Как оформить заказ?

Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.

Как можно оплатить исследование?

Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).

В чём различие базовой и расширенной версий?

Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.

Когда я получу отчёт после оплаты?

Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.

Как получить закрывающие документы?

Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.

Как получить демо-версию отчёта?

На странице каждого отчёта, у которого есть демо-версия, размещена кнопка «Скачать демо-версию (PDF)». Демо-версия позволяет ознакомиться со структурой и стилем подачи данных.

Предоставляете ли вы скидки?

Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.

Какие источники данных используются в отчётах?

Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.

Стоимость указана с НДС?

Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.

Работаете ли вы по договору?

Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.

Можно ли купить только часть данных из отчёта?

В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.

Что делать, если у меня возникнут вопросы по полученному отчёту?

После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.

Маркетинговое исследование

Рынок молока в России, 2018–2026 гг.

Актуальность описания: 18 мая 2026 г.

Срок предоставления: 3 рабочих дня после оплаты

Язык отчёта:

(EN в расширенной версии)

Формат файла: PDF, DOCX, XLSX (DOCX, XLSX в расширенной версии)

Способ получения: доставка на email

Версия отчёта

Базовая

PDF на русском языке

Расширенная

PDF + Word + Excel. По запросу — английская версия

Срок подготовки: 3 рабочих дня

Перейти в корзину →

Оплата картой или по счёту

Доставка на email

Счёт для юридических лиц

Выдержки из прошлых версий отчёта

В 2018–2019 годах российский рынок молока демонстрировал стабильность с незначительным снижением объёма в 2019 году. Несмотря на это, активно развивалось внутреннее производство: благодаря ограничениям на ввоз европейской продукции наращивался выпуск сыров, а производители вдвое увеличили число новинок, особенно в категориях йогуртов и сыров. Тренд на здоровое питание подстегивал спрос на молочные продукты с полезными свойствами.

В 2020 году рынок восстановился: потребление молока и молочной продукции выросло до 240 кг на душу населения, а продовольственное эмбарго продолжало стимулировать импортозамещение. Однако уже в 2021 году темпы роста замедлились из-за резкого удорожания кормов и электроэнергии, увеличившего себестоимость сырого молока, а также дефицита кадров в отрасли. Тем не менее потребление продолжило расти, достигнув 241 кг на душу.

С 2022 года рынок перешел в фазу уверенного роста. Наращивание объемов производства сырого молока, адаптация к санкционным ограничениям (замена импортного оборудования и упаковки) обеспечили расширение предложения. В 2023–2024 годах тренд сохранялся: вводились новые производственные мощности, потребители все чаще отдавали предпочтение продукции без растительных жиров, а рост реальных доходов и внутренний туризм дополнительно поддержали спрос. В целом за весь период российский рынок молока устойчиво расширялся благодаря сочетанию внутреннего производства, импортозамещения и эволюции потребительских привычек.

Структура работы

Объём российского рынка молока

В данном разделе представлена оценка объёма рынка молока в России за 2021–2025 гг., при этом данные по импорту и экспорту доступны до 2024 г., а оценка за 2025 г. выполнена ТК Солюшнс на основе собственной методологии с учётом динамики производства и прогноза торговых потоков.

Производство молока в России

Маркетинговое исследование рынка молока содержит данные о производстве продукции по следующим видам:

◦ 10.51.11 — Молоко, кроме сырого(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.11.110 — Молоко питьевое пастеризованное(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.11.120 — Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное)(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.11.130 — Молоко питьевое топленое(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.11.140 — Молоко питьевое стерилизованное(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.11.150 — Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.11.190 — Молоко прочее, не включенное в другие группировки(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.12 — Сливки(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.12.110 — Сливки питьевые(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.12.120 — Сливки взбитые(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.12.190 — Сливки прочие, не включенные в другие группировки(2023–2026 гг.)

◦ 10.51.2 — Молоко и сливки сухие, сублимированные(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.21 — Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.22 — Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.22.110 — Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.22.120 — Молоко сублимированное(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.22.130 — Сливки сухие(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.22.140 — Сливки сублимированные(2019 г., 2023–2026 гг.)

◦ 10.51.51 — Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.51.110 — Молоко сгущенное (концентрированное)(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.51.120 — Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.51.130 — Сливки сгущенные (концентрированные)(2018–2026 гг.)

◦ 10.51.51.140 — Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами(2018–2026 гг.)

Импорт и экспорт молока

Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта молока по следующим кодам ТН ВЭД:

◦ 0401 10 — Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира не более 1 мас.%

◦ 0401 20 — Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 1 мас.%, но не более 6 мас.%

◦ 0401 40 — Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ,с содержанием жира более 6 мас.%, но не более 10 мас.%

◦ 0401 50 — Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ,с содержанием жира более 10 мас.%

◦ 0402 10 — Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ, в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.%

◦ 0402 21 — Молоко и сливки сгущенные с содержанием жира более 1,5 мас.%, в порошке, гранулах или в других твердых формах, без добавления сахара или других подслащивающих веществ

◦ 0402 29 — Молоко и сливки прочие, с жирностью более 1,5 мас.%, в порошке, гранулах или в других твердых формах

◦ 0402 91 — Молоко и сливки, сгущенные без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с прочей жирностью

◦ 0402 99 — Прочее молоко и сливки сгущенные с добавлением сахара или других подслащивающих веществ

Представлена информация об объёме импорта и экспорта за 2018–2024 гг. в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.

С 2022 года Россия прекратила публикацию данных о внешней торговле; в отчёте используются зеркальные данные стран-партнёров, опубликовавших свою таможенную статистику.

Государственные закупки молока

В рамках главы производится сбор данных о государственных закупках молока 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2018 года по апрель 2026 года, в которых был определён поставщик. Для компаний, участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах, показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel.

Профили крупнейших производителей молока

В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей молока. Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.

Средние цены производителей

Представлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:

◦ 10.51.11 — Молоко, кроме сырого(2018–2022 гг.)

◦ 10.51.11.110 — Молоко питьевое пастеризованное(2018–2022 гг.)

◦ 10.51.11.120 — Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное)(2019–2022 гг.)

◦ 10.51.11.130 — Молоко питьевое топленое(2020–2022 гг.)

◦ 10.51.11.140 — Молоко питьевое стерилизованное(2018–2022 гг.)

◦ 10.51.12 — Сливки(2018–2022 гг.)

◦ 10.51.22.110 — Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое(2018–2022 гг.)

◦ 10.51.51 — Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие(2018–2022 гг.)

Прогноз развития рынка молока

Составлен прогноз развития рынка молока (производства, импорта, экспорта и объёма рынка) на 2027–2031 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли.

Наши клиенты

Содержание работы

1. Дисклеймер
2. Условия использования отчёта
3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
4. Ключевые показатели и тенденции рынка
1. 4.1. Ключевые показатели рынка
2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
5. Производство
1. 5.1. Производство в России, 2018–2026 гг.
  1. 5.1.1. Годовая динамика производства России в натуральном выражении, 2018–2026 гг., тыс. т
  2. 5.1.2. Производство по федеральным округам России, 2018–2026 гг., тыс. т
  3. 5.1.3. Структура производства по федеральным округам, 2018–2026 гг.
  4. 5.1.4. Динамика структуры производства по федеральным округам, 2018–2026 гг.
  5. 5.1.5. Динамика производства по месяцам, 2017-2024 гг., тыс. т
2. 5.2. Отгрузки, 2018–2026 гг.
  1. 5.2.1. Годовая динамика отгрузок в России, 2018–2026 гг., тыс. т
  2. 5.2.2. Отгрузки по федеральным округам России, 2018–2026 гг., тыс. т
  3. 5.2.3. Структура отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг.
  4. 5.2.4. Динамика структуры отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг.
3. 5.3. Складские остатки, 2018–2026 гг.
  1. 5.3.1. Динамика складских остатков по месяцам, 2018–2026 гг., тыс. т
4. 5.4. Средние цены производителей, 2018-2026 гг.
  1. 5.4.1. 10.51.11 - Milk, except raw, $ US/t
  2. 5.4.2. 10.51.11.110 - Pasteurized drinking milk, $ US/t
  3. 5.4.3. 10.51.11.120 - Ultra-pasteurized (ultra-high-temperature processed), $ US/t
  4. 5.4.4. 10.51.11.130 - drinking milk, ghee, $ US/t
  5. 5.4.5. 10.51.11.140 - Sterilized drinking milk, $ US/t
  6. 5.4.6. 10.51.12 - Cream, $ US/t
  7. 5.4.7. 10.51.22.110 - Milk (partially skimmed, whole), dry, $ US/t
  8. 5.4.8. 10.51.51 - Milk and cream, condensed or with added sugar or other sweetening substances, not dry, $ US/Тысяча условных банок
5. 5.5. Мировое производство по странам, 2018-2023 гг.
  1. 5.5.1. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
  2. 5.5.2. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
  3. 5.5.3. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
6. Экспорт
1. 6.1. Экспорт — сводная информация
2. 6.2. Экспорт в натуральном выражении, тыс. т
  1. 6.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тыс. т
  2. 6.2.2. Динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. т
  3. 6.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
3. 6.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
  1. 6.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
  2. 6.3.2. Динамика экспорта продукции из России в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
  3. 6.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
4. 6.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
  1. 6.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из России, 2018-2024 гг., $ США/т
  2. 6.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из России в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
7. Импорт
1. 7.1. Импорт — сводная информация
2. 7.2. Импорт в натуральном выражении, тыс. т
  1. 7.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2018-2024 гг., тыс. т
  2. 7.2.2. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. т
  3. 7.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
3. 7.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
  1. 7.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2018-2024 гг., млн $ США
  2. 7.3.2. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., млн $ США
  3. 7.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
4. 7.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
  1. 7.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Россию, 2018-2024 гг., $ США/т
  2. 7.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Россию в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
8. Торговый баланс
1. 8.1. Торговый баланс
  1. 8.1.1. В натуральном выражении, тыс. т
  2. 8.1.2. В денежном выражении, млн $ США
9. Топ стран покупателей и продавцов, 2018-2024 гг.
1. 9.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
2. 9.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
10. Государственные закупки
11. Профили компаний-производителей

Нас цитируют

Наши преимущества

Самая актуальная информация: Отчёты обновляются регулярно — вы получаете данные на момент выпуска, а не устаревшие цифры двух-трёхлетней давности.
Только факты, без воды: Каждый раздел содержит конкретные цифры, таблицы и графики. Никаких общих слов — только аналитика, которая нужна для принятия решений.
Опыт работы 13 лет: С 2014 года мы подготовили сотни отчётов для ведущих российских и международных компаний в десятках отраслей.
Гарантия лучшей цены: Если вы найдёте аналогичный отчёт дешевле — мы вернём разницу. Качество не должно стоить дорого.
Гибкая система скидок: При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, от 5 отчётов — 15%. Постоянным клиентам — индивидуальные условия.
Только нужные данные: Вы можете заказать отдельные разделы отчёта, а не весь документ целиком — платите только за то, что реально необходимо.
Безупречная репутация: Среди наших клиентов — Яндекс, Сбербанк, Газпром Нефть, Лукойл и десятки других крупных компаний. Ни одного неразрешённого спора.
Сдача строго в срок: Готовый отчёт вы получите в течение 3 рабочих дней после оплаты. Задержки недопустимы — мы ценим ваше время.

Часто задаваемые вопросы

: Нажмите кнопку «Добавить в корзину» на странице отчёта, выберите версию (базовую или расширенную), перейдите в корзину и оформите заказ. После оплаты отчёт будет отправлен на указанный email в течение 3 рабочих дней.
: Для юридических лиц выставляем счёт с закрывающими документами (акт выполненных работ). Принимаем оплату банковским переводом и банковской картой (Visa, Mastercard, МИР).
: Базовая версия — это PDF-файл на русском языке. Расширенная версия включает PDF + редактируемый файл Word + таблицы Excel с исходными данными. По запросу также доступен перевод на английский язык.
: Готовый отчёт мы отправляем на email в течение 3 рабочих дней после подтверждения оплаты. Если вам нужно ускорить сроки — свяжитесь с нами, мы постараемся помочь.
: Закрывающие документы (акт выполненных работ) направляются вместе с отчётом сканом или по ЭДО. По запросу также доступна доставка оригиналов почтой.
: На странице каждого отчёта, у которого есть демо-версия, размещена кнопка «Скачать демо-версию (PDF)». Демо-версия позволяет ознакомиться со структурой и стилем подачи данных.
: Да. При заказе 2 отчётов — скидка 5%, 3–4 отчёта — 10%, 5 и более — 15%. При повторном заказе обновлённой версии уже купленного отчёта — скидка 20%. Для постоянных клиентов и крупных заказов — индивидуальные условия.
: Мы используем официальную статистику Росстата, ФТС, данные ФНС, материалы отраслевых ассоциаций, открытые реестры государственных закупок (44-ФЗ и 223-ФЗ), данные таможенных органов других стран, а также результаты собственного мониторинга рынка.
: Нет, НДС не предусмотрен — мы работаем по УСН. Стоимость, указанная на сайте, является итоговой ценой без каких-либо дополнительных начислений.
: Да, заказы оформляются по договору-оферте. Юридическим лицам по запросу можем заключить двусторонний договор. Все документы соответствуют требованиям российского законодательства.
: В ряде случаев — да. Если вам нужен конкретный раздел (например, только данные по импорту или профили производителей), напишите нам — мы оценим возможность и стоимость.
: После получения отчёта вы можете задать письменные вопросы нашим аналитикам. Мы дадим развёрнутые ответы по существу данных в кратчайшие сроки.