Москва: 8 (499) 40-40-160
Регионы (бесплатно): 8 (800) 20-03-850
Рынок сыра в России: рост производства

Рынок сыра в России: рост производства

Полная версия исследования доступна по ссылке: Анализ рынка сыра

Производство внутри страны

Российский рынок сыра в течение последних трех лет характеризуется позитивной динамикой объема производства. Российскими предприятиями в 2020 г. было выпущено порядка 566 222 т сыра, что выше на 8,6% значения предыдущего года.

В марте 2021 года было изготовлено 49 174 т сыра, что больше на 2,2% по сравнению с аналогичным значением 2019 г.

Месячная динамика выпуска сыра в России, 2017-2020 гг.

Лидирующая позиция приходится на Центральный федеральный округ (44,4% выпуска) за период 2017-2020 годы, далее идет Приволжский федеральный округ (20,6% выпущенной продукции).

Следуя исследованию рынка сыра в России, доля Центрального федерального округа существенно увеличилась с 42,1% в 2017 г. до 47,0% в 2020 году. Падение доли Приволжского федерального округа в выпуске товара составило 2,0 п.п. (с 21,8% до 19,8%).

Динамика объема производства товара в России по ФО

Импорт и экспорт

Импорт и экспорт товара в России в период 2018-2020 гг. демонстрировали рост. Объем импорта товара в Россию в 2020 году вырос по сравнению с предыдущим годом на 64,8 млн $ США (5,0%) до 1 227,5 млн $ США, что в натуральном выражении составило 313,1 тыс. т. Экспорт в денежном выражении в 2020 году увеличился на 14,5% по сравнению с 2019 годом до уровня 96,0 млн $ США.

Если верить данным обзора рынка сыра, основным импортным поставщиком в денежном выражении является Беларусь (81,8%).

В список основных российских регионов по объёмам экспорта сыра в 2018-2020 годах вошли такие регионы как:

  • Московская область;
  • Ростовская область;
  • г. Москва.

Вместе они по итогам 2018-2020 годов поставили на мировой рынок 81% всего экспортированного объема сыра.

Основной экспорт осуществлялся в следующие страны:

  • Казахстан (48,7%);
  • Украина (17,1%);
  • Беларусь (15,9%).
Посмотрите другие новости: