Рынок готовых блюд в России 2017-2023 гг. Цифры, тенденции, прогноз.
- Дата выпуска: Сентябрь 2023 г. актуальные данные
- Количество страниц: 102
- Срок предоставления работы: 3 рабочих дня
- Период исследования: 2017-2023 гг., прогноз до 2027 г.
- Способ предоставления: на электронную почту
- Есть в наличии
Демоверсия
Отчет в PDF + Excel c госзакупками
Отчет в PDF + Excel c госзакупками
+ Расширенный анализ импорта и экспорта
+ Исходные файлы Word и Excel
В 2022 году российскими предприятиями было выпущено 215 212 т готовых блюд, что на 36.6% выше по сравнению с результатами 2021 года. Среднегодовой прирост производства (CAGR) готовых блюд за период 2017-2022 гг. составил X%. Лидирующий федеральный округ РФ по производству готовых блюд – Центральный ФО (51.8% производства за период с 2017 по 2022), на втором месте – Приволжский ФО (12.2% производства). Производство готовых блюд в июле 2023 года выросло на 48.3% к уровню июля прошлого года и составило 23 470,9 т.
В июле 2023 года средние цены производителей на продукты пищевые готовые и блюда составили 257 233,1 руб./т.
По категории "1602 - Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови прочие" объем импорта в 2020 году составил - XXX млн $ США. На экспорт в 2020 было поставлено продукции на общую сумму XXX млн $ США.
Объем российского рынка готовых блюд
Расчитан объем рынка готовых блюд в России за 2020-2022 годы. Приведены итоговые годовые показатели производства, импота и экспорта продукции. Описаны динамика и основные тенденции рынка.
Производство готовых блюд в России
Маркетинговое исследование рынка готовых блюд содержит данные о производстве продукции по следующим видам:
- Продукты пищевые готовые и блюда
- Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови (годовые данные до 2022 года)
- Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, ракообразных и моллюсков (годовые данные до 2022 года)
- Продукты пищевые готовые и блюда на основе овощей (годовые данные до 2022 года)
- Продукты пищевые готовые и блюда на основе макаронных изделий (годовые данные до 2022 года)
- Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу) (годовые данные до 2022 года)
- Супы и бульоны в жидком виде (годовые данные до 2022 года)
- Супы и бульоны куриные в жидком виде (годовые данные до 2022 года)
- Супы и бульоны говяжьи в жидком виде (годовые данные до 2022 года)
- Супы и бульоны грибные в жидком виде (годовые данные до 2022 года)
- Супы и бульоны рыбные в жидком виде (годовые данные до 2022 года)
- Супы и бульоны овощные в жидком виде (годовые данные до 2022 года)
- Супы и бульоны прочие в жидком виде (годовые данные до 2022 года)
Доступна статистическая информация до июля 2023 года.
Импорт и экспорт готовых блюд
Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта готовых блюд по следующи кодам ТН ВЭД:
- 1602 - Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови прочие
- 1902 - Макаронные изделия, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке, с начинкой (из мяса или прочих продуктов) или без начинки, или приготовленные другим способом, готовый к употреблению в пищу
- 2104 - Супы и бульоны готовые и заготовки для их приготовления; гомогенизированные составные готовые пищевые продукты
- 1904901000 - Прочие пищевые продукты из риса, полученные путем вздувания или обжаривания злаков, предварительно подвергнутые тепловой обработке или приготовленные иным способом (плов)
Представлена информация об объеме импорта и экспорта за январь 2019 - июнь 2023 в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.
*Данные после января 2022 года могут быть недоступны для стран Евразийского экономического союза: Белоруссии, Армении, Кыргызстана и Казахстана.
- компаний-импортеров и -экспортеров
- компаний-получателей
- компаний-производителей
Государственные закупки готовых блюд
В рамках главы производиться сбор данных о государственных закупках готовых блюд 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2019 года по декабрь август 2022 года, в которых был определен поставщик. Для компаний участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel. Параметры выгрузки могут быть скорректированы по запросу заказчика.
Профили крупнейших производителей готовых блюд
В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей готовых блюд.
Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.
Cредние цены производителей
Предствлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:
- Продукты пищевые готовые и блюда
Доступна статистическая информация до июля 2023 года.
Прогноз развития рынка готовых блюд
Составлен прогноз
развития рынка готовых блюд (производства, импорта, экспорта и объема рынка) на 2023-2027 гг. на основе ретроспективных данных с
поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в
регулировании отрасли и т.д.
Анализ основных показателей макроэкономического развития России
- Таблица. Текущие макроэкономические показатели России, 2017-2022 гг.
- Таблица. Прогноз макроэкономических показателей России, 2022-2025 гг.
Общая информация по рынку
- Таблица. Основные показатели рынка готовых блюд, 2019-2022 гг.
- Таблица. Объем продукции на рынке России, 2019-2022 гг.
- Диаграмма. Годовая динамика объема готовых блюд на рынке России, 2019-2022 гг.
Анализ производства продукции в России
- Диаграмма. Годовая динамика производства готовых блюд в России, 2017-2023 гг.
