Москва: 8 (499) 40-40-160
Регионы (бесплатно): 8 (800) 20-03-850
Рынок ржаной муки в России: темпы развития

Рынок ржаной муки в России: темпы развития

Полная версия исследования доступна по ссылке: Анализ рынка ржаной муки

Производство ржаной муки в России

Российский рынок ржаной муки в 2017-2020 годах характеризуется небольшой негативной динамикой выпуска продукции, среднегодовой спад составил -0,1%. Объем российского производства ржаной муки в 2020 году составил 592 841 т, что на 8,4% ниже показателя 2019 года.

В мае 2021 г. было изготовлено 46 792 т ржаной муки, что меньше на 2,7% по сравнению с аналогичным значением мая предыдущего года.

Согласно анализу рынка ржаной муки можно сказать, что лидирующие позиции занимает Приволжский ФО — 34,3% выпуска за период с 2017 по 2020 годы, далее идет Центральный ФО (30,3% объема выпуска).

Структура производства продукции в России по федеральным округам

Обзор рынка ржаной муки в РФ показывает, что доля Приволжского ФО за 2017-2020 гг. незначительно выросла: с 34,2% до 35,1%. Падение доли Центрального ФО в выпуске товара составило 1,5 п.п. (с 31,3% до 29,8%).

Средняя цена производителей на ржаную муку в июне 2021 года составила 15 331 руб./т, что на 20,9% ниже в сравнении с июнем предыдущего года.

Экспорт и импорт ржаной муки

Объемы импорта ржаной муки на рынок России в 2020 году выросли в сравнении с 2019 на 0,9 млн $ США (42,0%) до 3,0 млн $ США, что в натуральном выражении составило 15,6 тыс. т. Экспорт в денежном выражении в 2020 году снизился на 7,0% по сравнению с 2019 годом и составил 3,5 млн $ США продукции. Средняя стоимость импортируемой продукции составила 0,2 долл./кг

По информации из проведенного исследования рынка ржаной муки можно утверждать, что крупнейшим импортным поставщиком является Беларусь (98,6%).

Основными регионами-экспортерами, являются:

  • Республика Башкортостан (0,6 млн $ США);
  • Оренбургская область (0,6 млн $ США);
  • Волгоградская область (0,6 млн $ США).

Эти регионы по итогам 2018-2020 годов поставили на мировой рынок 52% всего экспортированного объема ржаной муки.

Структура экспорта ржаной муки в России 2021 г.

Экспортные поставки осуществлялись в:

  • Казахстан (24,6%);
  • Азербайджан (16,7%);
  • Монголия (14,9%);
  • Молдова, Республика (10,3%).
Посмотрите другие новости: