Рынок мяса в России 2017-2024 гг. Цифры, тенденции, прогноз.
- Дата выпуска: Апрель 2025 г. актуальные данные
- Количество страниц: 102
- Срок предоставления работы: 3 рабочих дня
- Период исследования: 2017-2025 гг., прогноз до 2029 г.
- Способ предоставления: на электронную почту
- Есть в наличии
Демоверсия
Отчет в PDF + Excel c госзакупками
Отчет в PDF + Excel c госзакупками
+ Расширенный анализ импорта и экспорта
+ Исходные файлы Word и Excel
В 2024 году российскими предприятиями было выпущено 180 539 т парного, остывшего или охлажденное мяса КРС, что на 45.9% меньше по сравнению с результатами 2023 года. Среднегодовой спад производства (CAGR) парного, остывшего или охлажденное мяса КРС за период 2017-2024 гг. составил 1.3%. Лидирующий федеральный округ РФ по производству парного, остывшего или охлажденное мяса КРС – Центральный ФО (44.8% производства за период с 2017 по 2024), на втором месте – Приволжский ФО (20.6% производства). Производство парного, остывшего или охлажденное мяса КРС в январе 2025 года выросло на 3% к уровню января прошлого года и составило 27 147,1 т.
В декабре 2024 года средние цены производителей по коду ОКПД2 «Говядина парная, остывшая или охлажденная» составили 400 904,2 руб./т.
По категории "20110 - Мясо крупного рогатого скота, свежее или охлажденное: туши и полутуши" объем импорта в 2022 году составил - XXX млн $ США. На экспорт в 2022 было поставлено продукции на общую сумму XXX млн $ США.
Объем российского рынка мяса
Расчитан объем рынка мяса в России за 2020-2024 годы. Приведены итоговые годовые показатели производства, импорта и экспорта продукции. Описаны динамика и основные тенденции рынка.
Производство мяса в России
Маркетинговое исследование рынка мяса содержит данные о производстве продукции по следующим видам:
- Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания
- Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания
- Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания
- Козлятина парная, остывшая или охлажденная
- Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания
- Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания
- Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные
Доступна статистическая информация до января 2025 года.
Импорт и экспорт мяса
Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта мяса по следующи кодам ТН ВЭД:
- 20110 - Мясо крупного рогатого скота, свежее или охлажденное: туши и полутуши
- 20120 - Прочие отруба крупного рогатого скота необваленные, свежие или охлажденные
- 20130 - Мясо крупного рогатого скота свежее или охлажденное, обваленное
- 20311 - Туши и полутуши свиней свежие или охлажденные
- 20312 - Свиные окорока, лопатки и отруба из них необваленные, свежие или охлажденные
- 20319 - Свинина прочая свежая или охлажденная
- 20410 - Туши и полутуши ягнят, свежие или охлажденные
- 20421 - Туши и полутуши баранины, свежие или охлажденные
- 20422 - Прочие отруба бараньи, свежие или охлажденые, необваленные
- 20423 - Прочая баранина обваленная, свежая или охлажденная
Представлена информация об объеме импорта и экспорта за январь 2019 - май 2024 в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.
*Данные после января 2022 года могут быть недоступны для стран Евразийского экономического союза: Белоруссии, Армении, Кыргызстана и Казахстана.
- компаний-импортеров и -экспортеров
- компаний-получателей
- компаний-производителей
Государственные закупки мяса
В рамках главы производиться сбор данных о государственных закупках мяса 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2017 года по декабрь 2024 года, в которых был определен поставщик. Для компаний участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel. Параметры выгрузки могут быть скорректированы по запросу заказчика.
Профили крупнейших производителей мяса
В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей мяса.
Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.
Цены на продукцию
Средние цены производителей
Предствлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:
- Говядина парная, остывшая или охлажденная
- Говядина замороженная
- Свинина замороженная
- Свинина, кроме субпродуктов
- Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней
- Баранина парная, остывшая или охлажденная домашних овец и баранов
- Баранина замороженная
- Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные
Доступна статистическая информация до декабря 2024 года.
Средние потребительские цены
Показана динамика розничных цен по следующим категориям товаров:
- Говядина бескостная, кг
- Свинина бескостная, кг
- Свинина (кроме бескостного мяса), кг
- Говядина (кроме бескостного мяса), кг
- Баранина (кроме бескостного мяса), кг
Доступна статистическая информация до марта 2025 года.
Прогноз развития рынка мяса
Составлен прогноз
развития рынка мяса (производства, импорта, экспорта и объема рынка) на 2025-2029 гг. на основе ретроспективных данных с
поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в
регулировании отрасли и т.д.
Анализ основных показателей макроэкономического развития России
- Таблица. Текущие макроэкономические показатели России, 2017-2023 гг.
- Таблица. Прогноз макроэкономических показателей России, 2024-2027 гг.
Общая информация по рынку
- Таблица. Основные показатели рынка мяса, 2021-2024 гг.
- Таблица. Объем продукции на рынке России, 2021-2024 гг.
- Диаграмма. Годовая динамика объема мяса на рынке России, 2021-2024 гг.