- Таблица. Годовая динамика производства готовых блюд, 2017-2022 гг. по видам продукции:
- Продукты пищевые готовые и блюда
- Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови
- Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, ракообразных и моллюсков
- Продукты пищевые готовые и блюда на основе овощей
- Продукты пищевые готовые и блюда на основе макаронных изделий
- Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу)
- Супы и бульоны в жидком виде
- Супы и бульоны куриные в жидком виде
- Супы и бульоны говяжьи в жидком виде
- Супы и бульоны грибные в жидком виде
- Супы и бульоны рыбные в жидком виде
- Супы и бульоны овощные в жидком виде
- Супы и бульоны прочие в жидком виде
- Диаграмма. Сезонность производства готовых блюд в России, 2017-2022 гг.
- Таблица. Изменение объемов производства готовых блюд 2017-2022 гг. по годам, %
- Таблица. Производство готовых блюд в разрезе федеральных округов России, 2017-2022 гг.
- Диаграмма. Структура производства готовых блюд по федеральным округам, 2017-2022 гг.
- Диаграмма. Динамика структуры российского производства готовых блюд по федеральным округам, 2017-2022 гг.
- Диаграмма. Годовая динамика отгрузок готовых блюд в России, 2017-2023 гг.
- Таблица. Изменение объемов отгрузок готовых блюд 2017-2022 гг. по годам, %
- Диаграмма. Структура отгрузок готовых блюд по федеральным округам, 2017-2022 гг.
- Таблица. Изменение объема производства готовых блюд 2017-2022 гг. по годам, %
- Таблица. Месячная динамика производства готовых блюд, 2017-2022 гг.
- Таблица. Месячная динамика производства готовых блюд, 2023 г.
- Таблица. Отгрузки готовых блюд в разрезе федеральных округов России, 2017-2022 гг.
- Диаграмма. Динамика структуры отгрузок готовых блюд по федеральным округам, 2017-2022 гг.
- Таблица. Месячная динамика отгрузок готовых блюд по средним и крупным предприятиям, 2017-2022 гг.
- Таблица. Месячная динамика отгрузок готовых блюд по средним и крупным предприятиям, 2023 г.
- Таблица. Месячная динамика складских остатков готовых блюд по средним и крупным предприятиям, 2017-2022 гг.
- Таблица. Месячная динамика складских остатков готовых блюд по средним и крупным предприятиям, 2023 г.
Анализ импорта и экспорта продукции
- Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта готовых блюд, 2019-2022 гг.
- Таблица. Ретроспективные данные импорта и экспорта готовых блюд, 2019-2022 гг. по видам продукции:
- Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови прочие
- Макаронные изделия, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке, с начинкой (из мяса или прочих продуктов) или без начинки, или приготовленные другим способом, готовый к употреблению в пищу
- Супы и бульоны готовые и заготовки для их приготовления; гомогенизированные составные готовые пищевые продукты
- Прочие пищевые продукты из риса, полученные путем вздувания или обжаривания злаков, предварительно подвергнутые тепловой обработке или приготовленные иным способом (плов)
- Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в натуральном выражении, 2019-2022 гг.
- Таблица. Изменение объема импорта готовых блюд 2019-2022 гг. в натуральном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2022 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2022 гг.
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Объем и динамика импорта продукции в денежном выражении, 2019-2022 гг., млн $ США
- Таблица. Изменение объема импорта готовых блюд 2019-2022 гг. в денежном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2022 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2022 гг.
- Таблица. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном денежном в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Структура импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости импорта, 2019-2022 гг.
- Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости импорта в разрезе стран-экспортеров, 2019-2022 гг.
- Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в натуральном выражении, 2019-2022 гг.
- Таблица. Изменение объема экспорта готовых блюд 2019-2022 гг. в натуральном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2022 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран-импортеров, 2019-2022 гг.
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Объем и динамика экспорта продукции в денежном выражении, 2019-2022 гг., млн $ США
- Таблица. Изменение объема экспорта готовых блюд 2019-2022 гг. в денежном выражении по годам, %
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-экспортеров, 2019-2022 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран-импортеров, 2019-2022 гг.
- Таблица. Динамика экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Структура экспорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе регионов, 2019-2021 гг.
- Диаграмма. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта, 2019-2022 гг.
- Таблица. Динамика средневзвешенной стоимости экспорта в разрезе стран-импортеров, 2019-2022 гг.
Анализ государственных закупок продукции
- Таблица. Сведения о закупках готовых блюд государственными компаниями
- Таблица. Результаты парсинга портала государственных закупок
- Таблица. Средневзвешенное отклонение начальной стоимости закупки готовых блюд от цены контракта
Профили крупнейших российских производителей
Средние цены производителей
- Таблица. Средние цен производителей на продукты пищевые готовые и блюда в разрезе федеральных округов.
- Таблица. Индексы средних цен производителей по России в целом и по федеральным округам,% %
Прогноз развития рынка
- Таблица. Прогноз основных показателей развития рынка готовых блюд
