Рынок творога и творожных продуктов в России 2017-2024 гг. Цифры, тенденции, прогноз.
- Дата выпуска: Май 2025 г. актуальные данные
- Количество страниц: 102
- Срок предоставления работы: 3 рабочих дня
- Период исследования: 2017-2025 гг., прогноз до 2029 г.
- Способ предоставления: на электронную почту
- Есть в наличии
Демоверсия
Отчет в PDF + Excel c госзакупками
Отчет в PDF + Excel c госзакупками
+ Расширенный анализ импорта и экспорта
+ Исходные файлы Word и Excel
В 2024 году российскими предприятиями было выпущено 236 239 т творога, что на 46.3% меньше по сравнению с результатами 2023 года. Среднегодовой спад производства (CAGR) творога за период 2017-2024 гг. составил 8.7%. Лидирующий федеральный округ РФ по производству творога – Центральный ФО (39.9% производства за период с 2017 по 2024), на втором месте – Приволжский ФО (21.2% производства). Производство творога в январе 2025 года выросло на 4.8% к уровню января прошлого года и составило 40 066,2 т.
В декабре 2024 года средние цены производителей по коду ОКПД2 «Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов» составили 302 773,7 руб./т.
По категории "406105001 - Творог в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания" объем импорта в 2022 году составил - XXX млн $ США. На экспорт в 2022 было поставлено продукции на общую сумму XXX млн $ США.
Объем российского рынка творога и творожных продуктов
Расчитан объем рынка творога и творожных продуктов в России за 2020-2024 годы. Приведены итоговые годовые показатели производства, импорта и экспорта продукции. Описаны динамика и основные тенденции рынка.
Производство творога и творожных продуктов в России
Маркетинговое исследование рынка творога и творожных продуктов содержит данные о производстве продукции по следующим видам:
- Творог
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
- Творог зерненый без вкусовых компонентов
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами
- Творог зерненый с вкусовыми компонентами
- Продукты на основе творога
- Творог и творожные продукты для детей раннего возраста
- Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов
Доступна статистическая информация до января 2025 года.
Импорт и экспорт творога и творожных продуктов
Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта творога и творожных продуктов по следующи кодам ТН ВЭД:
- 406105001 - Творог в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания
- 406105002 - Творог прочий
- 406105009 - Прочие молодые сыры (недозрелые или невыдержанные), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творог, с содержанием жира не более 40 мас. %
Представлена информация об объеме импорта и экспорта за январь 2019 - май 2024 в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.
*Данные после января 2022 года могут быть недоступны для стран Евразийского экономического союза: Белоруссии, Армении, Кыргызстана и Казахстана.
- компаний-импортеров и -экспортеров
- компаний-получателей
- компаний-производителей
Государственные закупки творога и творожных продуктов
В рамках главы производиться сбор данных о государственных закупках творога и творожных продуктов 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2017 года по декабрь 2024 года, в которых был определен поставщик. Для компаний участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel. Параметры выгрузки могут быть скорректированы по запросу заказчика.
Профили крупнейших производителей творога и творожных продуктов
В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей творога и творожных продуктов.
Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.
Цены на продукцию
Средние цены производителей
Предствлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
- Продукты на основе творога
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8 % жирности
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2 % до 3,8 % жирности
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4 % до 11 % жирности
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12 % до 18 % жирности
Доступна статистическая информация до декабря 2024 года.
Средние потребительские цены
Показана динамика розничных цен по следующим категориям товаров:
- Творог жирный, кг
- Творог нежирный, кг
- Сырки творожные, глазированные шоколадом, 50 г
Доступна статистическая информация до декабря 2021 года.
Прогноз развития рынка творога и творожных продуктов
Составлен прогноз
развития рынка творога и творожных продуктов (производства, импорта, экспорта и объема рынка) на 2025-2029 гг. на основе ретроспективных данных с
поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в
регулировании отрасли и т.д.
Анализ основных показателей макроэкономического развития России
- Таблица. Текущие макроэкономические показатели России, 2017-2023 гг.
- Таблица. Прогноз макроэкономических показателей России, 2024-2027 гг.
Общая информация по рынку
- Таблица. Основные показатели рынка творога и творожных продуктов, 2021-2024 гг.
- Таблица. Объем продукции на рынке России, 2021-2024 гг.
- Диаграмма. Годовая динамика объема творога и творожных продуктов на рынке России, 2021-2024 гг.
Анализ производства продукции в России
- Диаграмма. Годовая динамика производства творога и творожных продуктов в России, 2017-2025 гг.
