Производство риса в 2017-2020 годах характеризовалось позитивной динамикой: среднегодовой прирост (CAGR) составил 1,9%. В 2020 году объем производства риса в России составил 440 836 тонн, что на 12.8% выше значения предыдущего года.
Если говорить про структуру отечественного производства продукции за период c 2017 по 2020 годы, то лидирующую позицию занимает Южный федеральный округ - 89.2% производства, далее идет Уральский федеральный округ - 6.4% выпущенной продукции.
Доля Южного федерального округа за 2017-2020 гг. упала: с 93,0% до 86,6%. Рост доли Уральского федерального округа в выпуске риса составил 3,1 процентных пункта (с 4,1% до 7,2%).
В марте 2021 года было изготовлено 39 693 тонн риса, что меньше на 29,6% по сравнению с аналогичным значением марта предыдущего года.
