Объем производства замороженной свинины в России в течение последних трех лет характеризовался позитивной динамикой. В 2020 году в России было выпущено порядка 345 385 т замороженной свинины, что на 23.2% выше уровня 2019 года.
Что касается структуры отечественного выпуска за период c 2017 по 2020 гг., то лидирующая позиция приходится на Центральный федеральный округ - 54.2% производства, далее идет Северо-Кавказский федеральный округ (15.3% выпущенной продукции).
По информации Росстата, доля Центрального федерального округа за 2017-2020 гг. существенно выросла: с 50,6% до 56,6%. Падение доли Северо-Кавказского федерального округа в выпуске замороженной свинины составило 5,2 п.п. (с 19,0% до 13,8%).
В марте 2021 г. было изготовлено 32 386 т замороженной свинины, что больше на 5,0% по сравнению с аналогичным значением марта 2019 года.