- Таблица. Изменение объема производства творога и творожных продуктов 2017-2024 гг. по годам, %
- Таблица. Годовая динамика производства творога и творожных продуктов, 2017-2024 гг. по видам продукции:
- Творог
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
- Творог зерненый без вкусовых компонентов
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами
- Творог зерненый с вкусовыми компонентами
- Продукты на основе творога
- Творог и творожные продукты для детей раннего возраста
- Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов
- Диаграмма. Сезонность производства творога и творожных продуктов в России, 2017-2024 гг.
- Таблица. Изменение объемов производства творога и творожных продуктов 2017-2024 гг. по годам, %
- Таблица. Производство творога и творожных продуктов в разрезе федеральных округов России, 2017-2024 гг.
- Диаграмма. Структура производства творога и творожных продуктов по федеральным округам, 2017-2024 гг.
- Диаграмма. Динамика структуры российского производства творога и творожных продуктов по федеральным округам, 2017-2024 гг.
- Таблица. Месячная динамика производства творога и творожных продуктов, 2017-2024 гг.
- Таблица. Месячная динамика производства творога и творожных продуктов, 2025 г.
- Диаграмма. Годовая динамика отгрузок творога и творожных продуктов в России, 2017-2025 гг.
- Таблица. Изменение объемов отгрузок творога и творожных продуктов 2017-2024 гг. по годам, %
- Диаграмма. Структура отгрузок творога и творожных продуктов по федеральным округам, 2017-2024 гг.
- Таблица. Отгрузки творога и творожных продуктов в разрезе федеральных округов России, 2017-2024 гг.
- Диаграмма. Динамика структуры отгрузок творога и творожных продуктов по федеральным округам, 2017-2024 гг.
- Таблица. Месячная динамика отгрузок творога и творожных продуктов по средним и крупным предприятиям, 2017-2024 гг.
- Таблица. Месячная динамика отгрузок творога и творожных продуктов по средним и крупным предприятиям, 2025 г.
- Таблица. Месячная динамика складских остатков творога и творожных продуктов по средним и крупным предприятиям, 2017-2024 гг.
- Таблица. Месячная динамика складских остатков творога и творожных продуктов по средним и крупным предприятиям, 2025 г.
Анализ импорта и экспорта продукции
- Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта творога и творожных продуктов, 2020-2024 гг.
- Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта творога и творожных продуктов, 2020-2024 гг. по видам продукции:
- Творог в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания
- Творог прочий
- Прочие молодые сыры (недозрелые или невыдержанные), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творог, с содержанием жира не более 40 мас. %
- Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в натуральном выражении, 2020-2024 гг.
- Таблица. Изменение объема импорта творога и творожных продуктов 2020-2024 гг. в натуральном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2020-2024 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2020-2024 гг.
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в денежном выражении, 2020-2024 гг., млн $ США
- Таблица. Изменение объема импорта творога и творожных продуктов 2020-2024 гг. в денежном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2020-2024 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2020-2024 гг.
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном денежном в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости импорта, 2020-2024 гг.
- Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости импорта в разрезе стран-экспортеров, 2020-2024 гг.
- Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в натуральном выражении, 2020-2024 гг.
- Таблица. Изменение объема экспорта творога и творожных продуктов 2020-2024 гг. в натуральном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2020-2024 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-импортеров, 2020-2024 гг.
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в денежном выражении, 2020-2024 гг., млн $ США
- Таблица. Изменение объема экспорта творога и творожных продуктов 2020-2024 гг. в денежном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2020-2024 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-импортеров, 2020-2024 гг.
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта, 2020-2024 гг.
- Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта в разрезе стран-импортеров, 2020-2024 гг.
Анализ государственных закупок продукции
- Таблица. Сведения о закупках творога и творожных продуктов государственными компаниями
- Таблица. Результаты парсинга портала государственных закупок
- Таблица. Средневзвешенное отклонение начальной стоимости закупки творога и творожных продуктов от цены контракта
Профили крупнейших российских производителей
Средние цены производителей
- Таблица. Средние цен производителей на 1 по видам продукции в разрезе федеральных округов:
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
- Продукты на основе творога
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8 % жирности
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2 % до 3,8 % жирности
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4 % до 11 % жирности
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12 % до 18 % жирности
- Таблица. Индексы средних цен производителей по России в целом и по федеральным округам
Средние потребительские цены
- Таблица. Средние потребительские цены на 1 в разрезе федеральных округов по следующим видам продукции:
- Творог жирный, кг
- Творог нежирный, кг
- Сырки творожные, глазированные шоколадом, 50 г
- Таблица. Индексы потребительских цен на 1
Прогноз развития рынка
- Таблица. Прогноз основных показателей развития рынка творога и творожных продуктов
