Производство мелассы в 2017-2020 годах характеризовалось положительной динамикой, среднегодовой прирост (CAGR) составил 32,3%. В 2020 г. в РФ было выпущено порядка 1 533 715 тонн мелассы, что на 5.9% меньше показателя предыдущего года.
Что касается структуры российского производства продукции за период c 2017 по 2020 гг., то лидирующую позицию занимает Центральный федеральный округ - 56.7% выпуска, далее идет Южный федеральный округ - 23.5% объема выпуска.
По итоговой информации ФСГС, доля Центрального федерального округа снизилась с 63,0% в 2017 году до 57,2% в 2020 г. Рост доли Южного федерального округа в выпуске мелассы составил 12,0 п.п. (с 9,2% до 21,2%).
В марте 2021 года было изготовлено 9 198 тонн мелассы, что меньше на 5,5% по сравнению с аналогичным значением предыдущего года.
