Объем российского производства кукурузного крахмала в 2017-2019 гг. характеризовался позитивной динамикой. В 2019 году российскими предприятиями было выпущено порядка 174 055 тонн кукурузного крахмала, что выше на 2.8% показателя 2018 года.
Что касается структуры отечественного выпуска за период 2017-2019 годы, то на первом месте находится Центральный федеральный округ (65.7% выпуска), далее идет Южный федеральный округ (17.6% выпущенной продукции).
По итоговой информации Росстата, доля Центрального федерального округа существенно выросла с 54,7% в 2017 году до 70,9% в 2019 г. Падение доли Южного федерального округа в выпуске кукурузного крахмала составило 1,5 процентных пункта (с 19,3% до 17,8%).