Анализ производства продукции в России
- Диаграмма. Годовая динамика производства мяса в России, 2017-2025 гг.
- Таблица. Изменение объема производства мяса 2017-2024 гг. по годам, %
- Таблица. Годовая динамика производства мяса, 2017-2024 гг. по видам продукции:
- Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания
- Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания
- Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания
- Козлятина парная, остывшая или охлажденная
- Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания
- Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания
- Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные
- Диаграмма. Сезонность производства мяса в России, 2017-2024 гг.
- Таблица. Изменение объемов производства мяса 2017-2024 гг. по годам, %
- Таблица. Производство мяса в разрезе федеральных округов России, 2017-2024 гг.
- Диаграмма. Структура производства мяса по федеральным округам, 2017-2024 гг.
- Диаграмма. Динамика структуры российского производства мяса по федеральным округам, 2017-2024 гг.
- Таблица. Месячная динамика производства мяса, 2017-2024 гг.
- Таблица. Месячная динамика производства мяса, 2025 г.
- Диаграмма. Годовая динамика отгрузок мяса в России, 2017-2025 гг.
- Таблица. Изменение объемов отгрузок мяса 2017-2024 гг. по годам, %
- Диаграмма. Структура отгрузок мяса по федеральным округам, 2017-2024 гг.
- Таблица. Отгрузки мяса в разрезе федеральных округов России, 2017-2024 гг.
- Диаграмма. Динамика структуры отгрузок мяса по федеральным округам, 2017-2024 гг.
- Таблица. Месячная динамика отгрузок мяса по средним и крупным предприятиям, 2017-2024 гг.
- Таблица. Месячная динамика отгрузок мяса по средним и крупным предприятиям, 2025 г.
- Таблица. Месячная динамика складских остатков мяса по средним и крупным предприятиям, 2017-2024 гг.
- Таблица. Месячная динамика складских остатков мяса по средним и крупным предприятиям, 2025 г.
Анализ импорта и экспорта продукции
- Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта мяса, 2020-2024 гг.
- Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта мяса, 2020-2024 гг. по видам продукции:
- Мясо крупного рогатого скота, свежее или охлажденное: туши и полутуши
- Прочие отруба крупного рогатого скота необваленные, свежие или охлажденные
- Мясо крупного рогатого скота свежее или охлажденное, обваленное
- Туши и полутуши свиней свежие или охлажденные
- Свиные окорока, лопатки и отруба из них необваленные, свежие или охлажденные
- Свинина прочая свежая или охлажденная
- Туши и полутуши ягнят, свежие или охлажденные
- Туши и полутуши баранины, свежие или охлажденные
- Прочие отруба бараньи, свежие или охлажденые, необваленные
- Прочая баранина обваленная, свежая или охлажденная
- Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в натуральном выражении, 2020-2024 гг.
- Таблица. Изменение объема импорта мяса 2020-2024 гг. в натуральном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2020-2024 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2020-2024 гг.
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в денежном выражении, 2020-2024 гг., млн $ США
- Таблица. Изменение объема импорта мяса 2020-2024 гг. в денежном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2020-2024 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2020-2024 гг.
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном денежном в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости импорта, 2020-2024 гг.
- Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости импорта в разрезе стран-экспортеров, 2020-2024 гг.
- Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в натуральном выражении, 2020-2024 гг.
- Таблица. Изменение объема экспорта мяса 2020-2024 гг. в натуральном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2020-2024 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-импортеров, 2020-2024 гг.
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в денежном выражении, 2020-2024 гг., млн $ США
- Таблица. Изменение объема экспорта мяса 2020-2024 гг. в денежном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2020-2024 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-импортеров, 2020-2024 гг.
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2020-2021 гг.
- Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта, 2020-2024 гг.
- Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта в разрезе стран-импортеров, 2020-2024 гг.
Анализ государственных закупок продукции
- Таблица. Сведения о закупках мяса государственными компаниями
- Таблица. Результаты парсинга портала государственных закупок
- Таблица. Средневзвешенное отклонение начальной стоимости закупки мяса от цены контракта
Профили крупнейших российских производителей
Средние цены производителей
- Таблица. Средние цен производителей на 1 по видам продукции в разрезе федеральных округов:
- Говядина парная, остывшая или охлажденная
- Говядина замороженная
- Свинина замороженная
- Свинина, кроме субпродуктов
- Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней
- Баранина парная, остывшая или охлажденная домашних овец и баранов
- Баранина замороженная
- Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные
- Таблица. Индексы средних цен производителей по России в целом и по федеральным округам
Средние потребительские цены
- Таблица. Средние потребительские цены на 1 в разрезе федеральных округов по следующим видам продукции:
- Говядина бескостная, кг
- Свинина бескостная, кг
- Свинина (кроме бескостного мяса), кг
- Говядина (кроме бескостного мяса), кг
- Баранина (кроме бескостного мяса), кг
- Таблица. Индексы потребительских цен на 1
Прогноз развития рынка
- Таблица. Прогноз основных показателей развития рынка мяса
