8 тыс. т. Экспорт в денежном выражении в 2020 году увеличился на 11,7% по сравнению с 2019 годом до 123,2 млн долларов продукции. Средняя стоимость импортируемой продукции составила 1,9 $/кг
Исследование рынка заменителей молочного жира показывает, что основную долю импортируемой продукции в Россию поставляют:
- Швеция;
- Малайзия;
- Бельгия;
- Италия.
Экспортная структура представлена следующими регионами:
- Белгородская область;
- Саратовская область;
- Воронежская область.
На их долю пришлось 69% всех экспортных поставок за рассматриваемый период или 123,2 млн долларов.
Главным образом продукция вывозится из России в страны следующие страны:
- Казахстан (32,2%);
- Азербайджан (11,9%);
- Беларусь (10,2%);
- Украина (10,0%).
