Выпуск свекловичного сахара в 2017-2020 гг. характеризовался отрицательной динамикой, среднегодовой спад (CAGR) составил -4,5%. В 2020 году объем производства свекловичного сахара в РФ составил 5 781 791 т, что на 20.6% меньше значения 2019 г.
Если описывать структуру отечественного производства за период c 2017 по 2020 годы, то лидирующая позиция приходится на Центральный федеральный округ (58.0% выпуска), на втором месте - Южный федеральный округ - 21.4% выпущенной продукции.
По оперативным данным ФСГС, доля Центрального федерального округа выросла с 57,4% в 2017 году до 60,7% в 2020 г. Падение доли Южного федерального округа в выпуске свекловичного сахара составило 9,2 процентных пункта (с 23,7% до 14,5%).
В марте 2021 г. было изготовлено 68 903 т свекловичного сахара, что больше на 100,3% по сравнению с аналогичным показателем 2019 г.
