Производство внутри страны
Российский рынок охлажденной свинины в течение последних трех лет характеризовался позитивной динамикой производства. Объем производства охлажденной свинины в 2020 году в РФ составил 2 775 786 т, что на 9,9% больше значения 2019 года.
Лидирующая доля приходится на Центральный федеральный округ — 56,6% выпуска за период 2017-2020 годы, далее идет Приволжский федеральный округ (14,4% объема выпуска).
Доля Центрального федерального округа за 2017-2020 гг. увеличилась: с 53,9% до 55,9%. Рост доли Приволжского ФО в выпуске свежей свнинины составил 1,8 процентных пункта (с 14,2% до 16,0%).
Как показало проведенное исследование рынка свежей свнинины в России, в мае 2021 г. было изготовлено 233 494 т продукции, что больше на 1,6% по сравнению с аналогичным показателем в мае предыдущего года.
Внешнеторговые поставки продукции
Обзор рынка свежей свнинины показал, что импорт и экспорт охлажденной свинины в России в период 2018-2020 гг. демонстрировали рост. Объем импорта охлажденной свинины на рынок России в 2020 году вырос в сравнении с предыдущим годом на 3,1 млн $ США (310,0%) до 4,1 млн $ США, что в натуральном выражении составило 2,2 тыс. т. Экспорт в денежном выражении в 2020 году увеличился на 16,7% относительно уровня 2019 года до уровня 95,8 млн $ США продукции. Средняя стоимость импорта продукции составила 1,9 $/кг
Из российских регионов-экспортеров стоит отметить:
- Тамбовская область (40,2 млн $ США);
- Пензенская область (21,6 млн $ США);
- Белгородская область (7,9 млн $ США).
На их долю пришлось 73% всех экспортных поставок за рассматриваемый период или 95,8 млн долларов.
Главными покупателями российской продукции стали:
- Украина (56,5%);
- Беларусь (36,2%).
